英文課的菜譜，是一道英國菜。實踐一下，芝士/土豆泥/牛肉的組合真的非常好吃

用料

土豆

1個

洋蔥

1/3個

胡蘿卜

100克

橄欖油

10克

黑胡椒

3克

黃油

15克

百里香

一點點

牛奶

30ml

4克

牛肉

250克

芝士

100克

Cottage pie的做法

1. 土豆放入水中煮熟

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1. 煮軟后取出剝皮，倒入黃油和適量牛奶，加少許鹽和黑胡椒
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1. 搗成土豆泥備用

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1. 洋蔥切碎

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1. 胡蘿卜切碎

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1. 鍋中倒入橄欖油

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1. 油熱后加入牛肉沫

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1. 翻炒至牛肉基本成熟后倒入洋蔥和胡蘿卜碎

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1. 繼續(xù)翻炒，至水分收干，洋蔥和胡蘿卜變軟，

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1. 加入海鹽黑胡椒調味，也可以加入一些蒜粉提香

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1. 炒好后，盛到一個可以放入烤箱烘烤的盤子中

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1. 上面覆蓋剛才做好的土豆泥

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1. 鋪蓋均勻

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1. 然后準備一些芝士，可以切片也可以直接放上去

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1. 芝士完全覆蓋

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1. 放上一點百里香點綴（此處為香菜）

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1. 放入烤箱中層，上下火210度烤25分鐘

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1. 至表面焦黃就可以出爐

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1. 香氣四溢

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1. 上層的芝士和土豆泥相融，再配上底部的牛肉，可以作為完美的主食

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1. 菜譜原文

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