或許連本地人都沒有想到，海鹽沈蕩這個(gè)冷門小鎮(zhèn)，能變得如此熱鬧——
經(jīng)營了39年餐飲店的徐惠君一開始只是感覺吃不上準(zhǔn)點(diǎn)的飯了，現(xiàn)在有時(shí)忙到一天只能吃一頓飯；沈蕩釀造有限公司員工朱濤總和朋友打趣“原來賣酒的盡頭是導(dǎo)游”；當(dāng)?shù)鼐用褚查_始“凡爾賽”說，家門口都堵車了……
“五一”小長假前夕，沈蕩鎮(zhèn)向全體居民倡議，主動(dòng)做好家鄉(xiāng)文化的“代言人”。假期首日，沈蕩游客突破3萬人次，為今年春節(jié)假期高峰時(shí)的一倍多。
只要來沈蕩逛上一圈，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這座千年老鎮(zhèn)的“出圈”，其實(shí)是順理成章的?！拔逡弧鼻跋?，記者從嘉興市區(qū)驅(qū)車半小時(shí)抵達(dá)沈蕩，在這里讀一本書、吃一支雪糕、品一杯咖啡，看小鎮(zhèn)如何用文化味實(shí)力“圈粉”。
“坐上一艘突突直響的輪船，在一條漫長的河流里接近了那個(gè)名叫孫蕩的城鎮(zhèn)?！庇嗳A在第一部長篇小說《在細(xì)雨中呼喊》里寫到的孫蕩，原型就是沈蕩。還有《一九八六》《活著》《兄弟》等小說中的鄉(xiāng)下情節(jié)，都取材于沈蕩。很多游客最初知道沈蕩，也是因?yàn)橛嗳A。
余華之于海鹽的意義，正如魯迅之于紹興、沈從文之于湘西。3年前，海鹽發(fā)布“余華文學(xué)地圖·沈蕩篇”，串聯(lián)起千畝蕩、勝利飯店等余華作品中的場景。一時(shí)間，大批文學(xué)愛好者前來沈蕩“為情懷買單”。
采訪當(dāng)天是一個(gè)普通的工作日，但上午不到10時(shí)，勝利飯店門口就擠滿了排隊(duì)等號(hào)的游客?！爸形鐩]號(hào)了?！钡觊L徐凌燕無奈地朝我們擺擺手。
自2022年?duì)I業(yè)以來，店內(nèi)16張餐桌每天都座無虛席，今年一季度累計(jì)接待游客4.5萬人次，同比增長140%。為提升接待能力，勝利飯店正加緊改建兩三百米外的一處閑置廠房，明年建成投用后可同時(shí)容納2000多人就餐。
不過，當(dāng)“潑天的富貴”朝這座小鎮(zhèn)涌來，還得有接得住的能力。
早些年，發(fā)展還不溫不火的沈蕩就開始提前布局文旅產(chǎn)業(yè)，在保留傳統(tǒng)古建筑的基礎(chǔ)上，優(yōu)化完善公共空間，打造集食、娛、購等于一體的商貿(mào)綜合體，并引進(jìn)木心居、白日夢等特色主題民宿。去年，沈蕩接待游客超120萬人次，比上年增長264%。
漫步老街，我們偶遇從天津自駕來的游客李愉，他感慨奔著余華來沈蕩游玩，沒想到這里的文創(chuàng)也這么有意思。說話間，李愉晃了晃手中剛買的白醬油牛乳雪糕，略顯得意地分享起他的攻略：“一定要拿著雪糕去沈蕩釀造打卡拍照！”
這支雪糕是沈蕩釀造推出的文創(chuàng)產(chǎn)品，上市不到一年，已售出12余萬支?！笆称肺膭?chuàng)單價(jià)低、親民，不僅能拉動(dòng)二次消費(fèi)，還可以推廣本土文化和特產(chǎn)?！鄙蚴庒勗旄笨偨?jīng)理龐衛(wèi)華道出創(chuàng)意的初衷。
作為中華老字號(hào)，138歲的沈蕩釀造心不老，先后推出白醬油牛乳雪糕、白醬油曲奇、文創(chuàng)冰箱貼等，讓非遺更貼近年輕人?！耙獡碛谐掷m(xù)打造新IP、制造新鮮感的能力，把游客的情緒價(jià)值拉滿。”搭上消費(fèi)新業(yè)態(tài)的快車，沈蕩釀造如今也迎來了品牌的“第二春”。
當(dāng)年輕人涌進(jìn)小鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)也在擁抱年輕人。在沈蕩賁湖老街最東側(cè)，有24個(gè)建于上世紀(jì)70年代的老糧倉，但隨著市場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，其功能逐漸淡化。為了喚醒這些“沉睡”的老糧倉，沈蕩一邊保留原有的磚瓦結(jié)構(gòu)，一邊招引書店、咖啡店、餐飲店等，傳統(tǒng)糧倉被裝填成“文化糧倉”，轉(zhuǎn)變?yōu)榫W(wǎng)紅地標(biāo)——沈蕩谷倉文化產(chǎn)業(yè)園。
構(gòu)想幾何·咖啡工廠店是首個(gè)入駐的項(xiàng)目。“日銷1200杯是常態(tài)。”80后負(fù)責(zé)人路辰帶著設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，將咖啡飲品與海鹽元素結(jié)合，推出“游到海水變藍(lán)”等爆款。今年，構(gòu)想幾何在沈蕩投資的構(gòu)想童年空間、創(chuàng)意融合餐廳等將陸續(xù)建成運(yùn)營。
在省文化廣電和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，沈蕩的成功“破圈”，一方面在于其將文化基因與現(xiàn)代業(yè)態(tài)融合，另一方面不過度追求商業(yè)化，滿足了年輕人對小眾、特色、松弛感的追求，走出“同質(zhì)化”困境，可為文旅資源轉(zhuǎn)化提供新思路。
“真正火爆的點(diǎn)，或許還沒到來?！鄙蚴庢?zhèn)黨委書記戴燕衛(wèi)翻看著最新的鎮(zhèn)域規(guī)劃圖。他把今年定為項(xiàng)目建設(shè)年，待圖紙化為現(xiàn)實(shí)，沈蕩將更有底氣持續(xù)“沸騰”。
短評(píng)
有特色就能“以小博大”
當(dāng)前，在不少人擔(dān)憂“消費(fèi)降級(jí)”的時(shí)候，海鹽縣沈蕩鎮(zhèn)的走紅讓我們看到了“消費(fèi)升級(jí)”的更多可能。
過去一年，習(xí)近平總書記在多地考察時(shí)都強(qiáng)調(diào)，要“把文化旅游業(yè)培育成為支柱產(chǎn)業(yè)”。沈蕩的熱鬧背后的“破圈”路徑值得思考。
當(dāng)前，文旅消費(fèi)陷入“復(fù)制粘貼”怪圈，沈蕩則深挖在地文化富礦，鍛造不可替代的文旅IP，并持續(xù)練好扎實(shí)內(nèi)功，不斷提升基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，靠實(shí)實(shí)在在的品質(zhì)引來了更多回頭客。特色是發(fā)展文旅的靈魂，小地方有特色就能“以小博大”。
當(dāng)情緒價(jià)值愈發(fā)成為文旅流量密碼，沈蕩也開啟了一波花式“寵粉”。比如零門票游玩、停車免費(fèi)、推出精致文創(chuàng)，更有本地居民主動(dòng)化身“導(dǎo)游”，帶游客打卡拍照勝地，為他們分享“出片”攻略。
總之，想變“網(wǎng)紅”為“長紅”，唯有讓每個(gè)文旅項(xiàng)目成為講述地方故事的獨(dú)立文本，避免讓“詩與遠(yuǎn)方”淪為流水線上的工業(yè)品，“千城千面”的詩意棲居才能真正照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
來源：潮新聞·浙江日報(bào)
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