隨著夏季消費(fèi)熱潮的到來(lái)，京東七鮮全新升級(jí)的冠軍小龍蝦憑借“閉眼買不用挑”的高品質(zhì)與多元口味，成為消費(fèi)者餐桌上的“爆款單品”。今年五一期間，京東七鮮冠軍小龍蝦憑借親民價(jià)格和多元口味選擇，銷量同比實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，成功俘獲全國(guó)消費(fèi)者的味蕾，掀起夏日美食新風(fēng)尚。
京東七鮮超市數(shù)據(jù)顯示，五一期間北方消費(fèi)者更偏愛麻辣口味的小龍蝦，超半數(shù)訂單選擇這一“國(guó)民經(jīng)典”，蒜香口味緊隨其后；而廣東地區(qū)用戶則以蒜香口味為主流選擇，占比超50%，十三香位列第二。從整體銷量來(lái)看，蒜蓉、麻辣、十三香口味穩(wěn)居銷量前三，這三種經(jīng)典口味依然占據(jù)七成市場(chǎng)份額，印證了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味的長(zhǎng)期青睞，而99元3斤裝的實(shí)惠價(jià)格，更讓消費(fèi)者輕松實(shí)現(xiàn)小龍蝦“暢吃自由”。與此同時(shí)，冰橙花雕、泡椒鳳爪等創(chuàng)新口味憑借獨(dú)特口感吸引年輕群體嘗鮮，為市場(chǎng)注入新鮮活力。
京東七鮮冠軍小龍蝦的熱銷，源于從源頭到餐桌的嚴(yán)苛品控體系。其中部分口味的小龍蝦今年更是做了標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，精選洞庭湖、洪湖、盱眙等國(guó)家一級(jí)水源地核心產(chǎn)區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖蝦，通過(guò)“蝦稻共生”“藕蝦共養(yǎng)”模式構(gòu)建天然凈水系統(tǒng)，并通過(guò)國(guó)際ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證，確保小龍蝦潔凈生長(zhǎng)。
在加工環(huán)節(jié)，經(jīng)歷四重篩選（人工初選、機(jī)選、復(fù)選、復(fù)核）及40%高淘汰率后，每只蝦還需經(jīng)過(guò)食品級(jí)超聲波深度清潔與液氮鎖鮮技術(shù)處理，最終實(shí)現(xiàn)“肉滿Q彈”的穩(wěn)定品質(zhì)。蒜香口味今年更升級(jí)現(xiàn)切大蒜顆粒配方，香氣層次進(jìn)一步提升。
消費(fèi)者無(wú)論是獨(dú)自享受美食的一人食，還是深夜食堂的慰藉，亦或是露營(yíng)燒烤、觀賽聚會(huì)的熱鬧場(chǎng)合，京東七鮮冠軍小龍蝦都能完美融入，滿足從獨(dú)居青年到家庭聚會(huì)的多元化需求，享受“最快30分鐘送達(dá)”的即時(shí)配送服務(wù)。五一黃金周期間，京東七鮮冠軍小龍蝦更是火出圈，銷量同比增長(zhǎng)超100%。
業(yè)內(nèi)分析人士表示，京東七鮮此次銷售突破印證了生鮮零售"大單品戰(zhàn)略"的有效性。通過(guò)聚焦小龍蝦這一超級(jí)單品，整合供應(yīng)鏈、營(yíng)銷、服務(wù)全鏈條資源，不僅實(shí)現(xiàn)單品爆發(fā)式增長(zhǎng)，更帶動(dòng)關(guān)聯(lián)品類銷售——調(diào)味料、啤酒、燒烤工具等周邊商品同步實(shí)現(xiàn)銷量增長(zhǎng)，成功打造出節(jié)日消費(fèi)生態(tài)閉環(huán)，為用戶提供“又好又快又便宜”的購(gòu)物體驗(yàn)，成功贏得消費(fèi)者信賴。
本文源自：金融界資訊
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