南京，這座歷史悠久的城市，不僅是中華文明的發(fā)祥地之一，更是美食的天堂。今天，就讓我這位“吃貨”來(lái)給大家介紹一下南京必吃的十大美食，保證讓你吃得滿嘴流油，回味無(wú)窮！

1、金陵鹽水鴨

說(shuō)到南京美食，怎么能不提金陵鹽水鴨呢？這道菜可是南京的招牌菜，也是南京人的驕傲。鹽水鴨皮薄肉嫩，口感鮮美，鴨肉在鹽水的浸泡下，既保持了原汁原味，又增添了一絲咸鮮味。吃上一口，鴨肉鮮嫩多汁，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。

2、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京人的最愛，也是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。鴨血鮮嫩，粉絲爽滑，再搭配上鮮美的鴨湯，簡(jiǎn)直是一絕。尤其是在寒冷的冬天，來(lái)一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯，既能驅(qū)寒又能填飽肚子，簡(jiǎn)直是人生一大樂事。

3、蟹黃湯包

蟹黃湯包在金陵小吃中占有重要地位，可以說(shuō)在明清時(shí)期都非常有名了，這種湯包原料制作特別講究，用的就是蟹肉和蟹黃，湯汁是原味雞湯，做出來(lái)的小包子皮薄餡多，香醇美味，汁多味鮮。

4、南京烤鴨

與鹽水鴨不同，南京烤鴨外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。蘸上特制的甜面醬，搭配蔥絲和黃瓜條，一口下去，層次豐富的口感讓人欲罷不能。

5、雞鳴湯包

雞鳴湯包是南京的傳統(tǒng)小吃之一，以其皮薄餡足、味道鮮美而聞名。每一個(gè)湯包都是一個(gè)小小的藝術(shù)品，讓人忍不住一口一個(gè)。咬上一口，湯汁四溢，讓人回味無(wú)窮。

6、鴨油燒餅

鴨油燒餅是南京的特色小吃，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存，鴨油燒餅其實(shí)更像千層餅，里面裹了有蔥花、鴨油等，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻非常美味。如果你去南京沒吃過這種燒餅，可以說(shuō)是白去一趟。

7、大娘水餃

在去南京必吃十大美食中。大娘水餃一定要去嘗一嘗，其中的餡料都是采用南京當(dāng)?shù)匾安耍栽谄湔w的味道上是相當(dāng)鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷。

8、活珠子

活珠子是南京的一道特色小吃，其實(shí)就是孵化到十幾天的雞蛋。雖然看起來(lái)有點(diǎn)“重口味”，但是口感卻十分獨(dú)特。活珠子的蛋清和蛋黃都已經(jīng)開始凝固，但是還沒有完全成型，所以吃起來(lái)既有雞蛋的鮮美，又有一種獨(dú)特的口感。如果你敢于嘗試不同的風(fēng)味，那么活珠子絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

9、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是一道特色甜品小吃，深受南京人的喜愛。光潔的芋苗口感潤(rùn)滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。

10、梅花糕

最后要介紹的是梅花糕，這是南京的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，外形似梅花，故得此名。梅花糕以糯米粉為主料，內(nèi)餡多為豆沙、芝麻等甜味餡料，口感軟糯香甜，是南京人喜愛的下午茶小吃之一。在悠閑的午后，來(lái)一份梅花糕，配上一杯清茶，真是人生一大樂事。