溫嶺市消防救援大隊(duì)發(fā)布警情通報(bào)：
4月26日11時(shí)01分許
溫嶺市消防救援大隊(duì)接到報(bào)警
稱位于浙江省溫嶺市松門鎮(zhèn)
濱海大道327號(hào)的拉完美食城
發(fā)生火情
現(xiàn)場(chǎng)濃煙滾滾
大隊(duì)立即調(diào)派救援力量
趕赴現(xiàn)場(chǎng)處置
火災(zāi)于11時(shí)11分許被撲滅
未造成人員傷亡
起火建筑為一層沿街商鋪
起火部位為廚房油煙管道
廚房灶臺(tái)、油煙管道內(nèi)積累油污
廚師操作不規(guī)范
油鍋起火、燃?xì)庵稹㈦姎夤收?..
餐飲行業(yè)火災(zāi)事故屢見不鮮
廚房更是成為火災(zāi)隱患“重災(zāi)區(qū)”
案例一
2024年9月，浙江溫州，龍灣區(qū)一川菜館廚房突然起火。消防員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)起火部位是廚房抽油煙機(jī)管道，經(jīng)過緊張?zhí)幹?，火?shì)被成功撲滅。
經(jīng)初步調(diào)查，起火原因?yàn)?a class="keyword-search" >抽油煙機(jī)線路短路，引燃了管道上的油垢。
案例二
2023年3月15日，湖南衡陽，一飯店廚房外部油煙機(jī)起火，起火原因是廚房外部線路故障引燃了油煙機(jī)上的油垢，而火勢(shì)順著油煙機(jī)管道蔓延至房屋二樓。
消防救援人員到場(chǎng)后，經(jīng)過半個(gè)小時(shí)緊張撲救，才將大火成功撲滅。
實(shí)驗(yàn)小課堂
廚房煙道火災(zāi)
有多危險(xiǎn)？
一起來看看這組實(shí)驗(yàn)
廚房煙道應(yīng)定期清洗
煙道是一個(gè)
相對(duì)封閉的空間
如果煙道清洗不及時(shí)
極有可能造成火勢(shì)擴(kuò)大
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的GB/T 40248-2021《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》中明確，賓館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校的廚房煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。
廚房易受油煙熏染
長(zhǎng)期不清洗易致油漬附著
在油煙機(jī)和煙道形成油垢
建議大家及時(shí)清除油垢
避免廚房溫度過高時(shí)引燃油垢
引起火災(zāi)
除此之外
預(yù)防廚房火災(zāi)還應(yīng)注意什么
請(qǐng)查收以下安全知識(shí)
來源：中國(guó)消防
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