近日，張志宇榮獲注冊(cè)十大魯菜大師、首席中餐烹飪大師、中國(guó)烹飪大師稱號(hào)，成為餐飲界矚目的焦點(diǎn)。
1996年，張志宇在大慶市龍鳳區(qū)冠富大酒店開(kāi)始了為期1年的學(xué)徒生涯，從此與餐飲結(jié)緣。1997年，他在哈爾濱市道里區(qū)安雅街喜利金大酒店后廚擔(dān)任切配工作達(dá)2年之久，不斷磨練技藝。1999年，憑借出色的能力擔(dān)任哈爾濱市遠(yuǎn)東美食廣場(chǎng)副廚。
然而，張志宇的事業(yè)并未局限于傳統(tǒng)廚房。2000年，他成立長(zhǎng)春市臺(tái)嘉實(shí)業(yè)有限公司，擔(dān)任總經(jīng)理、銷售總監(jiān)、車間主任，在5年時(shí)間里承接施工大小工程幾百套，展現(xiàn)出卓越的商業(yè)管理能力。2005年，他成為長(zhǎng)春市首家（沙縣扁食面）的創(chuàng)始人兼法人，開(kāi)啟了在餐飲連鎖領(lǐng)域的征程。2006年，（沙縣扁食面）在長(zhǎng)春市復(fù)制直營(yíng)多家連鎖店。2008年，他進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)，成立（沙縣扁食面）對(duì)外加盟體系，完善學(xué)習(xí)與供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。2010年，（棒打餛飩店）在他手中誕生，他擔(dān)任法人。2011年，他聯(lián)合創(chuàng)立長(zhǎng)春市（都一處鍋烙坊）并出任總經(jīng)理。2012年，長(zhǎng)春市首家（格格小面）又由他一手創(chuàng)立。
2013年，張志宇籌建肇東市7道街快捷賓館并擔(dān)任總經(jīng)理。2018年，他作為總策劃將齊齊哈爾烤肉引進(jìn)長(zhǎng)春市第一家直營(yíng)店。之后的2019 - 2020年，他又相繼籌建了齊齊哈爾烤肉的第二家店和第三家店。2023年，長(zhǎng)春市志宇物資經(jīng)銷處成立，他擔(dān)任法人。
2024年對(duì)張志宇來(lái)說(shuō)意義非凡，他不僅是長(zhǎng)春市第一家房山頭鐵鍋燉旗艦店的總策劃，還拜入劉俊義大師門下，為其輝煌的職業(yè)生涯再添華章。張志宇在烹飪和商業(yè)領(lǐng)域的精彩表現(xiàn)，成為無(wú)數(shù)人學(xué)習(xí)的榜樣。
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