嗨！大家好！我是懶懶，愛(ài)美食愛(ài)生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業(yè)余美食制作者，用餐食記錄生活。

如果你也想不起吃什么，可以來(lái)我這里看看，這里會(huì)有你想要的靈感?。?/p>

前兩天做了大腸燉豆腐后，信心暴增，再次挑戰(zhàn)大腸。(其實(shí)就是定期清理冰箱，當(dāng)然也有上次的大腸燉豆腐深受好評(píng)的原因）

今天來(lái)個(gè)超快手的辣炒肥腸。

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食材：肥腸、青辣椒

配料：鹽、蔥、花椒、姜、味極鮮、醋、料酒。

做法：

1、買的是清水煮熟的大腸，放到冰箱里凍了一段時(shí)間了，拿出來(lái)切好，放到鍋里用開(kāi)水煮了五分鐘，撈出備用。

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2、鍋里倒油，倒入控干水的大腸，翻炒一會(huì)兒，加入蔥花、花椒、姜，炒出香味。

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3、加入鹽、味極鮮、料酒繼續(xù)翻炒，加入切好的青椒。

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4、炒至青椒變軟，加入一點(diǎn)醋就可以出鍋啦！

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一道好吃又下飯的辣炒大腸就完成啦！

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懶懶碎碎念：

大腸這個(gè)食物有人愛(ài)，有人不喜歡，不知道是不是地域的原因，我家還都挺喜歡吃的。

我買的這個(gè)大腸只用清水煮過(guò)，沒(méi)有什么味道，可以多加點(diǎn)鹽，如果是買的鹵制好的，適量少加點(diǎn)鹽。

最后出鍋前加點(diǎn)醋解膩。

對(duì)于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執(zhí)行力特別強(qiáng)。

喜歡我的分享，可以點(diǎn)贊關(guān)注一下，不要把我弄丟了，這里總會(huì)有你做飯的靈感??！