“人間煙火氣，最撫凡人心”，三餐四季是每一個(gè)普通人一年四季，因此買菜做飯也成了很多人每天的必修課。
現(xiàn)在買菜的渠道很多，除了傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)以外，現(xiàn)在有很多的連鎖生鮮超市，以及社區(qū)團(tuán)購等，都可以買到自己想要的食材，而傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)因?yàn)橘徫锃h(huán)境比較“臟亂”，加上需要討價(jià)還價(jià)，因此受到很多年輕人的摒棄，而這些人更喜歡購物環(huán)境干凈的生鮮超市。
不過不少人去生鮮超市買了幾次菜后，又開始重新選擇回到“臟亂”的菜市場(chǎng)，主要原因就是這5點(diǎn)。
1、生鮮超市的服務(wù)態(tài)度
現(xiàn)在的生鮮超市，為了吸引顧客的到來，幾乎天天都會(huì)有特價(jià)的菜品，這些特價(jià)菜品的價(jià)格要比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜很多，但是是不允許顧客隨便挑選的，而且生鮮超市的菜品基本都是捆扎好的，如果挑選還有可能被售貨員訓(xùn)斥。
生鮮超市的售貨員有時(shí)候也會(huì)愛搭不理的，這點(diǎn)跟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上攤主的熱情勁是不能比的，所以很多人去過幾次以后，寧愿貴點(diǎn)也愿意去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。
2、生鮮超市的蔬菜來源
生鮮超市的蔬菜來源大多都是從批發(fā)市場(chǎng)而來，因此作為大堆采購而來的蔬菜，新鮮度上和品質(zhì)上都會(huì)多少有些缺陷。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的蔬菜來源很廣泛，有很多菜販就是進(jìn)的當(dāng)?shù)氐牡禺a(chǎn)菜，而這些菜的品質(zhì)和新鮮度，一定是優(yōu)于生鮮超市的，甚至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上也有很多當(dāng)?shù)氐牟宿r(nóng)去賣菜，這樣的菜自然是生鮮超市比不了的。
3、生鮮超市缺乏煙火氣
生鮮超市雖然干凈整潔，但是很多人去菜市場(chǎng)買菜，其實(shí)圖的就是這里人聲鼎沸的煙火氣，而生鮮超市里缺少了這種溫度。
去菜市場(chǎng)買菜可以邊逛邊買，并且可以遇到熟人或跟熟識(shí)的攤主嘮嗑，這份市井感受和煙火氣，干凈整潔的生鮮超市里是不具備的。
4、生鮮超市沒有貨比三家的樂趣
人們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買菜，也是一個(gè)休閑的過程，很多退休老人偏愛逛菜市場(chǎng)，有時(shí)候什么都不買，就是喜歡感受這里的氣息，以及挑三揀四和貨比三家的樂趣。
生鮮超市里整齊碼放的菜品，基本沒有貨比三家的余地，因此也缺少個(gè)性化和買菜的樂趣，因此很多人如果不是為了應(yīng)急，都會(huì)喜歡去菜市場(chǎng)買菜。
5、生鮮超市過于機(jī)械化
人們買菜講究個(gè)斤斤計(jì)較，因此跟商販討價(jià)還價(jià)和斗智斗勇也是一種樂趣，而生鮮超市是不會(huì)抹零的，并且收銀的人也特別機(jī)械，這點(diǎn)跟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所不能比的。
生鮮超市里也缺少熱鬧的叫賣聲，以及自賣自夸的感覺，還有就是商販靈活機(jī)動(dòng)的售賣方式，這些都是機(jī)械化的生鮮超市所不能比擬的。
生鮮超市因?yàn)椴少彽膬?yōu)勢(shì)，所以有很多食材價(jià)格要比“臟亂”的菜市場(chǎng)便宜，但是菜市場(chǎng)里的煙火氣和人聲鼎沸，這點(diǎn)是生鮮超市比不了的，這也是為何很多人喜歡“臟亂”菜市場(chǎng)的原因。
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