近日，哈佛大學(xué)Suzuki T、Fukui S等學(xué)者在權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊JAMA子刊發(fā)表研究認(rèn)為，少量喝酒竟然能降血脂！
這和我們平時(shí)科普宣傳說(shuō)喝酒完全有害的觀點(diǎn)完全反了，到底是什么情況？我們先看下這個(gè)研究的簡(jiǎn)介。
該研究團(tuán)隊(duì)對(duì)57,691名參與者長(zhǎng)達(dá)10年的追蹤數(shù)據(jù)顯示，原本不飲酒者若每日攝入1標(biāo)準(zhǔn)杯酒精（約含10g純 然而，這一發(fā)現(xiàn)是否意味著我們可以端起酒杯"養(yǎng)生"？且慢，請(qǐng)先看對(duì)這個(gè)科研項(xiàng)目的仔細(xì)分析。 對(duì)該項(xiàng)研究的質(zhì)疑 網(wǎng)友對(duì)這個(gè)研究非常感興趣，有的表示趕緊喝一杯壓壓驚，有的立即提出質(zhì)疑如下： 1）單一指標(biāo)沒(méi)有參考意義。研究1的結(jié)果是每日少量飲酒血脂低，沒(méi)有提到其他健康指標(biāo)的變化，例如對(duì)食道、胃的損傷等等。 2）是否存在這種可能：完全不飲酒者中內(nèi)向性格、不愛(ài)運(yùn)動(dòng)鍛煉的人更多，社會(huì)化程度低，更少有朋友找他們喝酒，這樣健康保障更少。 3. 居民調(diào)查和臨床試驗(yàn)會(huì)存在差距，如果能證明酒精的益處，那就需要做動(dòng)物實(shí)驗(yàn)了，不但如此，還需要綜合酒精造成的肝腎損傷，評(píng)估綜合收益，另外，還需要確認(rèn)最大化收益的飲用量，這些都有待大量動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 關(guān)于飲酒與健康的權(quán)威解讀 世界衛(wèi)生組織（WHO）始終強(qiáng)調(diào)"酒精安全劑量為0"的立場(chǎng)。全球疾病負(fù)擔(dān)研究數(shù)據(jù)顯示，2019年酒精導(dǎo)致300萬(wàn)人死亡，占全球死亡總數(shù)的5.3%。 "當(dāng)前研究?jī)H揭示統(tǒng)計(jì)學(xué)關(guān)聯(lián)，尚未建立生物學(xué)機(jī)制。"中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員指出，酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)損傷DNA，而酒精引起的血壓波動(dòng)、心律失常等急性效應(yīng)，可能抵消其長(zhǎng)期獲益。值得注意的是，個(gè)體對(duì)酒精的代謝能力差異巨大：東亞人群中約36%存在乙醛脫氫酶2基因缺陷，這類人群即使少量飲酒也會(huì)顯著增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》給出的建議更具現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義：成年男性每日酒精攝入量不超過(guò)15g（相當(dāng)于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度白酒50ml），女性減半。該指南特別強(qiáng)調(diào)"特殊人群零容忍"原則——孕婦、乳母、兒童青少年、慢性病患者應(yīng)完全禁酒。 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究表明，若將每日飲酒量控制在15g以內(nèi)，可避免12.6%的酒精相關(guān)疾病負(fù)擔(dān)。這提示我們：比起爭(zhēng)論"喝多少有益"，更緊迫的任務(wù)是降低整體酒精消費(fèi)水平。 參考文獻(xiàn) Suzuki T, Fukui S, Shinozaki T, Asano T, Yoshida T, Aoki J, Mizuno A. Lipid Profiles After Changes in Alcohol Consumption Among Adults Undergoing Annual Checkups. JAMA Netw Open. 2025 Mar 3;8(3):e250583. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2025.0583.
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