為深入推進(jìn)東營市“健康體重管理年”活動，引導(dǎo)餐飲行業(yè)落實(shí)“減鹽、減油、減糖”健康飲食要求，4月28日，由市衛(wèi)生健康委主辦，市疾控中心承辦的“三減”膳食培訓(xùn)班成功舉辦，來自全市餐飲行業(yè)的管理人員、廚師代表等70余人參加。

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本次培訓(xùn)以“‘三減’飲食 ‘美’好體重”為主題，緊密結(jié)合餐飲行業(yè)實(shí)際需求，邀請三位專家分別從不同領(lǐng)域授課。市技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)系專家以烹飪營養(yǎng)與安全為主題，通過案例演示教授健康烹飪技巧，在保持菜品風(fēng)味的同時減少鹽油糖用量；市人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科專家重點(diǎn)解讀了《中國居民膳食指南》“三減”要點(diǎn)；市疾控中心慢病科詳細(xì)介紹了《關(guān)于對全市餐飲單位（餐廳）、賓館酒店‘三減’健康指導(dǎo)的通知》中建設(shè)“三減”餐飲單位的要求。

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下一步，東營將在餐飲行業(yè)持續(xù)開展健康氛圍營造、“三減”菜品推廣等活動，推動形成“政府引導(dǎo)、行業(yè)行動、公眾參與”的體重管理新格局，助力全市居民養(yǎng)成科學(xué)飲食、健康生活的良好習(xí)慣，從“舌尖上”筑牢慢性病防控第一道防線。（大眾新聞記者 鞏奕含 通訊員 侯國芳）

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