賦葡萄
辛棄疾
高架金莖照水寒，累累小摘便堆盤。
喜君不釀涼州酒，來救衰翁舌本乾。
甘肅武威發(fā)現(xiàn)國內(nèi)最早白葡萄酒
12月14日，甘肅省文物局發(fā)布該省武威地區(qū)唐代吐谷渾王族墓葬群最新考古研究成果。通過對其出土的一只銀瓶的內(nèi)容物的分析研究，專家確定瓶中殘留物質(zhì)成分為白葡萄酒，這是目前國內(nèi)發(fā)現(xiàn)最早的白葡萄酒。
（圖為甘肅武威地區(qū)唐代吐谷渾王族墓葬群陵區(qū)分布圖-甘肅省文物局供圖）
武威位于甘肅河西走廊東部，自古以來是少數(shù)民族活動和文化交流的重要區(qū)域。
（圖為唐代吐谷渾王族墓葬群慕容智墓甬道及墓室三維影像圖- 甘肅省文物局供圖）
武威出土國內(nèi)最早白葡萄酒，這一成果進(jìn)一步印證了武威悠久的葡萄酒釀造歷史和豐厚的葡萄酒文化。
武威葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長。公元前138年和119年，張騫先后兩次出使阿姆河流域。期間，帶回葡萄種子、引進(jìn)釀造技術(shù)和釀酒藝人，釀出了稀奇珍貴的葡萄美酒。《史記·大宛列傳》載：“宛左右以蒲萄為酒，富人藏酒至萬余石、久者數(shù)十年不敗。”“漢使取其實來，于是天子始種蒲萄?！?/p>
自此，“人煙樸地桑柘稠”的富庶武威，不僅以“通一線于廣漠，控五郡之咽喉”的絕對區(qū)位優(yōu)勢和“河西都會，襟帶西蕃，蔥右諸國，商旅往來，無有停絕”的和平盛景吸引了世界的目光，更因葡萄美酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
《圖書集成·食貨典》之《酒部》載：東漢靈帝時陜西扶風(fēng)人孟佗獻(xiàn)一斛葡萄酒，竟得“涼州刺史”。蘇軾觀史也曾經(jīng)感嘆：“將軍百戰(zhàn)竟不侯，伯郎一斗得涼州?！逼渲小安伞闭f的就是孟佗。
三國時，魏文帝曹丕特頒《涼州葡萄詔》，葡萄酒文化日益興盛。
此后的歷史長河中，庾信、陸機(jī)、李白、劉禹錫、劉詵、張恒、張澍等歷代文人大家更是把酒臨風(fēng)，留下了“蒲桃一杯千日醉，無事九轉(zhuǎn)學(xué)神仙”“葡萄四時芳醇，琉璃千鐘舊賓”“遙看漢水鴨頭綠，恰以蒲萄初酦醅”“珍果出西域，移根到北方”“露寒壓成酒，無夢到?jīng)鲋荨薄皦李^酒熟葡萄香，馬足春深苜蓿長”“涼州美酒說葡萄，過客傾囊質(zhì)寶刀”等與武威葡萄美酒有關(guān)的膾炙人口的佳篇麗章。
在這些詩作中，王翰的《涼州詞》算是上乘精品?！捌咸衙谰埔构獗?，欲飲琵琶馬上催”的豪邁詩句充分表達(dá)了當(dāng)時那種涵蓋一切的氣勢。明王世貞稱此詩為無瑕之璧，與王昌齡的《出塞》同為唐人七絕的壓卷之作。此詩也作為千古名篇載入中國乃至世界葡萄酒文化史。
讓我們來欣賞一下涼州葡萄酒有關(guān)的美妙絕倫古詩詞。
君不見蒲萄一斗換得西涼州,不如將軍告身供一醉。
一曲《涼州》腸欲斷，行人猶在武威城。
千金學(xué)舞拜部頭，新來教得涼州曲。
涼州博酒不勝癡。銀漢乘槎領(lǐng)得歸。
折簡更招花下飲，可能離坐亦容參。
釀成漢帝招王母，飲罷涼州拜孟池。
蒲萄底用博涼州，有酒逢春更上樓。
使我堆錢一百屋，醉倒春風(fēng)更掉頭。
蒲萄不作涼州想，庚癸猶酬褐父談。
高談痛飲同西笑，切憤沉吟似《北征》。
有酒不換西涼州，無酒不典鷫鷞裘。
霜天飲酒騎馬出，馳獵蹴蹋川原秋。
偶得名樽當(dāng)痛飲，涼州那得直蒲萄。
玻璃春滿琉璃鍾，宦情苦薄酒興濃。
美人傳酒清夜闌，欲歌未歌愁遠(yuǎn)山。
蒲萄一斗元無價，換得涼州也是閑。
蒲萄酒熟恣行樂，紅艷青旗朱粉樓。
圍棋賭別墅，斗酒博涼州。
百哉失飛臂，斗酒得涼州。
自言酒中趣，一斗勝涼州。
送我一杯酒，誰起舞涼州。
剩著黃金換酒，羯鼓醉涼州。
明日黃花須斗酒，莫將容易換涼州。
多謝雙魚傳尺素，絕勝斗酒得涼州。
少借余妍入樽酒，真堪一斗博涼州。
酒好但宜供客醉，癡兒可忍挽涼州。
甘菊已荒歸栗里，蒲萄堪醉勝涼州。
蒲萄斗酒自堪醉，何用苦博西涼州。
一語為君評石室，三杯便可博涼州。
誰能一飲一車酒，縱談醉膽下涼州。
將軍百戰(zhàn)竟不侯，伯郎一斗得涼州。
笑千篇索價，未抵蒲萄，五斗涼州。
本文來源：哥德芬GODOLPHIN
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