【文學(xué)周刊】
他們書寫了生活最本質(zhì)
陳建琪
首先要恭喜張建平、郜峰倆位老師繼《我的2020年》又出版了新書《吃吃白相相》。這本《吃吃白相相》給人的感覺就是雅俗共賞，上得了廳堂，下得了廚房。
我雖然與張建平老師初次接觸，但在幾年前已經(jīng)拜讀過她的作品(我的2020年)也是和郜峰合著，在她的作品中，給我的感覺張建平老師已經(jīng)融入了蘇州文化，她的舉手投足，說話的腔調(diào)糯糯的，性格也是溫和的，包括她的文字讀來也是不緊不慢，非常雋秀淡雅。生活中的張建平也是常常穿梭于蘇州的弄堂，蘇州的菜市場，平靜的生活，清淡的小日子過得悠哉悠哉。
我和郜峰是老朋友了，經(jīng)常在一起出去采風(fēng)，郜峰的各路朋友多作家、畫家、書法家、種花的、賣書的朋友都有，郜峰做過記者，對生活中的新鮮事情，他會(huì)有濃厚的好奇心、探索心，而且他才思敏捷，當(dāng)我們在喜喜哈哈的打牌時(shí)候，他已經(jīng)把一篇文章寫好了，并發(fā)了朋友圈，郜峰看到老古董、老村莊、舊書畫會(huì)特別來勁。其實(shí)在實(shí)際生活中，我和郜峰有許多的共同愛好，用現(xiàn)時(shí)代的話來講，是三觀合得來的好朋友。
郜峰的文字如實(shí)、明白，以沛然的萬象相映，無所隱藏，更多的是坦露心理活動(dòng)，他清晰的思路本身就具有深刻的力量，讀來是暢快淋漓。郜峰他很喜歡豐子愷，豐子愷是現(xiàn)代的著名作家、畫家，他的散文是爐火純青，漫畫也是幽默風(fēng)趣。郜峰老師擁有三個(gè)銜頭省作協(xié)會(huì)員、省美術(shù)家會(huì)員、省書法家會(huì)員，一般的人擁有雙會(huì)員已經(jīng)不尋常，郜峰老師是三會(huì)員可見他的才華是非常了得。
張建平是比較恬淡平和的人，她的文章就是心閑氣靜一時(shí)揮。她的散文，但凡是寫廚房、食物、故鄉(xiāng)，都洋溢著濃厚的情感，日常的滋味，是生活和才情相融的佳作。比如她寫菜市場賣菜的婆婆是那么用心專情，一段時(shí)間沒有看到，她會(huì)牽掛會(huì)思念，這就是她內(nèi)心的柔軟，筆下的深情。豐富微妙的文本闡述，別具一格的女性視野。
他倆的作品都是有感而發(fā)。從張建平的一碗《清湯》到郜峰《生命里的湯湯水水》看看似乎平平淡淡，其實(shí)都不簡單，從老百姓日常中的湯湯水水，折射出時(shí)代變遷的光芒，《三斤胡桃四斤殼》從《腌篤鮮》到《河篤鮮》《阿四百葉》《喝杯咖啡吧》在很多的篇幅里寫的都是生活瑣事人間煙火，說起《阿四百葉》也是跟著郜峰認(rèn)識(shí)的豆制品作坊，無錫還有一家有名的阿三百葉，阿三阿四是親兄弟，各自有自己的產(chǎn)品，自己的地盤井水不犯河水。每個(gè)人心里，都有一道至愛的小吃，那一味朝思暮想的小吃，恰恰是生命之初最最念想的味道。作家盛慧說:美食是節(jié)日的贊美詩，節(jié)日是食物的詠嘆調(diào)。張建平、郜峰都是在追求生命中的人生哲理，這也足以耐人尋味。
生活中的倆位老師都是很率性，在《吃吃白相相》許多文章，感覺不同凡響，這次來蘇州又一次見到張老師，可以又有了進(jìn)一步的了解。在讀了《吃吃白相相》里張老師的文章，正如大家對她的評(píng)價(jià)一樣，文如其人。在平常的生活中，說白相相真的也是一句謙虛閑話，有時(shí)候，我們看到畫家、書法家在寫寫畫畫，他們都會(huì)說，在畫畫白相相，不會(huì)一本正經(jīng)說的。無論是吃吃白相相、還是畫畫白相相，都是一種比較高的精神修養(yǎng)，有一定的精神境界。說實(shí)話，我自己也是個(gè)很散淡的人，特別喜歡這部《吃吃白相相》。
這部《吃吃白相相》有明顯的三個(gè)特征，一是心靈自在，二是隨心有趣，三是書寫了生活最本真的生命現(xiàn)象。
人的生命是要靠食品支撐的，俗話說，屋靠梁撐、人靠飯撐。我們身處在江南魚米之鄉(xiāng)的福地，既是宜居之地，又是富饒，四季分明的好地方，出產(chǎn)了許多許多的美食材料，飽了我們的口福，光是蘇州無錫擁有的太湖，就出產(chǎn)許多好的水產(chǎn)品，白蝦、白魚、銀魚，陸地的農(nóng)產(chǎn)品更是豐富多彩，足夠我們這些作者有取之不盡的素材。前輩作家陸文夫、陶文瑜，又都是美食家。記得有一年陶文瑜為了吃無錫的餛飩，特意坐高鐵從蘇州來無錫，還有一次陶文瑜辦畫展，關(guān)照我一定要帶好無錫的阿三豆腐干。飲食與作家是緊密相連的，作家的美文也推動(dòng)飲食行業(yè)，宣傳了美食，推動(dòng)了飲食行業(yè)的健康發(fā)展也是功不可沒。
食不厭精、膾不厭細(xì)。張建平與郜峰兩位老師不僅能吃，而且懂吃。對于世界各地的美食、掌故軼事、制作要領(lǐng)，二位信筆拈來，如數(shù)家珍。讀二位的美食散文，不僅引人贊嘆中國飲食文化的博大精深和作者的淵博學(xué)識(shí)，更能從字里行間，體味到倆位老師對美食的由衷歡喜，他倆對美食佳肴的熱愛與深情，反映了生活中生命的最本質(zhì)。
生活的寂寥與豐美，煙火的偶然與璨然，都在這本《吃吃白相相》里。
作者簡介
陳建琪，無錫市作家協(xié)會(huì)會(huì)員
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