老張蹲在瓜田里扒拉著土，手里攥著幾株發(fā)黃的南瓜苗直嘆氣。隔壁李叔家的藤蔓早爬滿了架，自家苗子卻像沒(méi)睡醒，葉子蔫巴巴的——都是施肥沒(méi)摸準(zhǔn)門(mén)道惹的禍。種地這事兒，光下蠻力可不行，得懂地里的講究。
南瓜雖說(shuō)不挑地，沙土地滲水快，黏土地保肥強(qiáng)，可施肥法子大不同。村東頭老王頭去年在沙土地把糞肥撒得稀碎，結(jié)果根系夠不著養(yǎng)分，結(jié)出的南瓜拳頭大就蔫了；西坡的趙嬸在黏土地把肥料堆成小山，燒得根須發(fā)黑，滿架 老把式都說(shuō)"基肥足，苗兒壯"，得提前漚熟糞肥，堆上兩個(gè)月直到?jīng)]酸臭味。 一畝地撒上兩車(chē)漚好的牛羊糞，再拌上三四十斤復(fù)合肥，沙土地得把肥埋在根周?chē)?0厘米處，像給苗兒擺上"小灶"；黏土地就得把肥勻開(kāi)，翻土20厘米深，讓泥和肥吃透勁，不然苗兒要么餓肚子，要么被"撐著"。小苗剛露頭時(shí)最嬌貴，追肥得看"臉色"。葉子發(fā)黃打卷的弱苗，離根10厘米處撒把尿素，像給病人喂補(bǔ)藥；可壯苗要是多施了氮肥，立馬撒歡長(zhǎng)藤蔓，花倒是開(kāi)得多，小南瓜坐不穩(wěn)就掉。 去年前街的小李不懂這茬，看著苗旺猛撒尿素，最后滿架綠葉不見(jiàn)瓜，愁得直拍大腿。 等到第一個(gè)小南瓜坐穩(wěn)當(dāng)，就得下"重手"追肥了。 這時(shí)候南瓜像長(zhǎng)身體的娃娃，需要?jiǎng)抛愕?飯食"。每畝地挖溝埋20斤尿素加15斤硫酸鉀，或者澆上300斤漚熟的糞水，離主根得半米遠(yuǎn)，不然燒了根就得不償失。去年我家就吃了虧，圖近在根邊施肥，燒得主根發(fā)焦，幸虧發(fā)現(xiàn)得早，趕緊澆水沖肥才保住苗。 南瓜長(zhǎng)到拳頭大，根須開(kāi)始"犯懶"，這時(shí)候得靠葉面肥"救場(chǎng)"。 每周用磷酸二氫鉀溶液噴葉子背面，跟給苗兒"打點(diǎn)滴"似的?？汕f(wàn)別貪濃，0.3%的濃度剛剛好，有回鄰居按0. 5%配藥，噴完葉子邊沿焦枯，急得四處打聽(tīng)補(bǔ)救法子——葉面肥雖好，濃度可是"要命關(guān)"。施肥禁忌比星星還多。 生糞絕對(duì)碰不得，沒(méi)漚熟的糞肥埋地里，好比埋了"炸彈"，發(fā)熱燒根不說(shuō)，還招得地蛆亂鉆。還有那含氯的化肥，南瓜見(jiàn)了直"犯怵"，施多了瓜皮發(fā)苦，口感差老遠(yuǎn)?？煽傆行┬率謭D省事，生糞直接下地，結(jié)果苗兒蔫的蔫、死的死，后悔不迭。 現(xiàn)在種地也講究新舊結(jié)合。老一輩的經(jīng)驗(yàn)是"寶"，什么時(shí)候施什么肥，弱苗 看著地里漸漸膨大變黃的南瓜，老張終于舒展了眉頭。他說(shuō)今年才明白，南瓜有三段"黃金期"：底肥足才能苗兒旺，中期追肥狠才能坐果多，后期保葉勤才能養(yǎng)分足。 鉀肥讓瓜更甜，鈣肥讓皮更硬，氮肥多了反壞事——這些細(xì)節(jié)看著瑣碎，卻是豐收的關(guān)鍵。村里每年都有新種瓜的人，總有人問(wèn)為啥自家南瓜長(zhǎng)不大、口感差。其實(shí)答案就在施肥的門(mén)道里：該補(bǔ)的時(shí)候別吝嗇，該控的時(shí)候別手軟，土地從來(lái)不會(huì)騙人，你怎么待它，它就怎么回報(bào)你。 就像老農(nóng)用糙手拍著瓜藤說(shuō)的："種地不是跟土地較勁，是得摸清它的脾氣。 "說(shuō)到底，種南瓜就像養(yǎng)孩子，得看"長(zhǎng)勢(shì)"給"吃喝"，該補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)時(shí)不馬虎，該忌口時(shí)不心軟。 現(xiàn)在老張逢人就念叨施肥的講究，他說(shuō)以前覺(jué)得施肥就是撒把肥的事兒，現(xiàn)在才知道，每一步錯(cuò)了都要付出代價(jià)?？粗锕∩蠞L圓的南瓜，他笑說(shuō)："地里的學(xué)問(wèn)深著呢，夠咱們學(xué)一輩子。
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