太和板面專用辣椒“細陽紅”
成熟上市啦！
隨著1000余畝“細陽紅”陸續(xù)成熟
太和縣郭廟鎮(zhèn)鮑樓村辣椒品牌
再次被擦亮
在太和縣郭廟鎮(zhèn)鮑樓村“細陽紅”辣椒種植基地，種植專業(yè)合作社負責(zé)人阮保華正在組織當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民采摘辣椒。這里的辣椒一簇簇朝天生長，大小如拇指般，個頭勻稱，在陽光的照射下，紅彤彤一片。
“今年辣椒長勢好，畝產(chǎn)量約2400斤，可制作成干辣椒約800斤。”阮保華預(yù)計，1000余畝辣椒總產(chǎn)量可達254萬斤，產(chǎn)值超1000萬元。
“跟一般辣椒不一樣，咱這屬于太和板面專用。這些年，因品質(zhì)好、價格實，我們的辣椒一上市就供不應(yīng)求。”站在辣椒基地旁，阮保華的臉上笑意盈盈。
隨后，阮保華詳細闡述了 “細陽紅” 的獨特之處：“其長度約在三至五公分，寬度約1.5公分，辣度精準(zhǔn)控制在5萬‘史高維爾’之內(nèi)，這樣的特性保障了太和板面專用辣椒的口感與質(zhì)感，使太和板面辣而不辛，風(fēng)味獨特?！?/p>
據(jù)了解，太和板面在全國已擁有超過5萬家店面，吸納了多達10萬名從業(yè)人員，每年創(chuàng)造的收入逾100億元，已然成為國內(nèi)小吃行業(yè)的重要力量。
辣椒作為太和板面的關(guān)鍵食材，市場需求極為旺盛。太和縣郭廟鎮(zhèn)鮑樓種植專業(yè)合作社積極布局，自2021年起，與省農(nóng)業(yè)院校展開合作，成功培育出 “細陽紅” 這一太和板面專用辣椒品種，并已獲得國家綠色食品認證。
“這些辣椒上市后，預(yù)計兩個月內(nèi)可以全部賣完。”阮保華向記者透露，當(dāng)下正謀劃進一步拓展種植規(guī)模，期望來年能供應(yīng)更多優(yōu)質(zhì)辣椒。同時，積極號召周邊群眾投身辣椒種植行列，合作社將提供技術(shù)保障、栽種指導(dǎo)并以訂單模式推動發(fā)展，助力更多人增收致富。
通訊員 | 方克奎
編 輯 | 侯志紅
審 核 | 張 杰
來 源 | 阜陽新聞聯(lián)播
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