2025年3月14日晚，湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》欄目曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店存在違規(guī)使用隔夜水果切片、衛(wèi)生環(huán)境臟亂等問(wèn)題，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，該門店將當(dāng)日未用完的檸檬和橙子切片藏于操作臺(tái)下方柜內(nèi)，次日繼續(xù)用于制作飲品。店員坦言“使用隔夜水果要避開(kāi)監(jiān)控死角”，并稱“自己都不敢喝店里的飲料”。此外，視頻顯示店內(nèi)奶茶杯蓋上有蒼蠅飛蟲爬行，店員卻稱“洗洗還能用”。
節(jié)目播出后，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王貴際帶隊(duì)趕赴涉事門店，發(fā)現(xiàn)該店已啟動(dòng)“升級(jí)裝修”暫停營(yíng)業(yè)。周邊商戶透露，門店在報(bào)道前幾日突然開(kāi)始施工，施工方預(yù)計(jì)兩三天即可完工。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)二樓倉(cāng)庫(kù)存放的原材料存在標(biāo)簽不規(guī)范問(wèn)題，隨即扣押相關(guān)物品并立案調(diào)查。市場(chǎng)監(jiān)管局表示，媒體暗訪視頻將作為調(diào)查證據(jù)，并計(jì)劃對(duì)轄區(qū)內(nèi)同類門店展開(kāi)重點(diǎn)排查。
涉事門店店長(zhǎng)鄒某回應(yīng)稱，使用隔夜水果屬店員個(gè)人違規(guī)操作，“公司規(guī)定用不完的水果需丟棄”。對(duì)于管理失職質(zhì)疑，其解釋“無(wú)法24小時(shí)盯守”，稱將聯(lián)系總部溝通后續(xù)處理方案。蜜雪冰城官方客服表示已記錄問(wèn)題并反饋相關(guān)部門。
此次事件再度暴露茶飲行業(yè)加盟模式的管理短板。蜜雪冰城以“低價(jià)策略”快速擴(kuò)張，全國(guó)門店超3萬(wàn)家，但近年屢因食安問(wèn)題被罰。2024年，其南京、成都等地門店曾曝出篡改效期標(biāo)簽、使用過(guò)期奶漿等亂象。業(yè)內(nèi)人士指出，加盟商為壓縮成本常鋌而走險(xiǎn)，而總部監(jiān)管往往滯后，“食安培訓(xùn)流于形式，飛行檢查頻次不足”。
目前，涉事門店是否借“裝修”逃避監(jiān)管仍在調(diào)查中。法律人士表示，若查實(shí)故意銷毀證據(jù)，涉事主體將面臨更嚴(yán)厲處罰。
來(lái)源：經(jīng)視直播、新聞晨報(bào)
熱門跟貼