中國通訊社青海訊（記者 保積來）人物簡介：文平，1973年出生，中共黨員，畜牧獸醫(yī)本科學(xué)歷，高級畜牧師。長期奮戰(zhàn)在農(nóng)牧業(yè)改革前沿，致力于農(nóng)技推廣工作。2018年被全國科技助力精準(zhǔn)扶貧領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室評為先進(jìn)工作者，連續(xù)三年榮獲省級優(yōu)秀有機產(chǎn)品檢查員稱號。2021年在央視13臺《今日中國》走進(jìn)青海欄目對文平會長進(jìn)行了采訪報道。2022年他帶領(lǐng)的剛察縣生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖協(xié)會被列入青海省品牌社會組織培育名單，并獲得青海省科學(xué)技術(shù)協(xié)會年度“優(yōu)秀農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會”榮譽稱號，同時被列入海北州社會組織助推“兩地建設(shè)”重點社會組織名單。此外，在專業(yè)領(lǐng)域成果豐碩，發(fā)表各種農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)論文近30篇。
“青海湖畔水草豐，剛察牛羊肉質(zhì)嬌，智慧牧場聯(lián)農(nóng)戶，有機品牌銷四?！薄?/p>
近年來，海北藏族自治州有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作做得風(fēng)生水起：剛察縣1000余萬畝草場實現(xiàn)有機牧場認(rèn)證890萬畝，成為青海湖北岸最大的有機牧場,吉爾孟、伊克烏蘭這兩鄉(xiāng)牛羊肉已連續(xù)8年獲得《有機產(chǎn)品認(rèn)證證書》；有機基地覆蓋10個生態(tài)畜牧業(yè)合作社的1974戶養(yǎng)殖戶，這兩個鄉(xiāng)每年銷售的牛羊肉按有機產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”每斤售價比市場價高出6元，戶均增收達(dá)17181.4元……有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證猶如一座高質(zhì)量發(fā)展的燈塔，為剛察縣的畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指引著方向并帶來了蝶變。而在這座燈塔背后，有一個默默耕耘的有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理體系構(gòu)建者，他用智慧、汗水和執(zhí)著，為剛察縣筑起了有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的堅固屏障。他就是剛察縣農(nóng)牧業(yè)綠色有機品牌創(chuàng)建辦公室主任、縣生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖協(xié)會會長文平。
1994年，從湟源牧校畢業(yè)的文平，被分配到剛察縣吉爾孟鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站工作。自此，他的生活便與草原為伴，與牛羊為伍，他用雙腳丈量牧區(qū)的每一寸土地，深耕基層生產(chǎn)一線，既當(dāng)動物疫病的“狙擊手”，又當(dāng)新時代農(nóng)牧業(yè)新技術(shù)的“傳播者”，他與青海湖北岸這片遼闊草原和牧民群眾產(chǎn)生了深厚的感情。
期間，他先后在中共剛察縣委農(nóng)辦、中共海北州委農(nóng)辦、青海省委督查室工作時，好幾次改行或晉升的機會，但是在海東樂都農(nóng)村出生的他，懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民，對所學(xué)的農(nóng)技專業(yè)更是熱愛有加。最終，他毅然選擇回到他最初的工作地—海賓藏城剛察，投身于自己喜歡的農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣工作，在有機品牌農(nóng)業(yè)培育方面他可謂是咬定青山不放松，一干就是十年。
2015年，剛察縣成立有機農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，文平被委以重任，負(fù)責(zé)全縣有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理體系構(gòu)建工作。有機產(chǎn)品認(rèn)證工作作為剛察農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整發(fā)展新領(lǐng)域，一個新人開創(chuàng)新領(lǐng)域的他需要從零開頭學(xué)起。
“當(dāng)時我用三個月的時間啃完了大量相關(guān)有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理的書籍，好幾本筆記本都記滿了有機認(rèn)證管理的知識要點?！蔽钠交貞浀?。推進(jìn)創(chuàng)建有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系面臨著諸多難題，首先是根據(jù)縣農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)管理現(xiàn)狀標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量管理手冊的制定，牛羊養(yǎng)殖作為剛察縣的最大支柱產(chǎn)業(yè)，有機產(chǎn)品認(rèn)證管理涉及從生產(chǎn)、加工、銷售全過程，涉及到剛察縣多個單位部門，并需綜合考慮國家和行業(yè)等多層面的要求，是一項龐大的系統(tǒng)管理工程。
文平帶領(lǐng)團隊邊學(xué)習(xí)邊實踐，深入鉆研國內(nèi)外相關(guān)有機認(rèn)證管理知識，逐漸掌握了有機認(rèn)證的要領(lǐng)和方法。他結(jié)合剛察縣畜牧業(yè)實際情況，先后制定出“剛察縣牦牛藏羊有機產(chǎn)品認(rèn)證管理操作規(guī)程”、“剛察縣牦牛藏羊有機產(chǎn)品認(rèn)證管理質(zhì)量管理手冊”、“剛察縣有機養(yǎng)殖基地牧戶管理制度”、“牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯體系”等一套科學(xué)、合理、可行的有機認(rèn)證管理標(biāo)準(zhǔn)體系。他主導(dǎo)提交的《剛察縣綠色食品認(rèn)證管理項目實施方案》，首次將遙感監(jiān)測等數(shù)字化手段融入當(dāng)?shù)仃笈２匮蝠B(yǎng)殖環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了草場承載力評估、飼草料配比優(yōu)化等全流程智能化管理。為解決傳統(tǒng)認(rèn)證周期長、數(shù)據(jù)碎片化問題，他還積極引入物聯(lián)網(wǎng)傳感器網(wǎng)絡(luò)，對合作社養(yǎng)殖環(huán)境的溫濕度、水質(zhì)等10多項指標(biāo)進(jìn)行實時監(jiān)測，大幅提升了認(rèn)證管理檢測效率，他還為解決有機產(chǎn)品認(rèn)證管理過程中存在的諸多問題，在多年的實踐中摸索出了“協(xié)會+加工銷售+生態(tài)專業(yè)合作社（家庭牧場）+有機養(yǎng)殖戶有效的有機產(chǎn)品認(rèn)證管理機制。
協(xié)會是縣域有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理主體，作為剛察縣綠色有機認(rèn)證體系的核心構(gòu)建者，文平帶領(lǐng)協(xié)會團隊不僅建立了覆蓋當(dāng)?shù)厝a(chǎn)業(yè)鏈的有機產(chǎn)品認(rèn)證管理體系，還從細(xì)微之處著手，為牧民解決生產(chǎn)中遇到的各項難題。
傳統(tǒng)防疫及佩戴耳標(biāo)過程中，牛羊聚集易引發(fā)無序踩踏，導(dǎo)致牲畜受傷，同時徒手保定存在人畜非常大的安全隱患，還耗費大量人力、物力和財力。這件事讓文平看在眼里、記在心里，他反復(fù)查閱外地牛羊防疫經(jīng)驗，甚至跑到工廠與工人師傅探討，最終引進(jìn)并改造了牛羊防疫保定欄，在保定欄中配備固定卡位、調(diào)整欄距等科學(xué)改進(jìn)后，牛羊保定欄迅速在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、合作社和牧民中推廣，極大地提高了動物防疫及有機追溯耳標(biāo)佩戴工作效益。
還有一次，文平在一家合作社指導(dǎo)檢查有機認(rèn)證管理工作時，發(fā)現(xiàn)牛羊在使用傳統(tǒng)鐵制飲水槽喝完水時，飲水槽中牛羊飲剩或下雨集留水難以排出，牧民手動傾倒操作繁瑣，長期積存水滋生細(xì)菌，這在牧民眼里是“小事一樁”，但文平眼里可是有機生產(chǎn)的大忌—根本不符合有機養(yǎng)殖牛羊飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。
“有機生產(chǎn)不能存在任何投入品隱患！”他立刻觀察飲水槽，忽然茅塞頓開，和工作人員一起拉上飲水槽直奔鎮(zhèn)上的機械加工鋪子，讓師傅在飲水槽兩端對稱位置打孔，并插入可拆卸的銷子。當(dāng)需要排出積水時，只需拔除其中地勢較低的一個橡皮銷子，槽內(nèi)殘留水即可通過孔洞自然流出，形成快速排水通道，改進(jìn)后的飲水槽既方便實用、又能保證水質(zhì)衛(wèi)生，還不易生銹。很快就在剛察養(yǎng)殖戶中廣泛應(yīng)用。他的這一小小的舉措，再次受到養(yǎng)殖牧戶的好評。
“細(xì)節(jié)決定成敗。因為做的是高端農(nóng)產(chǎn)品，所以有機認(rèn)證管理是一場對生產(chǎn)全程細(xì)節(jié)把控的一場嚴(yán)格考驗。從養(yǎng)殖數(shù)量增加到草場生態(tài)保護草畜平衡、從牛羊飲水源頭的治理到供水系統(tǒng)建設(shè)；從牛羊疫病預(yù)防診療、投入品管控到降低牛羊損亡；從牛羊運輸屠宰加工貼標(biāo)、冷鏈運輸?shù)綐?gòu)建全程追溯體系……在這場與細(xì)節(jié)的較量中，每一個環(huán)節(jié)都容不得半點馬虎?！蔽钠秸f。
正是注重每一個細(xì)節(jié)，把每一項工作都做到盡善盡美，文平和農(nóng)牧科技團隊讓剛察縣有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作駛上快車道。目前，剛察縣域內(nèi)25個合作社和家庭牧場通過每年國家認(rèn)監(jiān)委托機構(gòu)現(xiàn)場一系列檢查及牛羊肉、牛羊飲用水經(jīng)CMA認(rèn)證實驗室的嚴(yán)格檢驗檢測，7600戶養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖在890萬畝上的近63萬頭只牛羊肉獲得 4個項目有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，至此，剛察基本實現(xiàn)了有機牧場全域認(rèn)證，并獲青海湖北岸最大的有機牧場.。
“剛察推進(jìn)綠色有機農(nóng)產(chǎn)品輸出的建設(shè)，綠色有機產(chǎn)品認(rèn)證是基礎(chǔ)，以前有有機，沒有綠色產(chǎn)品有點缺憾”。文平說，在他團隊近三年努力下，去年剛察兩個省級專業(yè)合作社獲得了《綠色食品證書》，獲此證書不但實現(xiàn)了剛察縣綠色農(nóng)產(chǎn)品零的突破，而且豐富了剛察縣綠色有機農(nóng)產(chǎn)品輸出地創(chuàng)建工作內(nèi)涵，讓廣大合作社、養(yǎng)殖戶及企業(yè)，在市場競爭中贏得先機。
泉吉鄉(xiāng)吉兆生態(tài)家庭牧場負(fù)責(zé)人力布杰去年10月在縣城開了家有機牛羊肉銷售店，截至目前，銷售額已達(dá)33萬元。
“有機牛羊養(yǎng)殖給我家?guī)砹撕檬杖?。按牛羊有機操作規(guī)程及質(zhì)量管理手冊養(yǎng)殖，我給家里草場打了三口井供牛羊飲水，每頭（只）牛羊都打疫苗，牛羊感冒、拉稀等都是用剛察縣有機辦給我們配制免費發(fā)放的中藥制劑……這番操作讓我家的每頭牛比之前增收1400元，每只羊增收200元”。力布杰高興地告訴記者。
“讓剛察廣大養(yǎng)殖戶的牛羊肉貼上綠色有機品牌的標(biāo)示，讓牛羊肉實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，這是有機認(rèn)證管理的最終目的?！蔽钠綀远ǖ卣f。
“在文主任的指導(dǎo)下，我們在牛羊養(yǎng)殖過程中推廣益生菌及《牛皮蠅》等防治技術(shù)應(yīng)用，使牛羊健康成長，我們鎮(zhèn)5個村牛羊肉今年獲得了《有機產(chǎn)品認(rèn)證證書》，有機認(rèn)證已惠及我鎮(zhèn)900戶牧民，現(xiàn)在有的牧民品牌經(jīng)營的意識提高了，將牛羊肉遠(yuǎn)銷成都、廣東等地，收入大幅提升?！鄙沉渔?zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長才讓周在告訴記者。
以科技為犁，文平在海拔3300米的高原上開墾出一片有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的沃土。從剛察牛羊有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定、實踐摸索出有效認(rèn)證管理機制、為牛羊配制中藥制劑、推廣益生菌到有機產(chǎn)品可追溯體系和數(shù)字生態(tài)構(gòu)建，他用技術(shù)創(chuàng)新重新定義了高原有機畜牧業(yè)發(fā)展的新思路新高度，讓剛察的地標(biāo)+綠色+有機牦牛藏羊名優(yōu)特新從草原走向世界餐桌。正如他常說的：“認(rèn)證不是終點，而是用心打開剛察高原生態(tài)價值轉(zhuǎn)化的有機認(rèn)證密碼芯”。
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