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對于家庭和餐飲業(yè)來說

廚房是一個必不可少的“配置”

但油煙機的油垢卻常常會被忽略

稍有不慎

極易引發(fā)大火

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油煙管道火災(zāi)特征

隱蔽性強

明火被吸入油煙管道引燃油垢后，很難被及時發(fā)現(xiàn)，易錯過最佳滅火時機。

蔓延迅速

油煙管道是一個相對封閉的空間， 起火后，火勢易利用“煙囪效應(yīng)”迅速蔓延。

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易形成立體火災(zāi)

作煙道的材料一般導(dǎo)熱系數(shù)較大，易引燃煙道附近可燃、易燃物品，火勢向縱橫方向迅速蔓延擴大，不易撲滅。

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廚房煙道應(yīng)定期清洗

煙道是一個

相對封閉的空間

如果煙道清洗不及時

煙道上那些不起眼的油垢

會讓廚房危機四伏

國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會發(fā)布的GB/T 40248-2021《人員密集場所消防安全管理》中明確，賓館、餐飲場所、醫(yī)院、學(xué)校的廚房煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。

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如何預(yù)防油煙管道起火？

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除此以外

預(yù)防廚房火災(zāi)還應(yīng)注意什么

請查收以下安全知識

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如若不幸發(fā)生火災(zāi)

請第一時間撥打119報警電話

火災(zāi)初起階段

在保證自身安全的情況下

根據(jù)正確步驟進行滅火

來源：云南消防全媒體中心

編輯：李瑩娜

編審：李菁

終審：趙文