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文|萬象硬核
編輯|萬象硬核
?——【·前言·】——?
在2022年，河南農(nóng)業(yè)界誕生了一款令人稱奇的農(nóng)產(chǎn)品 —— 芒果味丑番茄。
這一由河南農(nóng)大馬村優(yōu)質(zhì)果蔬研究院科研人員培育出的獨特品種，憑借著崎嶇的外形和奇異的口感，一經(jīng)問世便引發(fā)了廣泛關(guān)注。
當負責(zé)人透露其一斤售價十幾二十塊時，網(wǎng)絡(luò)上更是炸開了鍋：“吃不起”的聲音此起彼伏。
那么這款小小的丑番茄，究竟有著怎樣的獨特之處？
科研人員又為何要耗費心血培育這些長相稀奇古怪的品種呢？
?—【·奇葩丑番茄·】—?
河南農(nóng)大馬村優(yōu)質(zhì)果蔬研究院的建立，是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)與馬村區(qū)政府合作的成果。
2021年5月，經(jīng)過合作之后的河南農(nóng)大馬村區(qū)優(yōu)質(zhì)果蔬園區(qū)項目正式啟動，經(jīng)過精心籌備，10月破土動工，并于2022年5月順利建成投用，后被命名為河馬仙果小鎮(zhèn)。
這里建有125座各類大棚，配備了分揀車間、農(nóng)殘檢測中心和冷藏庫等先進設(shè)施，為果蔬的種植、加工和儲存提供了全方位保障。
在2022年，基地內(nèi)種植的番茄、西瓜、辣椒等作物品種多達上千個，是名副其實的果蔬基因?qū)殠臁?/p>
在這座充滿希望的園區(qū)里，科研人員們懷著對農(nóng)業(yè)科研的無限熱忱，日夜奮戰(zhàn)。
他們不斷探索新技術(shù)、新方法，致力于培育出更優(yōu)質(zhì)、更具特色的果蔬品種，芒果味丑番茄便是他們眾多創(chuàng)新成果中比較出彩的一種。
咱們都知道，平時見到的番茄就是圓溜溜的，但是芒果番茄的長相堪稱“崎嶇”。
它的表皮凹凸不平，布滿了不規(guī)則的凸起和凹陷，一眼看上去就像是縮小版的芒果。
它們有的果實形狀扭曲，有的則呈現(xiàn)出不規(guī)則的多面體形狀，棱角分明。
其顏色鮮艷奪目，與芒果同屬暖色調(diào)，從橙黃到深紅不等，在一眾普通番茄中顯得格外醒目，極具辨識度。
有很多人覺得它長得實在是有點丑，甚至還有一種形容說它“長相崎嶇”，不過，研究人員表示，雖然它長得不咋樣，但是口感卻很不錯。
芒果番茄味道融合了芒果的香甜醇厚與番茄的清新酸爽，口感沙糯細膩，既有芒果的綿密質(zhì)感，又保留了番茄特有的多汁特性。
這種獨特的風(fēng)味層次豐富，讓人回味無窮，完全顛覆了人們對傳統(tǒng)番茄口感的認知。
從營養(yǎng)角度來看，芒果番茄更是“實力超群”。它富含維生素 C、維生素E等多種人體必須的抗氧化維生素，可以說是不錯的“水果零食”。
芒果番茄的前身其實是馬蹄番茄，是一個古老的番茄品種。
盡管它在過去因外形不佳、運輸困難等問題而被市場冷落，但科研人員卻敏銳地察覺到了它潛在的優(yōu)勢。
通過對古老品種的深入研究和挖掘，科研人員利用現(xiàn)代育種技術(shù)，對其進行改良和優(yōu)化，成功保留了其獨特的風(fēng)味和口感，同時改善了部分缺陷，賦予了它新的生命力。
這不僅是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源的保護和傳承，更是對農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的大膽嘗試。
不過種植芒果番茄卻沒有特別容易，比如對生長環(huán)境有著較為苛刻的要求。
在溫度方面，它適宜在15-30℃的環(huán)境中生長，過高或過低的溫度都容易影響它的生長發(fā)育。
在土壤條件上，芒果番茄偏好疏松肥沃、排水良好的土壤，過于黏重的土壤會導(dǎo)致根系呼吸困難，影響植株的生長和果實品質(zhì)；
而貧瘠的土壤則無法為其提供足夠的營養(yǎng)，導(dǎo)致果實發(fā)育不良。
所以鑒于這個品種的養(yǎng)護存在一定的技術(shù)性，當記者問起芒果番茄的價格時，負責(zé)人表示10塊二十塊錢倒是都可以。
但許多網(wǎng)友紛紛聽到這個價格之后就表示難以接受，認為番茄作為一種常見的果蔬，這樣的高價超出了他們的消費預(yù)期。
在他們看來，日常食用的番茄價格通常較為親民，而芒果番茄過高的價格讓其成為了“奢侈品”，與普通消費者的距離越來越遠。
然而，也有部分網(wǎng)友對這一定價表示理解，他們認識到芒果番茄的培育過程凝聚了科研人員的大量心血，從品種選育到種植管理，每一個環(huán)節(jié)都需要投入高昂的成本。
而且，其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)，以及目前相對稀缺的市場供應(yīng)，都使得它具有較高的價值。
這一爭議的背后，反映出農(nóng)產(chǎn)品市場在價格形成機制、消費者認知和市場供需關(guān)系等方面存在的復(fù)雜問題。
對于生產(chǎn)者而言，如何在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，合理控制成本，制定出既能體現(xiàn)產(chǎn)品價值又能被市場接受的價格，是亟待解決的難題；
對于消費者來說，在追求高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的同時，也需要理性看待價格與價值的關(guān)系；
而對于政府和相關(guān)部門，則需要加強市場監(jiān)管，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品市場健康、有序發(fā)展，促進生產(chǎn)者和消費者之間的良性互動。
丑番茄等特色農(nóng)產(chǎn)品的培育和推廣，對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級具有重要意義。它們的出現(xiàn)，能夠帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，如種植、加工、銷售、物流等。
以芒果番茄為例，其獨特的口感和市場定位，促使種植戶采用更加精細化的種植管理模式，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值；
同時，也吸引了食品加工企業(yè)對其進行深加工，開發(fā)出果汁、果醬、果脯等多樣化的產(chǎn)品，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，增加了農(nóng)民收入，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向多元化、高端化方向發(fā)展。
參考：
鄭州晚報《午報 | 岳云鵬愿望成真！濟鄭高鐵濮鄭段即將開通，河南將成為全國“米”字形高鐵第一省 ；熱?熱?熱?熱?熱?熱?……河南高溫至少持續(xù)一周》2022-6-16
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