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一屜小籠包蒸騰著晨霧，一碗糖粥甜了平江路的午后，蘇州人把四時(shí)節(jié)氣都揉進(jìn)了吃食里——松鼠鱖魚是宴席上的工筆畫，藏書羊肉是冬夜的暖章，就連街邊阿婆賣的雞頭米，都帶著水靈靈的吳儂軟語(yǔ)。在這里，吃飯是風(fēng)雅事，咬一口，就能嘗到整座姑蘇城的溫柔。

|| 你哪季來(lái)，便吃哪季

蘇州?的“吃時(shí)令”不?贅述，只看看他們?cè)趺闯?便知。春天要吃醬汁?，??要紅，就加?紅曲?成為櫻桃?；夏天要吃荷葉粉蒸?，新鮮荷葉包?來(lái)蒸，清?撲?；秋天要吃扣?，?豇??或菜花頭?墊底，很有收獲味道；冬天則少不了?塊醬?，整塊??酥?不膩，真是寒冬??補(bǔ)。在這?，吃飯不是為了果腹，精致不是為了“端著”，?切都很?然，皆因蘇州?與?俱來(lái)???的對(duì)?活的熱愛(ài)。

春天，腌篤鮮、塘鯉魚、??拌馬蘭頭、炒菜簡(jiǎn)，精致點(diǎn)?的有碧螺蝦仁，再加上青團(tuán)上市，?彩豐富之極；夏天，洞庭?果嶄露頭?，到太湖邊吃農(nóng)家菜，或是?家做些糟貨、酸梅湯，蝦籽??也很清爽；秋天，鮮??餅特別好吃，?閘蟹是這?季的當(dāng)紅主?，紅菱和雞頭??配，養(yǎng)?又美味；冬天，藏書??下肚，什錦?鍋?燉，配上?壺冬釀酒，?季都暖意融融。跟著蘇州?，還怕找不到好吃的時(shí)令菜？

|| 市內(nèi)主要的餐館集中在：

蘇州?愛(ài)吃、會(huì)吃、講究吃，恐怕江南別處難?。蘇幫菜中，松?鱖魚、清炒蝦仁、響油鱔糊、蜜汁醬?都是代表菜。懂吃的?“吃廚師”，匆匆?過(guò)的旅客就先“吃飯店”吧。

古城內(nèi)餐館主要集中于：太監(jiān)弄、碧風(fēng)坊是游客們最容易品嘗到蘇幫菜的地?，這??字號(hào)云集，各種檔次飯店齊備；鳳凰街、?全街縱橫相交，街巷中藏著本地?愛(ài)吃的實(shí)惠餐館，也有不少風(fēng)靡全國(guó)的“川渝湘”可選。

1??、?蘇州茶酒樓（?全街658號(hào)；10:30~21:00）作家和美?家陸?夫開(kāi)的飯館，正如陸?所?“?豪華裝修，有姑蘇風(fēng)情；??級(jí)桌椅，有?化氛圍”，臨河窗邊有雅致的好位?。

不?愁怎么點(diǎn)，門?已列出8道特?菜，?剝河蝦仁、響油鱔糊、美味醬?都值得?嘗。這?的?制風(fēng)味?花很特別，?缸清爽雪?的?花，紫菜、蝦?、榨菜、?菜分四?碟裝，個(gè)?按?味來(lái)調(diào)，不如?其代替湯。

2??、貓的天空之城（平江路25號(hào)，丁?巷口；10:00~22:00）江南?帶最?藝的?店之?，如今已迅速擴(kuò)張?全國(guó)。找本喜歡的書，點(diǎn)杯拿鐵，配塊小點(diǎn)心，在?樓?清新的環(huán)境?坐下，還有兩只?貴又慵懶的貓陪伴。這?還能頭到有特?的明信?、賀卡等。

古城外的?塘街上依然以蘇幫菜和蘇式?吃為主，并且多為蘇州?吃了??年的?店。其他地區(qū)不必局限于甜甜的江南?味，?江南北美?皆有。建議你逛逛葑門橫街，這條街很市井、很?活化，也能尋覓到本地?喜歡的?吃店。

3??、榮陽(yáng)樓（?塘街329號(hào)；油氽團(tuán)?3元/個(gè)；6:00~17:30）蘇州?喜歡的早餐店，門?不?，也相當(dāng)?舊。油氽團(tuán)?是這家獨(dú)有的，糯?做的?餡團(tuán)?炸得?黃，吃起來(lái)?脆餡?。

這?的澆頭?（5.5~16元）很便宜，是很多本地?的早餐。店內(nèi)??，傳統(tǒng)煤球爐?上是免費(fèi)供應(yīng)的?壺湯。外賣窗?銷售各種糕團(tuán)。

4??、217美?街（勞動(dòng)路217號(hào)）它與你熟悉的美?街不太?樣，并不是環(huán)境、味道皆不講究的“?雜燴”。?條街很短，每家店都各具特?，主要是圍繞著一個(gè)市場(chǎng)展開(kāi)的，好在分布較為密集。

新疆菜是主?，除了叫好叫座的豐惠源抓飯，還有?壘烤?、?盤雞、丸?湯、馕等傳統(tǒng)新疆味道，也有新近風(fēng)靡新疆的鴨掌、抖魚等。獨(dú)特之處在于??、廚師都是從新疆空運(yùn)來(lái)的，連紅柳烤?的那個(gè)“串”都來(lái)?新疆。這條街上還有以乳鴿為主打的粵菜、以江河湖鮮為特?的餛飩店和“壕”版蘇式?。

如果樂(lè)意跑遠(yuǎn)?些，?雞湖邊的各國(guó)餐廳、太湖邊的新鮮船菜和?鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的特?菜會(huì)給你的味蕾更多享受。

如果你意在吃蘇幫菜，李公堤上有?些?字號(hào)餐館，不過(guò)?雞湖?部分區(qū)域的餐飲很“?國(guó)界”，也很?級(jí)。?光碼頭、圓融時(shí)代?場(chǎng)濱河街、星湖街、湖濱新天地、環(huán)球188都是餐館集中區(qū)，經(jīng)營(yíng)各地料理、西餐、咖啡館等。有些餐館看起來(lái)更適合吃環(huán)境，也不乏精致的料理。