很多人為了方便會在燒烤聚餐的時候使用卡式爐。日前有幾個新聞，其中一個比較狠的是爆炸，七人受傷……那么我們喜歡的火鍋有的時候也很可怕，比如說從樓上掉個貓進來之類的，日前新聞已經(jīng)播報，那只可憐的貓也救不活了。店長很大度，還付了醫(yī)藥費，傷員們還在繼續(xù)治療，這事兒給人感覺就像是商業(yè)間諜一樣給火鍋店使壞。
下面我們簡單總結(jié)一下，如果想在某些場合使用便攜式的卡式爐或者是聚餐，涮火鍋的時候，要注意什么安全措施？
概念：卡磁爐也被稱為“卡式爐”或“便攜式丁烷氣爐”，指的是以灌裝丁烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可作為使用燃料，并用火進行直接加熱的非固定烹飪廚具。
一、卡式爐安全使用
1. 選擇合格產(chǎn)品
購買正規(guī)品牌卡式爐，確保通過安全認證（如3C認證），避免使用劣質(zhì)或老化設(shè)備。東西本身是一種方便人類使用的，但是一定要注意安全操作。
2. 正確安裝氣罐
確認氣罐無變形、漏氣，安裝時對準卡槽，聽到“咔嗒”聲后檢查是否牢固。禁止在卡式爐工作時更換氣罐。
3. 保持通風(fēng)環(huán)境
使用時確?？諝饬魍?，避免在密閉空間（如帳篷、車內(nèi)）使用。
4. 平穩(wěn)放置
將卡式爐放在堅固、水平的桌面，遠離桌邊，避免傾斜或跌落。周圍1米內(nèi)勿放易燃物，比如紙巾、酒精和生日蠟燭等東西。
5. 控制火焰與使用時間
火焰不宜過大，避免超過鍋底范圍，防止燒黑鍋具或引燃周圍物品。單次連續(xù)使用不超過2小時，避免氣罐過熱。
6. 關(guān)閉與收納
使用后先關(guān)氣罐閥門，再關(guān)爐具開關(guān)，待冷卻后再收納。禁止在高溫或火源旁存放氣罐。
注意，不可以把卡式爐當(dāng)作暖爐使用，或者在密不透風(fēng)的場合下使用。也不可在強風(fēng)或熱風(fēng)下使用，因為強風(fēng)會吹滅火焰，而熱風(fēng)會使氣壓上升從而引起爆炸。還有，不能在靠近易燃物或窗簾的地方使用，不能在烈日下或附近有明火或其他熱源的地方使用。
野外的話，質(zhì)量合格的卡式爐在反復(fù)無法完成正常點火時，不要立即二次點火，關(guān)閉點火開關(guān)，等待10秒后再進行點火，安全性會大大提高。
另外，兩個以上使用中的卡式爐并排放置，極易造成氣罐過熱，丁烷液體在高壓罐體中氣化膨脹，并引發(fā)物理爆炸。 所以不要把兩個放的太近。
二、火鍋使用安全須知
1. 選擇合適的鍋具
鍋底直徑需覆蓋卡式爐支架，避免過小導(dǎo)致火焰外露，或過大造成重心不穩(wěn)。
優(yōu)先選擇帶防燙手柄的鍋具，避免徒手移動高溫鍋體。
2. 控制湯量與火候
加水/湯至鍋內(nèi)容積的70%以下，防止沸騰溢出。建議調(diào)小火力保持微沸狀態(tài)。
3. 規(guī)范操作動作
添加食材時用長筷或漏勺，避免手部靠近蒸汽和熱湯。
請避免大力攪拌或突然倒入冷凍食材（如冰塊），以防熱湯飛濺。很多火鍋店都會給你們一次性的塑料圍裙，請用上。
4.兒童與寵物管理
禁止兒童單獨操作或靠近卡式爐，火鍋周圍建議設(shè)置“安全區(qū)”。比如上次那個在火鍋店的橫沖直撞的，有人為了保護兒童，只好把熱油鍋朝向自己……所以這種真的是熊孩子，必須得管。
目前一些店是不會允許寵物同時帶去吃的，而且動物有本能，它不會朝著很燙的鍋去，最多在桌子底下要求吃的。這個新聞可能是遇到了什么極端情況，比如說被人趕下去的。這種風(fēng)險，從露天的地方掉東西下來就等同于高空拋物，然后當(dāng)然會飛濺起來熱油，所以大家一定要注意。因為畢竟人命是第一的。
三、應(yīng)急處理步驟
燙傷處理時立即用流動冷水沖洗15分鐘以上，勿涂抹醬油、牙膏等；不要自己隨便包一些東西，及時送醫(yī)。我們的號以前具體介紹過怎么處理燒燙傷。
如果燃氣泄漏，迅速關(guān)閉氣罐，開窗通風(fēng)，勿開關(guān)電器或明火！
起火處理的話，小范圍火苗可用濕毛巾覆蓋滅火，火勢失控時使用滅火器并撤離現(xiàn)場。
四、其他注意事項
避免將卡式爐與酒精爐、電磁爐混用，防止操作混亂。 定期檢查卡式爐軟管、閥門是否老化，及時更換配件。 戶外使用時注意防風(fēng)，避免火焰被吹偏引發(fā)意外。
記住，通過規(guī)范操作、保持警惕和提前預(yù)防，可大幅降低燒燙傷風(fēng)險，確保用餐安全。
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