我國作為人口大國，有著巨大的食物需求。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，近年來我國食品行業(yè)總產(chǎn)值已超過2萬億。人們對食品行業(yè)的需求已不止?jié)M足于“填飽肚子”，各類有著“特殊功能”的食物應(yīng)運(yùn)而生。在此背景下，食品行業(yè)對于相關(guān)專業(yè)的高素質(zhì)人才有著越來越大的需求，比如教育界知名大V張雪峰老師就多次推薦一個就業(yè)率高，就業(yè)“錢”景好的小眾專業(yè)——食品科學(xué)與工程。
提起食品科學(xué)與工程，可能大家會想到很多開設(shè)這一專業(yè)的高校，但小編今天要給大家推薦的是一所比較“特殊”的大學(xué)——中南林業(yè)科技大學(xué)，雖然該校以林業(yè)類專業(yè)為特色，但該校的食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)力可是一點(diǎn)也不含糊。
從專業(yè)所獲榮譽(yù)來看，該專業(yè)成功入選國家級特色專業(yè)、國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、國家工程教育認(rèn)證專業(yè)、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃試點(diǎn)專業(yè)等。這里要單獨(dú)提下，該校該專業(yè)是湖南省高校食品科學(xué)與工程專業(yè)首家兩次獲得國家工程教育認(rèn)證的專業(yè)，是全國農(nóng)林院校食品科學(xué)與工程專業(yè)兩次獲得國家工程教育認(rèn)證的院校之一。以上榮譽(yù)，無論單拉出哪一項都是“含金量”極高的存在。
除了以專業(yè)實(shí)力賦能，為了讓學(xué)子們在就業(yè)市場中更具優(yōu)勢，中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)還高度重視實(shí)踐教育，通過校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等方式，為學(xué)生提供了豐富的實(shí)踐機(jī)會。據(jù)了解，專業(yè)所在學(xué)院與多家知名企業(yè)建立了合作關(guān)系，共同開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、聯(lián)合培養(yǎng)、科研項目等合作。
不僅如此，其學(xué)院還會定期組織學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，如食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)、食品機(jī)械與設(shè)備課程實(shí)習(xí)等，讓學(xué)生深入生產(chǎn)一線，了解食品工程領(lǐng)域的實(shí)際問題和解決方法。同時，專業(yè)也鼓勵學(xué)生參加各類競賽，如全國食品專業(yè)工程實(shí)踐訓(xùn)練綜合能力競賽，通過競賽培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神和工程實(shí)踐能力。
據(jù)了解，近年來，在專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊的指導(dǎo)下，該專業(yè)學(xué)生們在全國食品專業(yè)工程實(shí)踐訓(xùn)練綜合能力競賽中連續(xù)六年獲得特等獎和一等獎。
基于較強(qiáng)的專業(yè)能力、實(shí)踐能力，該專業(yè)學(xué)生也得到了市場的主動選擇與認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示，近年來該專業(yè)的就業(yè)率穩(wěn)定在90%左右，畢業(yè)生主要進(jìn)入中糧集團(tuán)、深圳海關(guān)、珠海海關(guān)等海關(guān)機(jī)構(gòu)、各級食品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)和企業(yè)以及事業(yè)單位和政府機(jī)構(gòu)，端上了“鐵飯碗”。
如今，隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，越來越多的食品企業(yè)開始需要具備專業(yè)知識和創(chuàng)新能力的食品科學(xué)與工程人才來推動企業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新，人才缺口巨大，未來發(fā)展也是相當(dāng)可觀的。小編推薦的中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)有著官方背書、亮眼就業(yè)數(shù)據(jù)和廣闊發(fā)展前景，絕對是學(xué)子們可信賴的選擇。
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