阿根廷華人在線布宜諾斯艾利斯5月4日訊 盡管阿根廷擁有超過5100公里的海岸線和豐富的魚類多樣性，但該國的魚類消費量仍遠(yuǎn)低于全球平均水平。
拉丁美洲漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展基金會主席勞爾·塞雷塞托近日在接受Chacra Agro Continental采訪時表示，阿根廷人均年魚類消費量僅為5公斤，僅為全球平均水平20公斤的四分之一。
"我們是一個對魚類蛋白質(zhì)作為消費替代品相當(dāng)冷淡的國家，"塞雷塞托解釋道。即使在天主教傳統(tǒng)上應(yīng)該食用魚類的復(fù)活節(jié)期間，這一趨勢也未能得到改變。
該基金會在復(fù)活節(jié)前夕對阿根廷15個地區(qū)（包括馬德普拉塔、巴伊亞布蘭卡、布宜諾斯艾利斯以及多個內(nèi)陸省份）進(jìn)行了一項調(diào)查，比較了鱈魚和牛肉的價格。研究發(fā)現(xiàn)，"多年來首次，鱈魚價格明顯低于肉類，甚至淡化了這一節(jié)日的宗教因素。
塞雷塞托指出，阿根廷魚類消費量低的主要原因包括缺乏推廣活動、供應(yīng)有限和食品教育不足。"人們不吃魚是因為不知道如何烹飪。烹飪節(jié)目中幾乎不展示魚類料理。如果沒有烹飪文化，消費很難增長。"這位同時也是漁業(yè)企業(yè)家的基金會主席解釋道。
他還批評了政府和漁業(yè)部門缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃："例如，西班牙已將魚類納入學(xué)校食堂菜單。而在阿根廷，我們既沒有持續(xù)的宣傳活動，也沒有相關(guān)的推廣政策。"
在出口方面，阿根廷目前每年出口約60萬噸魚類，創(chuàng)匯約20億美元。塞雷塞托回憶說，2018年阿根廷的魚類出口一度超過牛肉，但那是個例外。而如今，許多魚類品種的出口甚至出現(xiàn)虧損。
關(guān)于外國漁船在阿根廷200海里專屬經(jīng)濟區(qū)邊緣的捕撈活動，塞雷塞托表示，盡管這些活動在法律上是允許的，但并未受到適當(dāng)監(jiān)管和申報。"主要是外國漁船在沒有監(jiān)管的情況下捕魚，這損害了資源的可持續(xù)性，并通過在阿根廷不可接受的勞工和環(huán)境實踐擾亂市場，"他總結(jié)道。
（來源：阿根廷Infobae新聞網(wǎng)）
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