最低19元就能住老五星，138元還能住一星期高檔。
一頓飯的錢就能在酒店住一晚，有的還含早餐。
最近，不少消費(fèi)者在社交平臺(tái)上分享自己的薅羊毛經(jīng)歷，有的甚至只花了19元就住了一晚老五星酒店。
其實(shí)，早在今年1月各地文旅就已開始陸續(xù)發(fā)放消費(fèi)券，疊加文旅消費(fèi)券的確可以實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)一晚的房價(jià)。
值得注意的是，參加補(bǔ)貼的酒店中不乏有許多老五星級(jí)酒店的身影。
隨著新一代消費(fèi)者對(duì)住宿需求的不斷升級(jí)，近年來一批建設(shè)較早、服務(wù)設(shè)施逐漸老化的五星級(jí)酒店又一次面臨“老瓶”里如何裝進(jìn)“新酒”的挑戰(zhàn)。
曾幾何時(shí)，五星級(jí)酒店是奢華與地位的象征。水晶吊燈、高級(jí)侍應(yīng)生、無微不至的服務(wù)……這些場景曾是無數(shù)人夢寐以求的生活寫照。
如今，這些老五星級(jí)酒店為何突然變“卑微”，背后又折射了怎樣的現(xiàn)狀？
01
放下身段的老五星們卷出新花樣
“一直以為五星級(jí)酒店遙不可及，沒想到價(jià)格普通人也夠得著?！弊罱辔幌M(fèi)者在社交平臺(tái)上感嘆老五星級(jí)酒店的促銷。
像揚(yáng)州迎賓館這樣平日里動(dòng)輒七八百一晚的五星級(jí)酒店，如今兩三百就能住上。
值得一提的是，券后19元一晚的杭州君湖國際大酒店2017年曾被評(píng)為五星級(jí)酒店，2011年開業(yè)至今。
更有甚者，還有人只花了138元就住了一周的高檔酒店。
經(jīng)歷口罩期后，不少五星級(jí)酒店經(jīng)營窘迫，當(dāng)顧客既要又要時(shí)，曾經(jīng)高高在上的五星級(jí)酒店近兩年也紛紛放下身段。
除了參與各種補(bǔ)貼團(tuán)購低價(jià)引流，有的五星級(jí)酒店甚至主動(dòng)降價(jià)。
去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，2024年暑期三亞已預(yù)訂房間的平均實(shí)際支付價(jià)格較上年同期下降了約20%，其中五星級(jí)酒店的降價(jià)幅度更是高達(dá)25%。
之前誰想過可以在大眾外賣平臺(tái)點(diǎn)五星級(jí)酒店的餐飲，但現(xiàn)在居然成真了。
3折賣“剩菜”盲盒、外擺賣大排檔、9塊9早餐、28元酒店自助下午茶，北京、上海、蘇州等地的多家五星級(jí)酒店還推出了6888元、8888元的早餐年卡。
還有一些消費(fèi)者開始到五星級(jí)酒店的餅房低價(jià)買蛋糕。
通過二手平臺(tái)購買電子代金券，不僅價(jià)格更低，甚至能買到餅房給住宿客人的“限定款”。比如，廣州W酒店原價(jià)288元、團(tuán)購248元/磅生日蛋糕只賣99元；北京希爾頓逸林酒店原價(jià)120元/磅生日蛋糕，售價(jià)79元……
曾經(jīng)高不可攀的專屬管家服務(wù)，甚至成為海南某些度假酒店的基礎(chǔ)標(biāo)配。
一個(gè)個(gè)拼命整活的五星級(jí)酒店，再也沒了當(dāng)年的傲氣。
越來越多五星級(jí)酒店通過團(tuán)購、代金券等方式變相促銷，也讓其消費(fèi)門檻大大降低。
當(dāng)然，酒店做團(tuán)購補(bǔ)貼也不能單純地定義為“賠錢賺吆喝”。
通過引流產(chǎn)品的銷售，自然而然地觸及到更多潛在客群，使更多消費(fèi)者關(guān)注到酒店，將自家招牌推廣出去。
低價(jià)營銷也可以為酒店提供一種極為有效的客戶引流與轉(zhuǎn)化途徑。
老五星們消費(fèi)“降級(jí)”的背后，實(shí)則是其產(chǎn)品服務(wù)普惠化的過程。
不過，也有業(yè)內(nèi)人士提醒道，五星酒店做團(tuán)購市場競爭力優(yōu)勢明顯，但絕不能依賴一時(shí)的補(bǔ)貼，五星級(jí)酒店對(duì)普通消費(fèi)者而言消費(fèi)依然相對(duì)低頻，所以酒店不僅要考慮復(fù)購率等現(xiàn)實(shí)問題，更需要在成本控制和服務(wù)質(zhì)量之間找到平衡。
02
老五星們?yōu)楹瓮蝗蛔儭氨拔ⅰ保?/h3>
曾經(jīng)象征身份與地位的五星級(jí)酒店，當(dāng)下正面臨前所未有的生存危機(jī)。
截至2024年三季度，國內(nèi)五星級(jí)酒店數(shù)量為736家，不到5年時(shí)間，蒸發(fā)了114家。
五星級(jí)酒店數(shù)量的驟減背后，是市場需求的下降、成本壓力的增加以及激烈的市場競爭。
廣發(fā)證券研報(bào)顯示，酒店需求中商務(wù)需求占比約60%，休閑需求占比40%。
而2024年商旅出行整體疲軟，A股上市公司的差旅支出明顯下降：制造業(yè)PMI連續(xù)三個(gè)月低迷，金融業(yè)大規(guī)模降薪裁員，30家券商中23家縮減差旅費(fèi)，中金公司降幅達(dá)40.87%。
商旅疲軟直接影響五星級(jí)酒店出租率，最終只能依靠降價(jià)競爭，行業(yè)承壓加劇。
2024年三季度，全國五星級(jí)酒店的平均房價(jià)降至599元，同比下降5%，平均出租率僅為61.3%，甚至低于非星級(jí)酒店的62.6%。
以全國12個(gè)核心城市為樣本，全國高端酒店平均RevPAR下跌了5.5%，僅有北京和上海是正增長。
與此同時(shí)，五星級(jí)酒店的運(yùn)營成本持續(xù)攀升，人工和能源費(fèi)用占比不斷增加，進(jìn)一步加重了經(jīng)營壓力。
這個(gè)時(shí)代，沒什么比活下去更重要的了?；钪?，就是不下牌桌。
由于當(dāng)下五星級(jí)酒店生存狀況愈加“捉襟見肘”，為了爭奪有限的客源，酒店們不得不使出渾身解數(shù)“討好”顧客。
硬件老化、創(chuàng)新不足、市場萎縮、競爭力下降，這是不少老五星級(jí)酒店普遍面臨的瓶頸。
許多五星級(jí)酒店暴露出設(shè)施陳舊老化、服務(wù)質(zhì)量難以契合消費(fèi)者不斷提升的需求等問題，社交媒體平臺(tái)上，針對(duì)五星級(jí)酒店的負(fù)面評(píng)價(jià)層出不窮。
不少消費(fèi)者直言酒店設(shè)施陳舊老化，服務(wù)質(zhì)量難以令人滿意，缺乏諸如機(jī)器人送餐這類創(chuàng)新服務(wù)，中央空調(diào)系統(tǒng)也無法滿足個(gè)性化溫度調(diào)節(jié)需求。
在當(dāng)下酒店市場，消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變無疑成為五星級(jí)酒店深陷困境的根源。
當(dāng)新一代消費(fèi)者對(duì)智能化、個(gè)性化的住宿需求日益增長，而傳統(tǒng)五星級(jí)酒店卻仍停留在“奢華但陳舊”的刻板印象中，最后發(fā)現(xiàn)被全季、亞朵這些“平替”們捅了一刀。
以前住五星級(jí)酒店是身份象征，現(xiàn)在大家更看重值不值。
同樣的價(jià)格，很多五星級(jí)酒店只能睡個(gè)覺，但選亞朵、全季這類中端酒店，還能免費(fèi)洗衣服、吃早餐。
除此以外，五星級(jí)酒店甚至還要與之卷副業(yè)。
早在2023年，亞朵的零售業(yè)務(wù)營收已達(dá)到9.72億元，首次超過自營租賃酒店業(yè)務(wù)，成為僅次于“加盟管理酒店”的第二大業(yè)務(wù)。
另據(jù)其2024年三季度財(cái)報(bào)顯示，在今年第三季度，亞朵集團(tuán)的零售業(yè)務(wù)營收為4.79億元，同比增長104%，已經(jīng)是自營酒店收入的2.5倍。
五星級(jí)酒店市場的調(diào)整，絕非消費(fèi)降級(jí)，而是消費(fèi)分級(jí)與進(jìn)化。
當(dāng)下的消費(fèi)者比以往更精明，市場不再單純拼品牌，而是更注重體驗(yàn)價(jià)值。
03
傳統(tǒng)老五星不能再靠天吃飯了
一直去等、靠、要補(bǔ)貼，也絕非長久之計(jì)。
在現(xiàn)下流量獲取成本日益高昂的商業(yè)環(huán)境下，任何一家酒店若不積極展示自身的性價(jià)比優(yōu)勢，就極有可能在激烈的市場競爭中被淘汰出局，從而喪失整個(gè)市場份額。
五星級(jí)酒店為了生存、尋找新增長，不得不降本增效，而這必然要打破現(xiàn)有的舒適區(qū)，面臨轉(zhuǎn)型陣痛。
在星級(jí)“包袱”和服務(wù)不穩(wěn)定的現(xiàn)實(shí)對(duì)撞下，自然承受更多運(yùn)營優(yōu)化和管理提升的壓力。
傳統(tǒng)五星級(jí)酒店，需要一場真正的“刮骨療毒”。
首先，可以肯定的是，五星級(jí)酒店不會(huì)消失，但必須重新定義“豪華”。
傳統(tǒng)五星級(jí)酒店的“豪華”不再僅僅是金碧輝煌的裝潢，而是能否真正滿足消費(fèi)者的需求。
要把錢砸在消費(fèi)者在乎的刀刃上，而不是單純?yōu)榱伺艌龊烷煔狻?/p>
就比如蘇州南園賓館進(jìn)行了數(shù)字化翻新改造和服務(wù)升級(jí)，廣東溫泉賓館則投資8千萬元優(yōu)化了裝修風(fēng)格、設(shè)施設(shè)備和園林景觀，杭州西湖賓館還緊隨數(shù)字化趨勢引入智能機(jī)器人。
中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)國賓館專業(yè)工作委員會(huì)主任王忠曾對(duì)媒體表示，在改造經(jīng)費(fèi)有限的情況下，想要抓住年輕人的心，就要知道他們來住的目的是什么，在這個(gè)基礎(chǔ)上把酒店自身的亮點(diǎn)再放大。
其次，就是及時(shí)轉(zhuǎn)型，抓住市場風(fēng)口。
2010年前后，開元集團(tuán)文旅業(yè)務(wù)主要聚焦高端星級(jí)飯店、商務(wù)旅行客群，產(chǎn)品相對(duì)單一、人均消費(fèi)偏高、客群受眾較窄，隨著市場環(huán)境的變化，開元集團(tuán)旗下酒店業(yè)務(wù)出現(xiàn)虧損。
為此，開元旅業(yè)集團(tuán)選擇從商旅轉(zhuǎn)向了度假，打造了開元度假村、開元觀堂、開元芳草地鄉(xiāng)村酒店、開元森泊度假樂園等品牌，尤其是在近郊短途、東方文化氛圍、親子娛樂一站式休閑度假產(chǎn)品的打造上頗有成色。
如今，酒店行業(yè)已然步入存量整合的關(guān)鍵時(shí)期，在這場激烈的角逐中，但凡腳步稍慢、跟不上時(shí)代大部隊(duì)的，注定會(huì)被無情淘汰。
當(dāng)新一代消費(fèi)者不再迷信“星級(jí)”，這場持續(xù)多年的奢華幻覺，終于到了夢醒時(shí)分。
傳統(tǒng)老五星遇到的問題，不是大家變窮了，而是時(shí)代變了。
從前靠面子和牌子，五星級(jí)酒店就能躺著賺錢。
現(xiàn)在得靠真本事，要么把體驗(yàn)做到極致，要么把價(jià)格打下來。
對(duì)于傳統(tǒng)五星級(jí)酒店而言，低下的不是尊嚴(yán)，而是傲慢。
真正的五星豪華，不是高高在上，只有放下身段，才能真正觸達(dá)人心。
統(tǒng)籌 | 勞殿 編輯 | 阿渲
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