千禾醬油檢出鎘，網(wǎng)上輿情洶涌，千禾醬油的市值也隨之蒸發(fā)9.5億！
3月18日，《消費(fèi)者報(bào)道》雜志官方微博發(fā)布一篇文章，稱其在今年3月向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評(píng)指標(biāo)為總砷和鎘。測試結(jié)果顯示，送檢的13款醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷，其中千禾醬油本釀380天醬油，被檢測出0.0110mg/kg的鎘。
因?yàn)檩浨闆坝浚Ш涛稑I(yè)深夜發(fā)文回應(yīng)：“關(guān)于醬油檢出“鎘”：媒體報(bào)道的千禾御藏本釀380天醬油，配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學(xué)劑?！版k”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料。根據(jù)GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為：大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg，食用鹽≤0.5mg/kg，公司使用的原材料均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求?！?/p>
不講劑量講危害就是耍流氓。
我還是很信賴千禾味業(yè)的產(chǎn)品的。今天中午我做姜汁東坡肘子，用的就是千禾醬油和千禾醋。
購買醬油醋和其他食品時(shí)，要睜大眼睛，管他品牌多大多響亮，配料表一定要看清楚。我吃的千禾醬油和千禾醋配料表非常干凈，確實(shí)是0添加，沒有任何化學(xué)添加劑，的的確確是糧食釀造的，不是化學(xué)品勾兌的。
對(duì)于千禾醬油檢出鎘這個(gè)事情，大家要理性看待，不要被別有用心的人牽著鼻子走。
我相信關(guān)于豬油和味精的事情，大家都知道。
遠(yuǎn)在37年前的1988年，金龍魚進(jìn)入中國，它在電視臺(tái)做的那些金龍魚植物油的廣告真是家喻戶曉、婦孺皆知：
“金龍魚調(diào)和油，倡導(dǎo)1：1：1平衡比例，國家專利，平衡營養(yǎng)，一瓶搞定”。
“1：1：1黃金比例調(diào)和，零反脂肪酸，平衡營養(yǎng)”。
“金龍魚1：1：1，揉合東方養(yǎng)生哲學(xué)與西方營養(yǎng)科學(xué)，烹飪營養(yǎng)均衡又兼具中國特色的佳肴美味”。
因?yàn)榻瘕堲~鋪天蓋地的廣告宣傳，我們?nèi)野?a class="keyword-search" >豬油視為洪水猛獸，只吃金龍魚油，這一吃就是十幾年。
大約18年前，我看見浙江臺(tái)科學(xué)家做的實(shí)驗(yàn)：把豬油和植物油分別倒在兩塊毛巾上，然后放入兩個(gè)裝有37度（人體的正常體溫）的溫水盆中。毛巾上的豬油很快就融入了水中，植物油卻大量附著在毛巾上融化不掉?？赐赀@個(gè)實(shí)驗(yàn)，我醍醐灌頂，第二天我就立馬去菜市場買豬板油回來熬油燒菜了。
我在峨眉山隱居12年，極少吃植物油，都是以豬油為主，如今我馬上就61歲了，體檢并沒有三高。
想當(dāng)初國人都被外資企業(yè)金龍魚的廣告洗腦，認(rèn)為豬油吃不得，會(huì)導(dǎo)致三高，吃植物油才健康。事實(shí)上，30多年來，中國人拋棄豬油吃植物油，目前中國人患心腦血管疾病者卻高達(dá)數(shù)億。
其中高血壓患者和高血脂患者人數(shù)觸目驚心。
《中國心血管健康與疾病報(bào)告2023》顯示，中國成人高血壓患病率已達(dá)31.6%，患病人數(shù)約為2.45億，且有43.1%的人群血壓處于正常高值，估計(jì)人數(shù)達(dá)4.35億，高血壓患者與血壓處于正常高值的人數(shù)總計(jì)約6.8億。另外有數(shù)據(jù)預(yù)測，2025年中國高血壓患者將突破5億人。
據(jù)推算中國成年人高血脂患病人數(shù)高達(dá)4億，每2-3個(gè)人中就有一個(gè)血脂異常患者。2018年全國調(diào)查結(jié)果顯示，中國≥18歲成人血脂異?？偦疾÷蕿?5.6%?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告2020》中的數(shù)據(jù)顯示，中國血脂異常人口有2億人，高血脂患者1億人。
事實(shí)證明，吃植物油并不能減少心腦血管疾病。
20世紀(jì)末到21世紀(jì)初，一些商家為了推銷雞精，把味精貶得一錢不值。
現(xiàn)在大家才醒悟，味精才是可以放心吃的。因?yàn)槲毒怯眉Z食通過發(fā)酵等工藝制成的純谷氨酸鈉，而 千禾醬油檢出鎘的含量，比小麥、大豆、食鹽的國家標(biāo)準(zhǔn)低很多，所以，國人不必過度解讀，也不必驚慌失措，更不必怒發(fā)沖冠。 買醬油買醋，一定要睜大眼睛看配料表，糧食釀造的才放心，化學(xué)品勾兌的醬油醋，盡量不要買、不要吃。 謠言止于智者，不要被人帶節(jié)奏，更不要做外資搞垮中國民族企業(yè)的幫兇！
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