本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-內(nèi)蒙古頻道
人民網(wǎng)記者 富麗娟 劉藝琳
內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市商都縣春耕陸續(xù)開展，春末風(fēng)意微涼，卻擋不住田間地頭的生機(jī)。
作為全國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)地之一，這里正上演著一場(chǎng)關(guān)于“土蛋蛋”的蝶變——從實(shí)驗(yàn)室里的脫毒種苗到生產(chǎn)線中的高附加值產(chǎn)品，馬鈴薯正成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“金疙瘩”。
生態(tài)賦能：冷涼沃土孕育產(chǎn)業(yè)集群
烏蘭察布市的馬鈴薯傳奇，始于得天獨(dú)厚的自然條件：年均氣溫4.5℃、無(wú)霜期120天、晝夜溫差15℃以上，加之300毫米的年均降水量和無(wú)污染的土壤，造就了馬鈴薯病蟲害少、淀粉含量高的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。
烏蘭察布市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展如虎添翼：距北京300公里、呼和浩特200公里，集通鐵路、呼滿大通道穿境而過。依托“張庫(kù)大道”歷史底蘊(yùn)，烏蘭察布打造“中國(guó)薯都”，商都縣作為核心產(chǎn)區(qū)，串聯(lián)起全市180萬(wàn)畝種植面積、300萬(wàn)噸年產(chǎn)量的產(chǎn)業(yè)矩陣，形成“種薯繁育—規(guī)模種植—精深加工—倉(cāng)儲(chǔ)物流—電商銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈條。
烏蘭察布市商都縣馬鈴薯種植現(xiàn)場(chǎng)。冀學(xué)玉攝
“從‘賣資源’到‘賣技術(shù)’，從‘種得好’到‘賣得遠(yuǎn)’，我們正走一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的高質(zhì)量之路。”商都縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，借助國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣政策，當(dāng)?shù)卣苿?dòng)“馬鈴薯+文旅”“馬鈴薯+康養(yǎng)”融合。
種源突圍：科技賦能筑牢產(chǎn)業(yè)根基
在內(nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司組培車間，無(wú)菌環(huán)境下的脫毒試管苗正茁壯成長(zhǎng)，透過透明培養(yǎng)瓶，嫩綠的芽尖在培養(yǎng)基上迸發(fā)活力。這里擁有國(guó)內(nèi)最大的現(xiàn)代化組培中心，年產(chǎn)能達(dá)1.5億株繁育脫毒苗、4億粒脫毒原原種，可以為8萬(wàn)畝原種田、120萬(wàn)畝一級(jí)種薯田提供優(yōu)質(zhì)種源，讓商都縣40萬(wàn)畝馬鈴薯實(shí)現(xiàn)“換種工程”。
內(nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司組培車間內(nèi)部。人民網(wǎng)記者 劉藝琳攝
“種源是產(chǎn)業(yè)的‘芯片’，我們不僅要解決‘有沒有’，更要攻克‘好不好’?！眱?nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司技術(shù)創(chuàng)新中心主任張林海介紹，2022年以來(lái)，2萬(wàn)粒馬鈴薯實(shí)生籽搭乘神舟飛船“上天”，利用太空誘變縮短育種周期三分之一；2023年，1.08萬(wàn)粒耐鹽堿實(shí)生籽經(jīng)CRISPR基因編輯技術(shù)“改造”，有望培育出畝產(chǎn)提升15%以上的“太空土豆”。
目前，希森已儲(chǔ)備近20個(gè)專用型新品種，其中“希森77號(hào)”干物質(zhì)含量達(dá)21.22%、淀粉含量15.46%，成為薯?xiàng)l加工的“黃金品種”。這些“中國(guó)芯”種薯不僅保障了本地需求，更輻射到河北、甘肅等產(chǎn)區(qū)，推動(dòng)烏蘭察布從“種薯消費(fèi)地”向“種源輸出地”轉(zhuǎn)變。
鏈條延伸：深加工激活增值密碼
距離希森組培中心20公里的內(nèi)蒙古福景堂馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司內(nèi)，機(jī)器轟鳴中，清洗、破碎、分離、干燥等工序有序運(yùn)轉(zhuǎn)，每小時(shí)可處理90噸馬鈴薯。
這家2022年落地的“淀粉航母”，投資6.5億元建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)10萬(wàn)噸淀粉、1萬(wàn)噸食品級(jí)蛋白粉、5000噸膳食纖維，產(chǎn)品涵蓋200多家知名企業(yè)供應(yīng)鏈，更遠(yuǎn)銷海外。
烏蘭察布市特色美食凍土豆。人民網(wǎng)記者 趙夢(mèng)月攝
“過去賣原料，一噸馬鈴薯頂多賣500元；現(xiàn)在加工成淀粉，附加值翻3倍，提取蛋白和膳食纖維后，附加值能翻10倍?！惫究偨?jīng)理汪平算了一筆賬，通過“農(nóng)戶+合作社+企業(yè)”訂單模式，福景堂與當(dāng)?shù)睾炗?0多萬(wàn)畝收購(gòu)合同，以高于市場(chǎng)價(jià)20%-30%的保護(hù)價(jià)收購(gòu)，2024年收購(gòu)馬鈴薯83萬(wàn)噸，帶動(dòng)10萬(wàn)農(nóng)戶戶均增收3000元以上。更關(guān)鍵的是，企業(yè)對(duì)馬鈴薯大小、薯型“來(lái)者不拒”，破解了“薯豐傷農(nóng)”難題。
汪平介紹，福景堂與交通銀行合作搭建內(nèi)蒙古首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)數(shù)字產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，2.4億元授信額度覆蓋“產(chǎn)供儲(chǔ)銷”全流程，2024年上線的“交行20-2-0土豆貸”提供純信用貸款，讓種植戶“種得下、賣得出、有錢賺”。
如今，商都縣馬鈴薯加工轉(zhuǎn)化率達(dá)65%，從淀粉到休閑食品、從膳食纖維到生物制藥，深加工產(chǎn)品已超20種，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破20億元。
小土豆正在承載大夢(mèng)想，“土蛋蛋”蝶變“金疙瘩”。烏蘭察布市正以馬鈴薯為支點(diǎn)，在實(shí)現(xiàn)“五大任務(wù)”的征程中書寫產(chǎn)業(yè)振興的新篇章。
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