非遺瑰寶之光——東北水餃傳承巨擘李江濤，榮耀加冕首席中餐烹飪大師、中國烹飪大師之尊，更摘得注冊十大魯菜大師桂冠。
歲月悠悠，1997年初春，李江濤踏入哈市道里區(qū)安靜街洗利金美食城的廚房，如稚鷹展翅，開啟了為期三年的學(xué)徒生涯。2000年，他羽翼漸豐，翱翔至江北名仕高爾夫俱樂部，擔(dān)任主廚，烹調(diào)出一場場味蕾盛宴。次年，他轉(zhuǎn)戰(zhàn)道里區(qū)華龍酒店，以行政總廚之姿，掌舵美食航向。
2003年，北安市開口笑水餃的廚房里，李江濤以匠心獨(dú)運(yùn)，讓每一顆水餃都蘊(yùn)含著家的味道，擔(dān)任行政總廚，他的名字開始在美食界悄然傳揚(yáng)。2005年，他又在哈市皇朝富豪大酒店留下廚藝的輝煌印記。2007年，北京市黑土情的舞臺上，他以行政總廚的身份，再次演繹了東北美食的傳奇。
時光荏苒，2009年至2011年間，李江濤的身份逐漸多元化，從省高速公路建設(shè)局餐飲部主管，到哈市學(xué)府四道街哈老饕居的總經(jīng)理兼法人，他以美食為筆，繪制出一幅幅生動的餐飲畫卷。
2014年，是李江濤餐飲事業(yè)的豐收之年。尤家街的齊市家庭烤肉店、學(xué)府四道街的樂道水餃店、哈西大街的跶子烤羊腿店與重慶老灶火鍋，四家店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)，他均以法人之姿，親力親為，將每一份美味都鐫刻上自己的印記。
2017年，哈市道里區(qū)中央大街西7道街上，李小愛重慶老灶火鍋的開業(yè)，再次見證了李江濤對美食的執(zhí)著與熱愛。2019年，哈市巨陽餐飲管理有限公司的成立，更是他餐飲帝國版圖的又一重要里程碑。
步入新時代，2020年的魯商店齊市家庭烤肉店、2022年的魯商小江南斑魚火鍋，李江濤以不斷創(chuàng)新的精神，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新生。而2024年，哈市西14道街上金蓋簾酸菜水餃的開業(yè)，更是他匠心精神的又一力作，讓每一口餃子都承載著對非遺文化的傳承與致敬。
李江濤，這位東北水餃的傳承大師，用一生的熱愛與執(zhí)著，書寫了一部關(guān)于美食與夢想的傳奇篇章。
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