啫啫煲Z早于上世紀(jì)八十年代在廣州的大排檔出現(xiàn)，堪稱老廣的宵夜之王！

材在沙煲中經(jīng)過高溫的燒焗后，湯汁會不斷快速蒸發(fā)，在煲中“嗞嗞”作響，粵語發(fā)音就成為“juejue”，于是廣府人便巧妙地將其命名為“啫啫煲”，而“啫”，也成為了老廣獨有的烹飪方式。

啫既是廣府味，更是市井小調(diào)，嚴(yán)格挑選超新鮮、超優(yōu)質(zhì)的食材，配上秘制啫醬，以猛火急攻，鎖鮮鎖汁以呈現(xiàn)色香味，鑄造粵菜新風(fēng)味…新品的3大特點：鑊氣重、食材鮮、料頭足。只有你想不到的，就沒有啫啫煲啫不出的。

生啫野生鱔片，選用野生鱔魚，切成薄片后搭配特制的調(diào)料進(jìn)行腌制，經(jīng)過高溫生啫，讓鱔片保持鮮嫩的同時充分釋放其獨特的香味。

一開鍋便是吱吱聲和香味一起涌來，濃郁的肉香聞了都讓人掉口水。吃起來呢一口一個，有點彈、有點韌，鮮香碰撞，讓你忘了自己發(fā)下的減肥毒誓。

這是選用水庫中捕撈的新鮮魚頭，搭配特制的香辣醬料進(jìn)行腌制，經(jīng)過高溫生啫，讓魚頭的鮮美與香辣醬料完美融合～

這道香辣生啫水庫魚頭，是喜愛香辣口味的朋友們的必嘗之選。魚頭鮮嫩多汁，香辣可口，讓人欲罷不能。

選用新鮮的生蠔仔，搭配特制的調(diào)料，經(jīng)過精心烹制，呈現(xiàn)出金黃酥脆的外觀和鮮美的口感～

他將傳統(tǒng)潮州美食與現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，展現(xiàn)出獨特的魅力。吃起來也是外酥內(nèi)嫩，蠔仔鮮美多汁，口感豐富多樣。

這道美極味爆蝦，無論是作為主菜還是小吃，都能讓你感受到海鮮的鮮美與獨特。

大蝦經(jīng)過特制的調(diào)料進(jìn)行腌制，經(jīng)過高溫快炒，讓蝦肉保持鮮嫩的同時充分吸收調(diào)料的味道。蝦肉鮮嫩彈牙，味道鮮美濃郁，令人陶醉。

一道椰香乳鴿zui能看出廚師功力，要先烤后炸，把握分寸，才能呈現(xiàn)完美的玻璃皮～

而且撕開后肉質(zhì)仍飽含汁水，帶有絲絲椰香扣人心扉！

臘肉的咸香與米飯的醇厚完美結(jié)合，搭配獨特的煲仔烹飪方式，讓每一粒米都充分吸收臘肉的香味。

肥瘦相間的臘腸醇香而不膩與韌勁干香的臘肉在唇齒間相互融合和晶瑩透亮的飯焦拌在一起，脆口甘香，齒唇留香～

外皮酥脆金黃，內(nèi)餡綿軟香甜，每一口都是滿滿的幸福感。選用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過精心烘焙，確保每一塊蛋糕都能給你帶來美妙的味覺體驗。

無論是早餐還是下午茶，招牌酥皮蛋糕都是你的不二之選。

進(jìn)入順新發(fā)從玻璃窗、墻壁上的字、燈飾到桌上的刀叉碗碟，延續(xù)一貫的復(fù)古港澳味，氛圍感滿滿。

墨綠的墻面復(fù)古味十足，叮叮車和港鐵喚醒對香港特有的記憶，霓虹閃爍感受港澳街頭的特色風(fēng)情。

順新發(fā)位置也很好找就在鎮(zhèn)江實小旁，這里有若干停車位、地下也可以停車，市區(qū)電動車過來只要5-10分鐘，方便得很，這里非常適合全家人聚餐、口味不辣，老人小孩都可以來吃，約會也很合適哦～