在塵世的喧囂中,總有一些地方宛如世外桃源,承載著自然的饋贈和歲月的故事。紅巖壩,這片隱匿于丹山懷抱中的凈土,便是一處茶的圣地。當(dāng)?shù)谝豢|茶香裊裊升騰,一場關(guān)于茶與心靈的奇妙旅程,就此拉開帷幕。

踏入紅巖壩,首先映入眼簾的是漫山遍野的茶樹,它們像是大地精心編織的綠毯,層層疊疊,沿著起伏的山巒鋪展。丹山的陽光,透過輕薄的云霧,溫柔地灑在茶樹的葉片上,像是為它們鍍上一層金輝。這里的土壤,是歲月沉淀的紅壤,富含礦物質(zhì),孕育出茶葉獨(dú)特的風(fēng)味。茶樹在這山水的滋養(yǎng)下,自由生長,每一片葉子都飽含著自然的靈韻。



采摘茶葉是一場與自然的對話。茶農(nóng)們穿梭于茶樹間,指尖輕捻,采下那鮮嫩的芽尖。他們的動作嫻熟而輕柔,仿佛在摘取大自然最珍貴的禮物。這些新采的茶葉,帶著清晨的露珠,散發(fā)著清新的草香,宛如剛剛蘇醒的精靈。



制茶的過程,則是一場藝術(shù)的雕琢。經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、烘焙等一道道工序,茶葉在匠人的手中逐漸蛻變。殺青時,高溫瞬間鎖住茶葉的生機(jī),保留了茶葉的清香與營養(yǎng);揉捻中,茶葉的細(xì)胞破碎,釋放出豐富的內(nèi)質(zhì),條索逐漸緊結(jié);烘焙時,恰到好處的火候,賦予茶葉醇厚的香氣和獨(dú)特的口感。每一道工序,都傾注著茶人的心血,也成就了紅巖壩茶葉的獨(dú)特品質(zhì)。



終于,在一方古雅的茶席前,一杯熱氣騰騰的紅巖壩茶呈現(xiàn)在眼前。茶湯清澈明亮,色澤黃綠中透著溫潤的光澤,仿佛凝聚了丹山的靈秀。輕嗅,香氣清新高雅,有淡淡的花香,又帶著山林間特有的草木芬芳,讓人瞬間沉浸在自然的懷抱中。輕抿一口,茶湯在舌尖上滾動,滋味鮮爽醇厚,回甘迅速而持久,仿佛整個口腔都被自然的甘甜所浸潤。那一刻,塵世的紛擾都被拋諸腦后,只剩下內(nèi)心的寧靜與滿足。




在丹山里品茶,品的不僅僅是茶的滋味,更是一種心境,一種對自然的敬畏與感悟。這里的山水、茶園、茶香,共同構(gòu)成了一幅和諧的畫卷。在這片茶香四溢的天地里,仿佛能聽到自然的低語,能觸摸到歲月的脈絡(luò)。每一次品茶,都是一次問道之旅,在茶的韻味中,探尋生命的真諦,領(lǐng)悟自然與心靈的交融之美。紅巖壩的茶,宛如一位無聲的智者,以它獨(dú)特的方式,啟迪著每一位到訪者的心靈,讓人們在茶香中,尋得內(nèi)心的那一片寧靜丹山。


紅巖壩,早已成為敘永縣城的后花園,每逢周末,三五成群相約紅巖村的鄉(xiāng)村田野、池塘邊垂釣、茶林里體驗(yàn)采茶的樂趣、茶室品茗,笑談人生...
文字:魏廷華 | 攝影:劉瑩.魏廷華
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