今年的央視3·15晚會，打工人的天是真塌了！
上班愛點的黃燜雞，出差必備的一次性內(nèi)褲，女同胞每個月都要用的衛(wèi)生巾，下一代穿的紙尿褲，在家做飯常吃的冷凍蝦仁，上門維修的啄木鳥，一個個翻車爆雷，可以用觸目驚心來形容。
而另一個打工人最愛的品牌“蜜雪冰城”也塌了房，可萬萬沒想到的是，這一次大家又選擇了原諒。
是蜜雪冰城被冤枉了，還是公關(guān)上花了大價錢？
其實都不是，而是打工人通過對比發(fā)現(xiàn)，雖然蜜雪冰城的確有違規(guī)操作的情況，可相比那些令人發(fā)指的無良商家，這個可愛的“雪王”居然是最良心的。
而且，剛在港交所上市不久的蜜雪冰城，其股價非但沒有受到這次負(fù)面的影響，甚至在今天迎來了一波漲幅。
蜜雪冰城的這波信任危機(jī)，像極了此前因帶貨牛肉卷翻車卻反向漲粉的健身網(wǎng)紅李維剛。
同樣是翻車塌房，為何蜜雪冰城和李維剛的待遇，與其他品牌和網(wǎng)紅相差這么大呢？
01
蜜雪冰城又翻車，網(wǎng)友選擇了寬容！
先說一個冷知識，蜜雪冰城這次并沒有被央視3·15晚會曝光，而是在3·15期間被湖北經(jīng)視315特別節(jié)目點名，主要問題是“隔夜檸檬片”和“杯蓋衛(wèi)生問題”。
3月14日，湖北經(jīng)視“3·15特別報道”發(fā)布了一條暗訪視頻，再次將蜜雪冰城推上了風(fēng)口浪尖。
原來，蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地門店被曝長期使用隔夜水果切片制作飲品。
這家門店不僅違反規(guī)定使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品，而且操作間內(nèi)蒼蠅亂飛，還有飛蟲飄到了奶茶杯蓋中，衛(wèi)生情況堪憂。
面對這樣的事實，甚至連店員都直言“自己都不敢喝”，之后此事迅速發(fā)酵，在3·15期間霸占熱搜。
然而，與其他被3·15點名的品牌不同，蜜雪冰城并未遭遇一邊倒的聲討，反而在社交平臺上掀起了一場“寬容風(fēng)暴”。
有網(wǎng)友就吐槽道：“4塊錢的檸檬水用隔夜檸檬片怎么了？星巴克40塊的咖啡也沒用現(xiàn)摘咖啡豆啊！”
還有網(wǎng)友表示：“雪王不嫌我窮，我不嫌它low！漲價才是真塌房！”
甚至有人自嘲：“隔夜檸檬片算什么？誰家一個檸檬也不可能一次吃完啊，我家的放冰箱里至少要用三四天！”
更是有網(wǎng)友的評論充滿了黑色幽默：“建議嚴(yán)查！必須用新鮮檸檬，然后漲價到20元！”
看到網(wǎng)友的評論，只能說這件事的風(fēng)評多少有點魔幻了。
既暴露了茶飲行業(yè)高速擴(kuò)張的隱患，也折射出消費降級時代下公眾對低價商品的復(fù)雜心態(tài)。
當(dāng)然，還有和其他品牌對比之下，蜜雪冰城反而才是最良心的反差感。
其實，這已經(jīng)不是蜜雪冰城第一次在食安上出問題，然而每次網(wǎng)友們都選擇了原諒。
2023年，蜜雪冰城北京的32家門店因后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食材儲存不規(guī)范等問題遭監(jiān)管部門點名通報；
2024年的3·15，其多家門店被查出篡改食材效期標(biāo)簽、違規(guī)使用過期原料制作飲品，同時曝出員工健康證缺失等違規(guī)操作；
僅僅過了一個月，北京知春路門店又因未按規(guī)定區(qū)分清潔區(qū)與污染區(qū)，將未清洗水果與即食原料混放，再度登上食安黑榜；
而蜜雪冰城最出名的食安事件當(dāng)屬去年6月的"洗腳門"。當(dāng)時某門店經(jīng)營者家屬因燙傷將雙腳直接浸入奶茶制作區(qū)的冰塊池"物理降溫"，監(jiān)控畫面曝光后網(wǎng)友是一片嘩然。
可連續(xù)三年出大問題，網(wǎng)友們對蜜雪冰城的包容卻能把楊銘宇黃燜雞氣死。
果醬果肉不達(dá)標(biāo)，網(wǎng)友：“啊，居然用得是真水果，不是香精水！”
杯子被蒼蠅爬了，洗一下繼續(xù)用，網(wǎng)友：“啥？居然還給我們洗一下！”
檸檬片隔夜的繼續(xù)用，網(wǎng)友:“竟然還用保鮮膜包起來放不銹鋼桶里，我家一個檸檬能放四天，隔夜算啥？”
而另一邊，同樣是新茶飲賽道的重要品牌，滬上阿姨翻車后卻收到了截然相反的聲音。
3月14日，"滬上阿姨篡改過期食材標(biāo)簽"事件沖上熱搜。
據(jù)湖北經(jīng)視“3·15特別報道”暗訪披露，在武漢漢口城市廣場某滬上阿姨門店內(nèi)，盛裝西柚粒的容器外標(biāo)注的保質(zhì)期至2024年12月18日11:47。
然而當(dāng)日13:05保質(zhì)期已超1小時18分鐘，店員仍在持續(xù)取用該西柚粒制作楊枝甘露。
面對記者現(xiàn)場質(zhì)詢，涉事員工迅速撕毀原標(biāo)簽丟棄，隨后重新打印并覆蓋新標(biāo)簽，使得過期原料"起死回生"延長24小時保質(zhì)期。
該員工坦言操作動機(jī)：“有過（保質(zhì)）期的（食材），但是，反正就照樣用，為了節(jié)省成本。”
事件曝光后，網(wǎng)友直接痛批“黑心資本家”，和蜜雪冰城對比簡直就是冰火兩重天。
說白了，網(wǎng)友的寬容根源還是蜜雪冰城的低價。四塊錢一杯的檸檬水，七八塊的珍珠奶茶，用的是真水果真檸檬，還要啥自行車？
況且，蜜雪冰城隔夜的檸檬并沒有過期，而滬上阿姨的水果是真過了期。再對比兩者的價格，到底哪家更值得包容，網(wǎng)友心里門清。
02
食安不應(yīng)是價格戰(zhàn)的犧牲品
網(wǎng)友一邊調(diào)侃“四塊錢的檸檬水要啥自行車”，一邊用真金白銀繼續(xù)支持。
這一幕真是像極了帶貨牛肉卷翻車的健身網(wǎng)紅李維剛。
1月初的時候，當(dāng)時有著700多萬粉絲的健身網(wǎng)紅“體德學(xué)院校長李維剛”受呼和浩特市農(nóng)牧局的邀請，來到當(dāng)?shù)亻_展溯源帶貨直播。
可萬萬沒想到的是，正是這場直播讓他翻了大車，其帶貨的“原切牛肉卷”被打假博主曝出并非原切，很可能涉及虛假宣傳。
如果換做小楊哥、東北雨姐等此前因虛假宣傳翻車的頭部網(wǎng)紅主播，也許會這樣處理：
一方面撇清自己的責(zé)任，將全部問題推給商家；另一方面，聲稱要將產(chǎn)品進(jìn)行送檢，給消費者一個公道。但卻千方百計拖延時間，拒絕退一賠十。
然而李維剛并沒有這么做，他先是第一時間表明態(tài)度，表示自己會安排送檢，若是假的，會假一賠十，而且自己先行賠付給大家，再找商家打官司。
緊接著他通過視頻驗證，確實如曝料博主所稱，并沒有原切牛肉的紋理。
他甚至還親自前往山東商家倉庫進(jìn)行核實，結(jié)果發(fā)現(xiàn)商家從倉庫展示的樣品是貨真價實的原切牛肉，和提供給直播間銷售的合成牛肉卷壓根就是兩個產(chǎn)品，也就是所謂的“AB貨”。
再結(jié)合涉事廠家“從不生產(chǎn)原切牛肉”的堅決聲明，這次李維剛是真攤上大事了，不僅虛假宣傳，還碰上了套牌賣“AB貨”的李鬼。
這時候其實已經(jīng)開始有網(wǎng)友和粉絲替他鳴不平，有人就表示：“這次真不怪剛哥，帶貨是受官方邀請的，分明就是被不良商家坑了?！?/strong>
可李維剛并沒有選擇“甩鍋”，而是再次發(fā)出聲明，將全部責(zé)任攬到自己身上，迅速開展退一賠十。
至此，本是一場虛假宣傳引發(fā)的網(wǎng)紅塌房事件，卻向著截然相反的方向發(fā)展。大家驚呼：“剛哥，真男人”的同時，紛紛表示要多在李維剛直播間下單，拿出實際行動他。
李維剛也因此開啟反向漲粉之路，從1月初的700多萬瘋狂漲到了1300多萬。
有句話說得好，從哪里跌倒，就從哪里爬起來！李維剛處理帶貨翻車事件的舉措堪稱教科書，用真誠打動用戶的同時，給一眾網(wǎng)紅主播做了個經(jīng)典示范。
當(dāng)然，李維剛能獲得大家的寬容，除了真誠的態(tài)度，也和他的內(nèi)容和人設(shè)有關(guān)。
一直以來，李維剛除了是健美運動員外，也是個廚子、美食家、焊工、coser、街溜子、車手和熱心社工。
在創(chuàng)作健美健身內(nèi)容的同時，也很喜歡整活。其內(nèi)容涉及烹飪、美食、探店、戶外以及社會公益等多個方向。
尤其是在內(nèi)容有趣的基礎(chǔ)上，李維剛還是一個十分熱衷于公益事業(yè)的人。他沒事就喜歡帶著學(xué)生們一起做義工，慰問街邊攤主和環(huán)衛(wèi)工人，視頻內(nèi)容充滿了溫度。
正是如此言行合一，才讓李維剛帶貨翻車后獲得了“免死金牌”。在這點上，蜜雪冰城十分相似。
蜜雪冰城之所以能“賣出”千億市值，靠得正是有趣的IP和低廉的價格以及還說得過去的品質(zhì)。
其供應(yīng)鏈通過自建檸檬基地、全球采購壓價，將成本控制到極致。2元甜筒、4元檸檬水，產(chǎn)品均價不足10元，一眾爆款成為下沉市場的“奶茶自由”象征。
在消費降級趨勢下，消費者默認(rèn)低價=低質(zhì)，但卻從蜜雪冰城一次次翻車事件中發(fā)現(xiàn)，雖然這個品牌有各種問題，但反而是最良心的那一個。
從“雪王”IP到港股上市時用IP形象代替創(chuàng)始人敲鐘，蜜雪冰城塑造了平民逆襲的品牌人設(shè)。
鄭州洪災(zāi)捐款2600萬元等公益行動，更積累了義利共生的道德資本。消費者將其視為不完美但努力的朋友，愿意相信問題是個別門店而非整個品牌墮落。
然而即便如此，這次隔夜檸檬片事件，我們依然不能讓輿論抹去食安問題，食安更不應(yīng)該是價格戰(zhàn)的犧牲品。
隔夜水果再利用、衛(wèi)生狀況堪憂、標(biāo)簽不規(guī)范，這些都是不爭的事實。蜜雪冰城99%的門店為加盟店，總部收入主要來自向加盟商售賣食材和設(shè)備。這種模式雖快速擴(kuò)張卻導(dǎo)致監(jiān)管乏力。
網(wǎng)友將問題歸因于“加盟商貪便宜”，而非品牌系統(tǒng)性失守，這將進(jìn)一步削弱品牌自我反省和追責(zé)的動力。
而且蜜雪冰城相關(guān)的投訴量一直在行業(yè)“遙遙領(lǐng)先”，相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，僅黑貓平臺累計投訴就超過了1萬條，遠(yuǎn)超奈雪、喜茶等品牌，涵蓋異物、變質(zhì)、腹瀉等問題。
從此次事件也能說明，加盟商為壓縮成本篡改標(biāo)簽、使用過期食材等操作已成行業(yè)潛規(guī)則。
若長期依賴“低價護(hù)城河”，一旦發(fā)生重大食安事故，品牌和用戶之間建立的情感紐帶可能瞬間斷裂。
所以，寬容不是縱容，廉價不應(yīng)廉價健康。蜜雪冰城若想真正成為國民品牌，必須證明低價不等于低質(zhì)。否則，網(wǎng)友的寬容終將害了這個品牌。
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