立春后萬(wàn)物復(fù)蘇、天氣轉(zhuǎn)暖，人們身體的陽(yáng)氣也會(huì)上升，可能會(huì)誘發(fā)血壓增高。同時(shí)，春節(jié)剛過(guò)，人們也容易血脂高。

而芹菜作為一種看似普通的新鮮蔬菜，不僅口感清脆爽口，它的莖葉籽都有一定的藥用價(jià)值，被稱為“廚房里的藥材”。常吃芹菜，不僅能清熱解毒、利尿消腫，還能護(hù)肝、預(yù)防高血壓。因此，在立春后，建議多吃一些芹菜，既美味又健康?。

今天就教你用芹菜搭配豬肉來(lái)包餃子吃，出鍋后個(gè)個(gè)皮薄餡足，鮮嫩多汁，好吃到停不下來(lái)~

芹菜豬肉餡餃子

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食材準(zhǔn)備：

豬肉、芹菜、蔥、姜、生抽、蠔油、老抽、鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋

制作步驟：

1.豬肉選帶點(diǎn)肥肉的絞成肉末，芹菜洗干凈后切小丁,放到碗里。

2.加一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、一勺蠔油、半勺鹽和適量胡椒粉，再打入一個(gè)雞蛋順時(shí)針攪勻。

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3.蔥、姜、花椒用開水浸泡制成蔥姜水，分三次倒入，順時(shí)針攪勻，撒上蔥花、淋上熱油拌勻即可。

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這樣做出來(lái)的餃子餡，嫩滑又多汁~

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然后就可以包餃子嘍，想吃什么樣的就包什么樣的！

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我是在超市買的餃子皮，時(shí)間寬裕的也可以自己和面、搟餃子皮呦！

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喜歡吃帶湯的就下水煮，喜歡勁道點(diǎn)兒的就上鍋蒸哦，我是做了兩種吃法，方便照顧到家里人不同的口味~

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兩種不同的吃法，每一種都很好吃呢!咬上一口，鮮香味美，鮮嫩多汁，味道好極了，比外面賣的都好吃！