國泰民安，山河錦繡！河南衛(wèi)視公眾號每周推出“行走河南·讀懂中國”河南18地市文旅綜述，透過一份份“簡歷”，穿越時光隧道，尋找河南各地的獨特記憶。今天，咱們來聊一聊濟源。
濟源因濟水發(fā)源而得名，是愚公移山精神的發(fā)祥地，位于豫西北、晉東南交界地帶，全域面積1931平方公里，人口73萬，轄3個省級開發(fā)區(qū)、11個鎮(zhèn)、5個街道，是一座獨具魅力的工業(yè)旅游城市，是中原城市群核心發(fā)展區(qū)城市、鄭州都市圈的重要組成部分，是全國唯一在全域規(guī)劃建設(shè)的國家產(chǎn)城融合示范區(qū)、河南省唯一在全域規(guī)劃建設(shè)的城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)。
魅力濟源
歷史名城，文化底蘊悠遠(yuǎn)厚重
黃帝祭天、女媧補天、盤古開天等創(chuàng)世神話和傳說均發(fā)源于此。夏朝曾在此建都稱“原”；戰(zhàn)國時期，古軹（今軹城）曾作為韓國的都城、位居“天下名都”之列；秦朝置軹縣，隋開皇十六年（公元596年）設(shè)濟源縣。
濟源歷史名人眾多，有精研佛法、被譽為“宰相沙門”的唐代名相裴休，有與“茶圣”陸羽齊名的“茶仙”盧仝，有中國北方山水畫派鼻祖荊浩等?！霸娤伞崩畎自诖藢懴铝似湮ㄒ淮媸赖臅ㄕ孥E《上陽臺帖》，“藥王”孫思邈晚年在王屋山行醫(yī)修道并終老于此。
革命老區(qū)，紅色基因代代傳承
土地革命時期，濟源人民在黨的領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)動濟沁暴動、原大寨起義，不斷掀起革命高潮。抗日戰(zhàn)爭時期，抗日干訓(xùn)班在邵原舉辦為我黨培養(yǎng)抗日干部；“八路軍晉豫邊游擊支隊”在濟源成立，頑強抵抗日軍侵略；“河防堡壘”杜八聯(lián)創(chuàng)造的聯(lián)防戰(zhàn)成為聞名全國的四大民兵戰(zhàn)法之一；朱德總司令從濟源走出巍巍太行山，赴洛陽與國民黨商議共同抗日。解放戰(zhàn)爭時期，濟源人民支援八萬陳謝大軍強渡黃河、挺進(jìn)豫西、解放靈陜。無數(shù)的革命故事在濟源這片紅色熱土世代傳頌，成為激勵人們?yōu)閺妵ㄔO(shè)、民族復(fù)興不懈奮斗的強大精神力量。
旅游勝地，名山大川交相輝映
境內(nèi)太行、王屋二山巍然屹立，黃河、沁河風(fēng)光秀麗，唐代詩人白居易盛贊“濟源山水好”，清朝乾隆皇帝稱譽“名山盛跡”。王屋山位列中國古代九大名山之首，被尊為“天下第一洞天”；黃河小浪底水利樞紐工程的建設(shè)，形成了270多平方公里的浩瀚水域和黃河三峽等壯麗奇觀；濟瀆廟是歷代帝王祭祀濟水的場所，被譽為“中原古建筑歷史博物館”。
宜居新城，人民生活幸福和諧
多年來，濟源主要經(jīng)濟指標(biāo)增幅和主要人均指標(biāo)位居全省前列，人均生產(chǎn)總值10.8萬元、居全省第2位，居民人均可支配收入35963元、居全省第2位，在河南省高質(zhì)量發(fā)展考核評價中連續(xù)位列先進(jìn)等次。持續(xù)推進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，城鎮(zhèn)化率達(dá)69.07％，城鄉(xiāng)一體化實現(xiàn)程度達(dá)到80％以上，森林覆蓋率達(dá)45.58％，城市綠化覆蓋率、綠地率分別達(dá)43.49%、38.88%，先后榮獲全國文明城市、國家衛(wèi)生城市、國家園林城市、國家森林城市、全國綠化模范城市、中國人居環(huán)境獎、首批國家全域旅游示范區(qū)等國家級榮譽稱號。省社科院對全省綜合評價顯示，濟源共同富裕實現(xiàn)程度居全省第2位。
旅游景點
“皇家山水”黃河三峽
黃河三峽風(fēng)景名勝區(qū)位于濟源市西南部下冶鎮(zhèn)境內(nèi)，距市區(qū)約50公里，總面積約80平方公里，是國家AAAA級景區(qū)、河南省十大熱點景區(qū)、中原四大避暑勝地。孤山峽、龍鳳峽、八里峽群峰競秀、山水交融，大河樓雄踞崖上，氣象萬千。三條峽谷各具特色：孤山峽鬼斧神工、群峰競秀；龍鳳峽九曲十折、峽深谷幽；八里峽峭壁如削、雄偉壯觀。景區(qū)不僅高峽平湖、港灣交錯、奇峰林立、洞龕眾多，這里是黃河入海前最后一道峽谷，這里有“大禹治水”、“京娘化鳳”的美麗傳說，還有“鯀山禹斧”的黃河文化、“洞天福地”的祈福文化、“犀牛望月”的風(fēng)水寶地等一系列君王勝跡，被譽為“黃河三峽，皇家山水”，堪稱“中原第一高峽平湖，華夏罕見大河風(fēng)光”。
“天下第一洞天”王屋山
王屋山是世界地質(zhì)公園，國家AAAA級景區(qū)，總面積265平方公里。王屋山一峰突起，丘阜卑圍，獨具王者風(fēng)范，為中華民族大一統(tǒng)圣地，以后又為我國道教名山，現(xiàn)在是海內(nèi)外炎黃子孫尋根問祖之圣地，愚公移山的故事就發(fā)生在這里。老愚公挖山不止的雕像作為濟源市標(biāo)，是激勵全市人民改天換日、建設(shè)美好家園的精神動力。
“中國猴山”五龍口
五龍口風(fēng)景名勝區(qū)位于濟源市區(qū)東北15公里的沁河出山處，是以自然、人文景觀為主，以獼猴、溫泉為兩大特色的國家AAAA級景區(qū)和河南省“雙十佳”旅游區(qū)，也是國家級太行獼猴自然保護區(qū)。
五龍口原稱秦渠枋口，因秦代在此開山鑿渠，以枋木為閘而得名。這里，沁河截山而出，兩岸斷壁如削，幽谷碧波蕩漾，景色十分迷人。早在東漢時期，漢明帝劉莊即在此建造了沁水公主園，《沁園春》詞牌即源于此。風(fēng)流天子隋煬帝慕名游覽五龍口，宴享極樂，三日方歸。唐代大詩人白居易盛贊“濟源山水好”，乾隆皇帝稱之為“名山勝跡”。
“中原看海”小浪底
濟源小浪底風(fēng)景區(qū)（以下簡稱“景區(qū)”），位于濟源市西南30公里黃河中下游交界處，地跨黃河南北兩岸，交通十分便利。她西起八里胡同,東至黃河西灘,全長54公里,分為四個著名風(fēng)景區(qū):小浪底大壩景區(qū),張嶺半島生態(tài)旅游度假區(qū),黃河三峽景區(qū),西灘黃河風(fēng)情景區(qū)。四景區(qū)特色各異，東西相映，恰如鑲嵌在母親河上的四顆珍珠，成為令世人矚目的旅游熱點。
景區(qū)以黃河上最偉大的國際性工程為依托，以黃河文化及水文化為內(nèi)涵，多角度展示宏偉壯闊的治黃工程、厚重的黃河歷史文化、峻秀迤邐的黃河山水畫卷，并通過深度體驗，喚起炎黃子孫對母親河的情感回歸，從而滿足人們觀光、休閑度假、科學(xué)考察、愛國主義教育等心理需求。完善的服務(wù)設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的接待服務(wù)使景區(qū)先后被評為“國家級水利風(fēng)景區(qū)”、“國家 AAAA級旅游景區(qū)”、“國家級環(huán)保樣板工程”、“全國一流生態(tài)旅游精品”、“中國最具吸引力的地方”、“河南省十大旅游熱點景區(qū)”、“河南省十大最美麗的湖”等稱號，是中原地區(qū)最具特色的風(fēng)景線之一。
“女媧之鄉(xiāng)”小溝背
小溝背是華北地區(qū)最典型、最壯觀的火山巖地貌。這里滿溝的五彩石，大的如樓宇，小的如鳥卵，五色膠結(jié)之狀真的就像“熔煉”的一樣；鰲背頂橫空出世，長2000米，厚400米，遠(yuǎn)望酷似一只巨大的無足神龜臥于峰頂；號稱“百米長卷”的四空山娃娃崖，上面爬滿成千上萬個栩栩如生的淺黃色裸身石娃娃，大自然的鬼斧神工往往令人嘆為觀止。
濟源十二時辰舌尖巡禮
雞蛋不翻·天壇腳下的云朵密碼
三百年未改的鑄鐵鏊子，藏著濟源早餐界的"非遺玄機"。發(fā)酵米漿在260℃高溫下幻化成金邊玉環(huán)，磕入土雞蛋的瞬間，焦香與鮮嫩在晨霧中炸裂。老濟源人說："沒站在天壇頂吃過不翻，不算見過王屋山的朝陽。"
家鄉(xiāng)的獨一份味道·牛肉丸
牛肉丸子在濟源享有很高的盛名，也是濟源當(dāng)?shù)氐囊环N特色美食。剛出鍋炸好的牛肉丸子看著金燦燦的，外皮焦脆，內(nèi)里柔嫩。撒上孜然粉后，牛肉丸子的口感更加豐富，香而清新。相信無論在哪里遇到濟源人，特別是漂泊異鄉(xiāng)的濟源游子們，沒有人會不想起那一碗牛肉丸的。牛肉丸具有的人情味兒，是熱，是暖，是愛，也是思念的味道！
?? 王屋土饃·女媧留下的補天石
《本草綱目》記載的白面土，在柴火土窯中與面團上演千年之戀。指甲蓋大小的面丁在細(xì)沙中翻炒，竟生出奇妙的礦物質(zhì)咸香。老輩人出遠(yuǎn)門總要揣一把："水土不服時嚼兩顆，比靈丹妙藥還管用。"
年味·壓板肉
壓板肉是當(dāng)?shù)氐娜藲饷朗?，特點是肉質(zhì)緊實、口感筋道，味道香醇。它可以作為涼菜直接食用，也可以搭配醬汁、蒜泥等調(diào)料，口感更佳。壓板肉最大的特點就是將鹵好的牛肉、牛肚和牛蹄筋一層層的堆放，用紗布包起來，在上面加上200斤的石板，在重力的作用下，鹵好的肉中間那些多余的水分和油脂也被擠壓出來，壓制24小時后，牛肉和蹄筋被壓成了一個整體。
王屋山美食·橡皮涼粉
橡皮涼粉是王屋山的特色小吃。山區(qū)遍布橡樹，橡子成熟后，將橡子淀粉放在水里攪勻，再將水燒開，倒入水粉混合糊，迅速攪勻，冒大泡后關(guān)火，倒入容器，使其自然冷卻，橡子涼粉就做好了。可以根據(jù)自己的喜好，添加調(diào)料，口感清涼爽滑，補腦強身。
時香噴噴·肉夾火燒
肉夾火燒是濟源的特色名小吃。與肉夾饃類似，小小薄薄的小火燒里面都是肥肉塊。在肉夾饃的江湖里，濟源肉夾饃如同變幻莫測的道士。濟源講究熱饃配熱肉，剛出鍋的豬肉熱氣騰騰，鹵的很爛，肥瘦相間，全夾進(jìn)熱火燒里。
甜蜜蜜·濟源麻糖
濟源麻糖，這道美食其實在濟源家家戶戶都會做。用糖稀和面炸成的一種面食，面粉和糖稀和成面團，然后再拍成長條，中間切兩刀，在兩邊需要切成手指的形狀，這樣就可以炸著吃了，吃起來香甜可口，雖然加了糖稀但是一點都不膩，吃起來口感極佳！
圖文綜自：濟源市政府官網(wǎng)、濟源文旅微信公眾號、視覺中國
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