當(dāng)消費(fèi)狂歡遇見(jiàn)煙火氣，當(dāng)商業(yè)創(chuàng)新融入民生溫度，一場(chǎng)由政企民三方共同打造的消費(fèi)新場(chǎng)景正在嘉定的菜場(chǎng)上演。5月8日，由“太太樂(lè)”攜手海波集市舉辦的“五五購(gòu)物節(jié)”主題以“創(chuàng)造共享價(jià)值”理念為核心，通過(guò)兒童互動(dòng)、環(huán)?？破?、公益餐飲等多元形式，呈現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的社區(qū)新樣本。
菜場(chǎng)變“秀場(chǎng)”：煙火氣也能很精致
走進(jìn)位于江橋鎮(zhèn)的海波集市，“太太樂(lè)”的綠白元素?zé)o處不在——攤位和墻壁的包裝紙、文藝標(biāo)語(yǔ)吊牌、定制蔬果包裝紙，讓傳統(tǒng)菜場(chǎng)煥發(fā)新活力?！百I(mǎi)菜就像拆禮物，做菜的心情也變得更好了！”市民朱女士感嘆道。
在菜場(chǎng)巡游環(huán)節(jié)，孩子們化身“小小采購(gòu)員”，在攤主指導(dǎo)下學(xué)習(xí)如何辨別新鮮食材。水產(chǎn)區(qū)的師傅手捧活蹦亂跳的鮮蝦，向孩子們演示通過(guò)蝦殼光澤和蝦須狀態(tài)判斷新鮮度；蔬菜攤的阿姨則教大家認(rèn)識(shí)各種當(dāng)季時(shí)令蔬菜?；顒?dòng)還設(shè)有“攤主直播間”，攤主們可以借助太太樂(lè)電商直播的流量來(lái)提升自身人氣。
作為活動(dòng)核心的太太樂(lè)快閃店，被打造成一個(gè)微縮版的可持續(xù)生活體驗(yàn)館。入口處“7種新鮮蔬菜原料”的藝術(shù)裝置格外醒目，與陳列架上蔬之鮮調(diào)味料的包裝形成巧妙呼應(yīng)。
現(xiàn)場(chǎng)，最熱鬧的當(dāng)屬“愛(ài)心廚房”區(qū)域。“我們?cè)陴W料里加入了鮮雞汁和麻油，既能提鮮又能減少鹽分?jǐn)z入?！碧珮?lè)廚務(wù)顧問(wèn)一邊示范一邊教孩子們包餃子?！拔覍W(xué)會(huì)了！以后我也能像奶奶一樣在家里包餃子了！”一位小朋友開(kāi)心地說(shuō)。
據(jù)悉，太太樂(lè)“愛(ài)心廚房”項(xiàng)目目前已在上海、云南、四川、黑龍江等地建成6所實(shí)體廚房，累計(jì)開(kāi)展近百場(chǎng)烹飪教學(xué)課程，惠及人群達(dá)萬(wàn)余人。
環(huán)保也是重頭戲。集市內(nèi)的回收機(jī)吸引居民駐足了解與投遞。參與者投入塑料瓶及可回收設(shè)計(jì)的塑料包裝袋，即可兌換獎(jiǎng)品。太太樂(lè)與愛(ài)回收合作的“塑料返航新生，共護(hù)地球”行動(dòng)，將環(huán)保行為與激勵(lì)掛鉤，現(xiàn)場(chǎng)還科普可持續(xù)包裝知識(shí)。
跨界聯(lián)名：商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的雙贏
“我們希望打破傳統(tǒng)商業(yè)邊界，把健康飲食和創(chuàng)新消費(fèi)融入社區(qū)。”上海太太樂(lè)食品有限公司首席執(zhí)行官曹輝表示，此次活動(dòng)以快閃店、公益餐、烹飪課堂為載體，激活菜場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)與社會(huì)價(jià)值的共振?！霸跅l件成熟的情況下，我們希望可以把這個(gè)模式推廣到更多的社區(qū)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的活動(dòng)流程與定制化的在地服務(wù)?！?a class="keyword-search" >曹輝說(shuō)。
對(duì)此次聯(lián)名活動(dòng)的發(fā)起方海波集市而言，這也是重要突破。盡管2023年改造后已成“網(wǎng)紅”，但首次跨界與大品牌合作，也同樣倒逼菜場(chǎng)進(jìn)一步優(yōu)化溝通機(jī)制。
海波集市為此次活動(dòng)增設(shè)了諸多元素，如擬人形象立牌，便于參與者打卡合影；充滿(mǎn)元?dú)饣盍Φ穆?lián)名地貼、吊旗，為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)烘托氛圍；還有聯(lián)名蔬菜包裝、小立牌等，將市井煙火氣與文藝美學(xué)有機(jī)融合，打造出富有IP范兒的實(shí)景空間。
“通過(guò)品牌聯(lián)名，我們不僅提升視覺(jué)體驗(yàn)，還吸引更多年輕家庭，打破‘菜場(chǎng)=中老年場(chǎng)所’的刻板印象?！焙２胸?fù)責(zé)人謝靜表示，接下來(lái)，菜場(chǎng)將通過(guò)空間覺(jué)醒、視覺(jué)語(yǔ)言的轉(zhuǎn)譯以及在地文化的沉浸式表達(dá)，融入到后續(xù)的菜場(chǎng)更新中，將原始的市井煙火地構(gòu)建成新的、可觸的生活坐標(biāo)體系，最終打造成為“新型會(huì)客廳”。
當(dāng)前，消費(fèi)已成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。隨著第六屆上?！拔逦遒?gòu)物節(jié)”的深入推進(jìn)，嘉定區(qū)積極響應(yīng)號(hào)召，通過(guò)舉辦各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，全面激發(fā)市場(chǎng)活力，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。
作為“五五購(gòu)物節(jié)”的特色政企合作項(xiàng)目，此次活動(dòng)突破了傳統(tǒng)消費(fèi)促進(jìn)的框架，構(gòu)建起“政府引導(dǎo)-企業(yè)主導(dǎo)-社區(qū)參與”的三維協(xié)同模式，為菜場(chǎng)經(jīng)濟(jì)注入新動(dòng)能。
區(qū)商務(wù)委主任陳燁表示，太太樂(lè)和海波集市的合作是借助購(gòu)物節(jié)契機(jī)推動(dòng)區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)繁榮發(fā)展的重要舉措，它既推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)，也為外貿(mào)企業(yè)拓展內(nèi)需提供范例。“太太樂(lè)作為外貿(mào)代表，通過(guò)跨界激活新市場(chǎng)。這種轉(zhuǎn)型模式，不僅有助于提升外貿(mào)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐?！?a class="keyword-search" >陳燁說(shuō)。
撰稿：李品
攝像：陸逸葦（通訊員）
編輯：唐敏、黃驪越
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