近期，我縣“科技活動周”系列科普活動有序展開，為了讓川渝合作，科技活動走深走實，6月5日，縣科技局組織縣科技特派員況成林一行，前往四川省大竹縣四合鎮(zhèn)，開展川渝合作，2024年墊江縣科技活動周科技宣傳活動。

活動當(dāng)日，科技特派員們通過發(fā)放宣傳資料，宣傳環(huán)保手提袋，設(shè)置咨詢臺等，向過往群眾宣傳黨的科技惠民政策，普及日常生活科學(xué)知識，解答農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的技術(shù)疑難困惑，以及生活中遇到的各種科普問題。如，有的村民提問，水稻葉片發(fā)黃是什么原因造成的？玉米高產(chǎn)需要注意什么環(huán)節(jié)？番茄葉子掉了怎么辦？面對村民的踴躍提問，科技特派員們逐一進(jìn)行解答。

“最近，我家田里秧子長勢沒有別人家的好，葉面發(fā)黃，有什么辦法沒得喲？”趕集農(nóng)戶丁某問道?？h科技特派員、縣原糧油首席專家楊世文針對農(nóng)戶丁某的問題，面對面進(jìn)行了解答。最近是水稻“鉆心蟲”高發(fā)期、葉稻瘟常發(fā)期，受雨天氣影響，深、爛、冷、毒田塊，水稻“坐蔸”現(xiàn)象，及早做好防治工作，通常用殺蟲單系列農(nóng)藥防治“鉆心蟲”，稻瘟靈系列農(nóng)藥防治葉稻瘟，“坐蔸”稻田用硫酸鋅撒施并“薅秧”松地排毒增溫，保持淺水管理。

縣科技特派員況成林，一邊給群眾發(fā)資料，一邊給群眾講資料上的科普知識。比如，生活中的隔夜蔬菜、方便面、燒烤、油炸食品、腌制熏烤食品要少吃。因為很多蔬菜中含有硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用。肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì)，附著于食物表面，吃了有害無益。特別是霉變食品，堅決不要吃，不要覺得可惜了。比如霉變花生，在粉色或紅色的表皮上產(chǎn)生有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是毒性及致癌性最強(qiáng)的物質(zhì)，花生、玉米、小麥、大米等糧油及其制品，在潮濕空氣中，很容易受到霉菌污染而霉變，要高度警惕。

縣科技特派員、縣疾控中心副主任吳作成，針對群眾提問高血壓、糖尿病怎么防治，進(jìn)行了科普答疑。他表示，超重、肥胖、高鹽飲食、過量飲酒是高血壓發(fā)生的主要危險因素，血壓易受環(huán)境、活動、情緒及用藥不規(guī)則等多種因素影響而發(fā)生波動，因此高血壓病人要經(jīng)常測量血壓。健康的生活方式是高血壓防治的基石，全面考慮各種心腦血管病的危險因素，藥物與非藥物療法相結(jié)合，合理選擇、長期堅持、規(guī)律服用治療高血壓藥物，是持續(xù)平穩(wěn)有效降壓的基本保證。據(jù)不完全統(tǒng)計，活動當(dāng)天，發(fā)放各種實用技術(shù)宣傳資料500余份，贈送“熱愛科學(xué)”環(huán)保手提袋200個，接受農(nóng)戶咨詢16人次。