秸稈，是成熟農(nóng)作物莖葉（穗）部分的總稱。秸稈的處理方式關(guān)系著農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會效益。作為雁門關(guān)農(nóng)牧交錯帶核心區(qū)和“北肉”平臺主產(chǎn)區(qū)，近年來，朔州市不斷推動秸稈飼料化利用，走出了一條“立草為業(yè)”“種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧循環(huán)”“產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)路子。
走進(jìn)朔州市駿寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，記者看到被打包成“牧草罐頭”的苜蓿草，將從山陰縣發(fā)往全國各地。“現(xiàn)在通過裹包技術(shù)，苜蓿蛋白含量穩(wěn)定在18%以上，每噸成本比進(jìn)口干草低600元。有了優(yōu)質(zhì)的草，才能喂出優(yōu)質(zhì)的牛羊，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肉和奶?！惫径麻L郭玉平介紹。
駿寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司庫房里被打捆的秸稈。劉永崗 攝
作為山西省重點培育的牧草產(chǎn)業(yè)集群省級龍頭企業(yè)，駿寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司通過秸稈農(nóng)業(yè)廢棄物加工生產(chǎn)飼料和有機肥，形成“種植-加工-養(yǎng)殖-有機肥反哺”的生態(tài)循環(huán)模式，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)修復(fù)。
朔州市大農(nóng)禾農(nóng)業(yè)有限公司也是山陰縣一家以存儲、加工牧草為主的農(nóng)業(yè)企業(yè)?！肮灸晔諆ρ帑湣④俎?、小麥秸稈、玉米秸稈干草等10萬噸左右，日生產(chǎn)加工裹包、干草合計4000噸?！惫巨k公室負(fù)責(zé)人寧靜告訴記者，他們長期為古城、伊利優(yōu)然、九牛等大牧場提供各類優(yōu)質(zhì)牧草，實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏。
古城乳業(yè)的奶牛飼養(yǎng)廠。記者牛牧瑤 攝
喝著以“鮮”著稱古城牛奶，讓人不禁想近距離了解鮮奶的生產(chǎn)過程。“秸稈變奶”是山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司全產(chǎn)業(yè)鏈的形象寫照。該公司以乳品加工為核心，向上游延伸至牧草種植、飼料加工及奶牛養(yǎng)殖，形成了“種、養(yǎng)、加、銷”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。據(jù)了解，古城乳業(yè)年收玉米秸稈干草達(dá)到了20000噸左右，青貯為60000噸?！拔覀児驹陲暳霞庸きh(huán)節(jié)將玉米秸稈等原材料轉(zhuǎn)化為奶牛飼料，推動了農(nóng)業(yè)廢棄物的轉(zhuǎn)化，降低了養(yǎng)殖成本，減少了環(huán)境污染?！惫靖笨偨?jīng)理譚曲波告訴記者。
懷仁市金沙灘羔羊肉作為我省有機旱作·晉品的優(yōu)秀代表，從公司成立之初，就致力于為消費者提供高品質(zhì)的肉制品。目前，該公司上游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)涵蓋一個10000畝飼草種植基地、一個存欄一萬只基礎(chǔ)母羊繁育基地、一個年出欄20萬只羔羊養(yǎng)殖基地，下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)擁有一家年產(chǎn)10萬噸羊糞有機肥公司，全面實現(xiàn)了羊產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展?？偨?jīng)理白富杰對記者說：“隨著公司肉羊飼養(yǎng)量的提升，玉米秸稈的回收利用率提高，周邊農(nóng)戶的種糧積極性也隨之上漲，公司將羊糞加工成有機肥銷售給糧食和果蔬種植戶，不僅提高了糧食產(chǎn)量、改善了果蔬口感，而且有效改善土壤板結(jié)現(xiàn)象，降低了田地化肥使用量。”
山西朔美羊肉業(yè)有限公司是朔州市“秸稈變?nèi)狻钡挠忠坏浞?。該公司通過秸稈資源化利用推動肉羊養(yǎng)殖全鏈條發(fā)展，形成“飼草種植-種羊繁育-羔羊養(yǎng)殖-屠宰加工-銷售服務(wù)-糞污處理”的閉環(huán)模式。此外，公司還通過訂單收購農(nóng)戶飼草和羔羊，覆蓋了周邊超5萬戶的農(nóng)民。
據(jù)了解，朔州市每年秸稈利用量大約在100萬噸以上，根據(jù)畜牧部門統(tǒng)計的牛羊存欄量，結(jié)合現(xiàn)在實際飼養(yǎng)過程的干草使用比例，朔州市每年秸稈飼料化的需求為110萬噸，本地產(chǎn)的秸稈基本被吃干榨凈。
規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化推動秸稈飼料化利用，才能“點草成金”，變廢為寶，有力促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。近年來，朔州市抓住全國草牧業(yè)和糧改飼雙試點市的機遇，推動草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全市奶牛存欄、鮮奶產(chǎn)量、肉羊出欄、牧草種植面積、人均畜產(chǎn)品占有量、農(nóng)民人均草牧業(yè)收入六項指標(biāo)保持全省第一。
“去年我們的‘駿寶宸’‘桑源綠草’等系列飼草產(chǎn)能30余萬噸，裹包青貯苜蓿、青貯秸稈等產(chǎn)品熱銷內(nèi)蒙古、四川、陜西等10余個省份。截至目前，公司通過示范帶動牧草種植20余萬畝，惠及農(nóng)戶3萬多戶?！彼分菔序E寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司銷售部經(jīng)理郭飛說。
浩洋農(nóng)牧專業(yè)合作社回收玉米秸稈。記者牛牧瑤 攝
說到秸稈飼料化利用帶來的好處，懷仁市浩洋農(nóng)牧專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王鑫義算起了經(jīng)濟(jì)賬：“合作社每年收玉米秸稈干草10000噸左右，青貯10000噸，帶動了50多個村民就業(yè)。合作社通過回收秸稈每畝可增收200元左右。”
古城乳業(yè)堅持以企業(yè)發(fā)展、農(nóng)戶致富為著眼點，通過整合合作社與養(yǎng)殖園區(qū)資源，統(tǒng)一收青貯秸稈，解決了農(nóng)戶銷售難題，同時通過訂單農(nóng)業(yè)模式，引導(dǎo)農(nóng)戶種植苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草，有力帶動了農(nóng)民增收。
山西朔美羊肉業(yè)有限公司肉制品生產(chǎn)車間。記者牛牧瑤 攝
在懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司的智能化屠宰線上，一只羊被分割加工為6個系列168個品種，從羊尾油護(hù)膚品到骨髓高湯預(yù)制菜，將附加值提升了300%。該公司的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、鄭州、廣州等全國各地，持續(xù)推動懷仁的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2024年，朔城區(qū)的秸稈綜合利用項目帶動約5000農(nóng)戶就業(yè)，增收約600萬元；懷仁市的秸稈綜合利用項目帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)100人次，預(yù)計產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益825萬元。
來源：黃河新聞網(wǎng)
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