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“我才出獄三年，還沒呼吸夠自由的空氣，我不想死?！?/p>
一雙滿是刀口的雙手，不停擦拭眼角的淚水，任何人看到36歲的王琦，都會被他老實巴交的外表蒙蔽，真實的他卻是屢犯屢錯，手握兩條少女鮮活性命的殺人犯，只是民警上門尋找這兩位少女時，尸體不翼而飛。
王琦36歲，一直沒有娶妻，犯事坐過一次牢，可還沒刑滿出獄，他越獄并再犯新案，被執(zhí)行14年有期徒刑，刑滿出獄后，2006年，他來陜西開了一家牛肉面館，來應聘服務員的孟夢要是知道王琦坐過牢，也許就不敢在他的店打工。
孟夢年僅20歲，嫩得能掐出一把水，王琦第一次見到她，她穿著露出小腿的短裙，特許她不用穿著老土的工作服，就穿裙子來上班，孟夢每天換不同的裙子來上班，客人知道店里來了位“牛肉西施”，都搶著來吃面。
面館的生意因為孟夢火爆，每天都要忙到很晚才能搞衛(wèi)生，孟夢彎著腰拖地，王琦就在背后欣賞她：“小夢你辛苦了，過來坐我腿上，我?guī)湍惆茨??！泵蠅袅ⅠR打直腰，她知道王琦單身，日子過得比較壓抑，但她只想規(guī)規(guī)矩矩打工，王琦要是想，還是另找他人。
孟夢解下圍裙，王琦卻拉下卷閘門，一把抱住孟夢，說出一句令孟夢意外的話：“你知道我坐過牢嗎，想知道我是因為什么罪名坐牢嗎，說出來，你就怕了?！?/p>
王琦直接攤開底牌，他是QJ罪入獄，孟夢按照當時的情況，可以大聲呼救，或者拿刀正當防衛(wèi)，但不知店內(nèi)發(fā)生了什么，她很快沒了聲音，第二天沒來上班，王琦又開始招服務員。
這次來了個更水靈的服務員甜甜，她笑起來露出兩個梨渦，比蜜糖還要甜，王琦頓時把孟夢拋之腦后，依然要甜甜每天穿著裙子來上班，甜甜有個男朋友小張，每天來接她下班，王琦不好下手，絞盡腦汁要得到甜甜，一天甜甜不小心把面湯灑在客人身上，挨了一記投訴，王琦找到了機會。
“甜甜你太粗心了，扣你500元工資長長記性！”
甜甜一共才1500元工資，一下被扣掉三分之一，她跟著王琦進到休息室，哭著乞求這次就算了。甜甜一哭梨花帶雨，王琦心里燃起一團火想把甜甜包圍，不料甜甜外柔內(nèi)剛，發(fā)現(xiàn)王琦有越界的舉動，拿起手機就要喊小張過來。
王琦才出獄三年，實在不想回去過沒有自由的日子，在隔音效果好的休息室做了些什么，甜甜就再也沒從里面出來。
小張晚上來接甜甜下班，王琦說甜甜中午辭職不干了，被別的男人接走，小張以后別來他店里，他馬上要轉(zhuǎn)店了。
小張跟王琦道完謝去其他地方找甜甜，找到次日早上，他才發(fā)現(xiàn)王琦的話漏洞百出，甜甜本本分分，絕對不會跟著其他男人離開，而且王琦的店生意火爆，他為什么放著錢不賺，急著把店面轉(zhuǎn)讓，也許甜甜被他藏了起來，他就又來到牛肉店。
小張來到王琦的店，喊著甜甜的名字來到休息室，休息室卻干凈整潔，甜甜的一根頭發(fā)都沒有，他又來到后廚，后廚也是規(guī)規(guī)整整，除了剛宰的牛肉，沒什么可疑的東西，再去廁所、冰柜，還是什么都沒有。
王琦隨意地插著手，一臉笑容：“你還是別太相信外表單純的甜甜，我早說了她跟著別的男人走了，這樣的女朋友不找也罷?！?/p>
小張被轟了出來，回到空蕩蕩的家，看著甜甜的合照大哭，難道甜甜真的跟別的男人私奔了，不、不對，王琦話里話外老是想打消他尋找甜甜的下落，顯得更可疑，一定是他藏起了甜甜，他這就帶著民警再去王琦店里。
小張走后，來吃面的客人更多，他們都夸贊王琦的牛肉比別的店多，而且口感更好，嚼勁更足，特別是這牛腩，比少女的肌膚還嫩，從哪個市場買的牛肉，他也去買幾斤。
王琦解釋，他這肉不一般，這是自己家養(yǎng)的牛，吃的都是玉米和鮮嫩的青草，肉質(zhì)當然好，只是數(shù)量有限，不對外出售。
怪不得，這牛肉散發(fā)著青草般的香味，原來是自養(yǎng)牛，客人都大塊大塊吃起來，以后王琦轉(zhuǎn)店了，他們就吃不到這么好的牛肉。
王琦看著客人吃得滿嘴是油，露出了意味深長的笑，笑到一半，小張帶著民警來了，王琦的笑停滯在臉上，民警怎么也來了，他后廚還燉著牛肉，萬一耽誤了時間就燒糊了。
王琦要去關(guān)火，民警問了他幾個問題，他口口聲聲稱甜甜被別的男人帶走，那他知道此男叫什么名字，長成什么樣嗎。王琦坐了十多年牢，見到民警就怕，民警還問那么多問題，他更加害怕，大腦一片空白，就算瞎編一個名字、一個長相都不會，愣在原地雙腿發(fā)抖。
民警在店里站了一分鐘，也被面里的牛肉迷得五迷三道，有食客吃完走了，唯獨剩下一塊牛肉，民警就去看這塊牛肉有什么特殊，竟然剩下了，用筷子一挑，原來肉里嵌著一片指甲蓋，上面涂著淡粉色指甲油，小張看到這熟悉的指甲油顏色，驚呼：“是甜甜的指甲蓋，那還是失蹤前一晚涂的，王琦，你到底對甜甜做了什么！”
小張動手打了王琦一拳，店里的客人見店里又是打架，又是嚴肅的民警，都沒心情吃面了，紛紛結(jié)賬快速逃跑，店里沒了閑雜人等，民警推心置腹說了幾句話，他們來之前查到王琦有前科，紙包不住火，無論他怎么隱瞞，民警遲早查到真相，王琦就不要做沒用的抵抗。
道理王琦全都明白，但他真不想重回那個四四方方?jīng)]有太陽的小天地，能拖一秒是一秒，還是不承認傷害了甜甜，民警沒辦法，只好包圍小店全部搜查。
民警分散開來四處尋找，無論在店里哪個房間，都聞到爐子上牛肉的味道，有點燒糊了，有民警去接鍋，沒想到湯水沸出來，他一個失手把牛肉全都倒在地上，他自責不已，拿出錢賠償，但這一倒反而有了意外的驚喜，從里面發(fā)現(xiàn)了一個煮熟的心臟。
王琦聽到牛肉倒出來了，面如死灰，勉強擠出一句“放著我來收拾就好，這牛心大補，是煮給我自己補身體的，廚房滑，您還是快走吧?！?/p>
民警發(fā)現(xiàn)這個牛心不像牛心，本來要伸手拿，卻被王琦搶先撿去蓋在碗底，民警不禁要問，心都掉在地上弄臟了，王琦不洗洗就拿來吃嗎。
王琦沒想到民警會關(guān)注這么小的細節(jié)，只能拿去水管洗洗，而民警趁他不注意，一把搶過牛心，握在手心里比劃尺寸，頓時發(fā)現(xiàn)王琦說謊，這根本不是牛的心臟。
這不是牛的心臟又是什么，王琦煮牛肉面的，他還能不知道？民警則十分確認這不是牛的心臟，牛的心臟一般有600克，需要兩個手心才能握住，而這顆心只有300克，一個手心就能握住，王琦速速招來，這到底是什么的心臟。
文盲遇到了狀元，王琦吃了沒文化的虧，怎么都解釋不清，牽強說出牛心放在熱水里煮縮水了，民警充滿智慧的眼神看著王琦，王琦覺得他會信嗎？
民警接二連三見招拆招，打得王琦六神無主，這是最好突破他牙關(guān)的節(jié)點，民警趁熱打鐵，舉起手中煮到發(fā)白的心臟放在王琦眼前，王琦被民警正義銳利的目光嚇得思緒又回到服刑期間，天天接受勞動改造，他又懶又饞，不好好改造，獄警就用一樣的眼神審判他，他渾身戰(zhàn)栗，頭冒虛汗，求饒的聲音中帶著些恐懼：
“我求求你放了我，我費盡心思燉了那么久的牛肉，沒想到‘秘方’還是被你發(fā)現(xiàn)了，不如你把這顆牛心切開嘗嘗，你就知道是什么了……”
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