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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦四道特色美食，做法簡單易學(xué)，好吃又實惠，廚房小白也能輕松掌握，感興趣的朋友快來試試吧！
一、虎皮青椒
準備食材：青椒、豆豉、蒜。
做法步驟：
1、清洗干凈的青椒用刀拍一下，然后切成段，鍋中不放油，倒入青椒，先把它拍打幾下，然后小火慢慢翻炒，炒出虎皮狀后盛入碗中。
2、鍋中燒油，油熱放入蒜末、豆豉，翻炒出香味，倒入炒好的青椒，加入1勺生抽、1勺鹽、1勺白糖，翻炒均勻，最后淋上1勺陳醋，炒出香味即可出鍋。
二、裙帶菜肉丸湯
準備食材：裙帶菜、豆腐、牛肉、雞蛋、香菜、蔥、姜。
做法步驟：
1、裙帶菜用冷水泡發(fā)，一點就能泡發(fā)爆發(fā)出很多。切好的牛肉末中加入姜末、蔥花、1勺鹽、1勺雞精、1勺淀粉，再打入一個雞蛋，順時針攪拌上勁。
2、鍋中燒油，油熱放入姜末、蔥花，炒出香味，再加入裙帶菜，翻炒幾下，加入適量的的開水。
3、用虎口把肉末擠成丸子，放入鍋中煮個幾分鐘，倒入豆腐，加入1勺鹽、1勺雞精，燉煮5分鐘，放入少許香菜即可。
三、虎皮雞蛋
準備食材：雞蛋、八角、干辣椒、芝麻、蔥、姜。
做法步驟：
1、首先將雞蛋冷水下鍋，放入勺鹽，燉煮10分鐘左右，撈出來過一下涼水，剝掉蛋殼，再打上花刀，更方便入味。
2、鍋中燒油，油熱放入雞蛋，開小火慢慢的煎，煎至表面金黃呈虎皮狀。
3、放入蔥花、姜末、八角、干辣椒、加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺鹽、少許冰糖，倒入半瓶啤酒，小火煮10分鐘，大火收汁，放入芝麻即可出鍋。
四、涼拌面
準備食材：面條、黃瓜、火腿腸、香菜、花生米、辣椒面、蔥、蒜。
做法步驟：
1、鍋中燒水，水開下入面條，煮熟后撈出過一遍涼水，這樣才不容易粘連。
2、煮熟的面條中放入黃瓜絲、火腿絲、蒜末、辣椒面、蔥花，淋入熱油，激發(fā)香味。
3、放入1勺鹽、1勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油，再放入少許花生米和香菜段，淋入1勺香油，翻拌均勻即可。
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