在南昌的深夜江湖里，小飛歌南昌鮮貨燒烤是當(dāng)之無愧的“燒烤王者”。這家扎根于船山路與孺子路交匯處的傳奇老店，憑借現(xiàn)宰現(xiàn)串的新鮮食材、秘制鹵烤的江湖手藝，以及凌晨兩點(diǎn)仍飄香的煙火氣，成為本地老饕和外地食客心中“來南昌必打卡”的夜宵圣地。
江湖地位：船山路燒烤界的扛鼎之作
作為南昌夜宵文化的代表，小飛歌自開業(yè)以來便以“鮮貨”概念獨(dú)步江湖。每日下午四點(diǎn)，店員在門店現(xiàn)場穿制肉串的場景已成為船山路的獨(dú)特風(fēng)景。羊肉選用當(dāng)日現(xiàn)宰的鮮肉，雞腳經(jīng)秘制鹵汁浸泡后再炭烤至軟糯如云，而油燜龍蝦更是以“手掌大小”的規(guī)格稱霸贛派燒烤界。憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和地道風(fēng)味，它被本地人譽(yù)為“盲點(diǎn)不踩雷”的深夜食堂。
鮮貨秘籍：現(xiàn)串現(xiàn)烤的極致追求
小飛歌的靈魂在于對“鮮”字的極致詮釋：
- 現(xiàn)宰羊肉串：肥瘦相間的羊肉穿在鐵簽上，炭火逼出油脂焦香，入口鮮嫩多汁，孜然與辣椒的碰撞喚醒味蕾。
- 秘制鹵烤雞腳：先以古法鹵制賦予底味，再經(jīng)炭火烤出膠質(zhì)，軟糯脫骨的口感堪稱一絕。
- 油燜龍蝦：每只龍蝦個頭飽滿，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，贛派香辣醬汁浸透蝦殼，嗦一口湯汁便知江湖深淺。
此外，菠蘿牛肋條等創(chuàng)新菜品也備受青睞，果香與肉香的融合令人耳目一新^5。
深夜煙火：南昌人的倔強(qiáng)夜生活
從傍晚五點(diǎn)營業(yè)至凌晨三點(diǎn)，小飛歌的炭火爐始終沸騰著南昌的夜。無論是三五好友圍坐擼串，還是獨(dú)行俠點(diǎn)一盤龍蝦配啤酒，這里的熱辣與喧囂完美詮釋了南昌人“越夜越鮮活”的生活哲學(xué)^1^3。食客們常感慨：“吃完小飛歌，才算真正見識了南昌的夜宵江湖?！?/p>
打卡攻略
- 地址：船山路與孺子路交叉口（近萬壽宮）
- 營業(yè)時間：17:00-凌晨2:00
- 必點(diǎn)推薦：現(xiàn)串羊肉串、油燜龍蝦、秘制烤雞腳、菠蘿牛肋條
- 隱藏彩蛋：搭配隔壁洪都大拇指的“雪頂幽蘭”奶茶，解辣又續(xù)命
若想體驗(yàn)?zāi)喜畹氐赖囊瓜幕?，小飛歌南昌鮮貨燒烤無疑是不可錯過的味覺地標(biāo)。在這里，每一串炭火炙烤的鮮香，都是這座城市最熾熱的煙火注腳。
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