“你吃過(guò)鐵原鶴米嗎？”
初冬時(shí)節(jié)，收到了一袋米， 同時(shí)對(duì)方還問(wèn)道：“你吃過(guò)鐵原鶴米嗎？”這是一種生長(zhǎng)在韓國(guó)鐵原平原的稻米，丹頂鶴和白枕鶴會(huì)一粒一粒地啄食殘留在稻田中稻粒，從而度過(guò)寒冷的冬天。
鐵原，因火山土壤而自古以來(lái)被譽(yù)為韓國(guó)最優(yōu)質(zhì)稻米的產(chǎn)地。這種米不僅是人類(lèi)的糧食，同時(shí)也是冬季來(lái)韓國(guó)避寒的鳥(niǎo)類(lèi)的重要食物，特別是丹頂鶴（Red-crowned Crane, Grus japonensis）和白枕鶴（White-naped Crane, G. vipio）。
圖 1. 飄雪的農(nóng)田里，一家丹頂鶴正在覓食。右側(cè)棕色頭部的鶴是幼鳥(niǎo)。2023年12月19日攝于鐵原。
丹頂鶴以紅冠、黑白相間的優(yōu)雅形象著稱(chēng)，它們夏季在俄羅斯遠(yuǎn)東和中國(guó)東北繁殖，冬季飛往黃河口、鹽城或朝鮮半島越冬。白枕鶴則以藍(lán)灰雪白脖頸、銀灰色羽毛和火焰般的紅色臉頰聞名，夏季在俄羅斯遠(yuǎn)東、中國(guó)東北和蒙古東部繁殖，冬季飛往朝鮮半島的非軍事區(qū)、日本的出水以及中國(guó)長(zhǎng)江中游一帶(Meine & Archibald, 1999)。在韓國(guó)它們主要在鐵原、漣川、坡州等地的農(nóng)田和濕地越冬。在鐵原，秋收后散落稻穗的稻田，以及專(zhuān)門(mén)為候鳥(niǎo)預(yù)留的蓄水田，都成了鶴類(lèi)覓食和棲息的樂(lè)園。這些濕地不僅是它們覓食的寶地，也是舒適的棲息之所。
白天，丹頂鶴和白枕鶴勤奮地覓食。這幅美麗景象，表面上看似自然，然而背后卻凝聚了許多人對(duì)鶴類(lèi)的傾心守護(hù)。為了讓丹頂鶴和白枕鶴順利越冬，鐵原的農(nóng)民、鐵原郡政府、韓國(guó)水鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)的李基燮博士以及致力于全球鶴類(lèi)保護(hù)的國(guó)際鶴類(lèi)基金會(huì)（International Crane Foundation）等各方攜手合作，將眾多人的愛(ài)心與努力匯聚成一粒粒稻米。正因?yàn)檫@粒粒稻米凝聚在一起，才使鐵原成為丹頂鶴與白枕鶴理想的越冬地。
思及這些真摯的心意時(shí)，我忽然想到了那位深深?lèi)?ài)護(hù)鶴類(lèi)的人——國(guó)際鶴類(lèi)基金會(huì)的合伙創(chuàng)始人喬治·阿基博（George Archibald）博士。他是一位無(wú)論世界何處有鶴，都會(huì)奔赴現(xiàn)場(chǎng)、畢生致力于鶴類(lèi)安危的人物。在1996年，他與美國(guó)自然作家彼得·馬蒂森（Peter Mattiessen）一道訪問(wèn)韓國(guó)的鐵原。當(dāng)時(shí)，馬蒂森將這片飽受軍事緊張與凜冽西北風(fēng)影響的地區(qū)，稱(chēng)作“意外的天堂”，因?yàn)榍锸蘸罂帐幍牡咎?、非軍事區(qū)以及民事活動(dòng)限制區(qū)等多重景觀交織在一起，使這里成為丹頂鶴與白枕鶴越冬的理想之地。
與此同時(shí)，阿基博并不只把這里看作“天堂”，而是提出了更具體的發(fā)展思路。他強(qiáng)調(diào)：與其徹底阻止人類(lèi)進(jìn)入、建立那種“嚴(yán)格保護(hù)區(qū)（Strict Reserve）”，不如在繼續(xù)耕種稻田的同時(shí)發(fā)展生態(tài)旅游，既能獲取經(jīng)濟(jì)利益，又能保護(hù)自然。唯有尊重當(dāng)?shù)鼐用竦睦媾c意愿，才能讓鶴類(lèi)和人類(lèi)都找到共生共存的道路(Matthiessen, 2001)。
時(shí)至2025年，如今的鐵原已發(fā)生巨變。隨著民事活動(dòng)限制區(qū)北移，曾為鶴類(lèi)提供食物的稻田逐漸轉(zhuǎn)為其他用途。盡管每年依舊有大量鶴類(lèi)飛來(lái)，但由于稻米價(jià)格不斷下跌，許多農(nóng)民將稻田改為更具經(jīng)濟(jì)效益的人參田、集約化畜牧場(chǎng)、塑料大棚或光伏發(fā)電設(shè)施。同時(shí)，因韓國(guó)特定政治局勢(shì)而引發(fā)的土地開(kāi)發(fā)熱潮，也對(duì)鶴類(lèi)生存構(gòu)成巨大威脅。無(wú)論因何原因，稻田一旦消失，丹頂鶴和白枕鶴都將失去棲息之地。
令人意外的是 ，盡管受到諸多威脅，鐵原目前仍是全球最大的鶴類(lèi)越冬地之一。在利益交錯(cuò)的復(fù)雜環(huán)境中，民事活動(dòng)限制區(qū)附近100平方公里的稻田、漢灘江以及非軍事區(qū)內(nèi)的濕地，仍為鶴類(lèi)提供穩(wěn)定的棲息地。從1999年的372只丹頂鶴和474只白枕鶴，到2023年的1,324只丹頂鶴和7,232只白枕鶴(韓國(guó)環(huán)境部, 1999; 國(guó)立生物資源館, 2003)，這一增長(zhǎng)是人們共同努力的結(jié)果。鐵原的農(nóng)民、公務(wù)員、鐵原DMZ鶴類(lèi)生態(tài)旅游協(xié)會(huì)及NGO等，每年10月至次年3月，為鶴類(lèi)留下稻草或蓄水稻田，同時(shí)通過(guò)生態(tài)旅游探尋人與自然的和諧之路。
想到為鶴類(lèi)越冬的鐵原付出的眾多努力，收到的這袋“鐵原鶴米”顯得格外沉甸甸，也更加溫暖。細(xì)想“和平”二字的漢字構(gòu)成，可以解讀為“共（平）享稻米（禾），共同進(jìn)食（口）”。或許只有大家一起分享稻米，和平才得以實(shí)現(xiàn)。正如鐵原人與鶴類(lèi)共享稻田、共享稻米一樣，李基燮博士贈(zèng)送的這袋珍貴稻米讓我深思，如何與世界分享這份鐵原之米的重量與意義，于是寫(xiě)下此文。
愿新年里，丹頂鶴與白枕鶴安然無(wú)恙，愿更多人參與并分享保護(hù)鶴類(lèi)的心愿，愿世界更多和平！
圖 2. 雪花飄落的鐵原漢灘江濕地里，丹頂鶴和白枕鶴正在降落。2021年1月29日
圖3. 夕陽(yáng)西下，漢灘江的棲息地上聚集了白枕鶴和丹頂鶴。2019年12月15日
圖4. 一對(duì)白枕鶴隨著水面飛起。驚蟄過(guò)后，當(dāng)白天逐漸變長(zhǎng)，白枕鶴一家便開(kāi)始準(zhǔn)備返鄉(xiāng)，它們加緊覓食，延長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)間，為長(zhǎng)途遷徙積蓄能量。
圖5. 在結(jié)冰的臨津江上過(guò)夜的白枕鶴一家，為了飛離冰面，它們正面朝風(fēng)口展開(kāi)翅膀，準(zhǔn)備起飛。
*感謝李基燮博士贈(zèng)予珍貴的鐵原鶴米。
參考文獻(xiàn)：
Meine, C. D., and G. A. Archibald. 1996. The Cranes: Status Survey and Conservation Action Plan. Gland, Switzerland and Cambridge: IUCN, 282pp.
Matthiessen, Peter. 2001. The Birds of Heaven: Travels with Cranes. New York: North Point Press. 349pp
韓國(guó)環(huán)境部. 1999. 冬季鳥(niǎo)類(lèi)同步普查, 173
國(guó)立生物資源館. 2023. 2022-2023年度冬季鳥(niǎo)類(lèi)同步普查, 285pp
攝影：金容材 編輯：蘇立英 郭志偉
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