官方回應(yīng)：已閉店
封面 I 豆包AI
作者 I 編輯部
報道 I 李東陽朋友圈
2025年3月22日，上海一名消費者遭遇了人生中最“硬核”的下午茶——他點的茉莉奶白奶茶里，居然抽出了一整片透明塑料袋，上面還印著品牌的產(chǎn)品標簽。
這個離譜的發(fā)現(xiàn)，很快就被消費者拍成視頻傳到了社交平臺上。
圖注：視頻截圖
一時間，網(wǎng)友們都炸開了鍋，各種神評論層出不窮。
有人調(diào)侃說：“這是喝奶茶送環(huán)保袋嗎？這波操作也太超前了吧，茉莉奶白是不是想引領(lǐng)時尚新潮流??？”
還有人表示：“好家伙，這以后喝奶茶都得小心翼翼的，說不定還能抽出什么‘寶貝’呢！”
總之，這件事迅速在網(wǎng)絡(luò)上傳播開來，引發(fā)了廣泛的關(guān)注和討論，“茉莉奶白被曝喝出完整塑料袋”這個話題也一下子沖上了熱搜。
圖源：微博
事件發(fā)酵得那叫一個快，就像野火一樣，迅速蔓延開來。
到了第二天，茉莉奶白官方微博坐不住了，趕緊發(fā)布了一則致歉聲明。
在聲明里，品牌方承認這是門店操作疏忽，導致這個不該出現(xiàn)的塑料袋沒有被及時發(fā)現(xiàn)，沒有被檢出。
同時，還承諾把涉事門店先閉店整改，好好檢查檢查到底是哪里出了問題，并且給消費者賠償了1000元。這看起來好像處理得還挺迅速、挺有誠意的，可消費者那邊卻不買賬。
圖源：茉莉奶白
消費者心里犯嘀咕啊，一個完整的塑料袋，怎么就能躲過重重質(zhì)檢，堂而皇之地跑到奶茶杯里呢？這也太不可思議了吧！
于是就要求品牌方公開監(jiān)控細節(jié)，讓大家看看這到底是怎么一回事。
按道理說，監(jiān)控就是最好的證據(jù)，能還原事情的真相。
可誰能想到，品牌方雖然說已經(jīng)調(diào)取監(jiān)控復(fù)盤整個操作流程了，但卻因為設(shè)備安裝不合規(guī)，沒辦法提供關(guān)鍵的證據(jù)。
這下，消費者的質(zhì)疑聲就更大了，網(wǎng)友們也紛紛表示，這解釋有點牽強啊，是不是還有什么隱情呢？整個事件變得越來越撲朔迷離，大家都在等著茉莉奶白給出一個更合理、更讓人信服的說法。
也有一些比較理性、客觀的網(wǎng)友，他們沒有被情緒左右，而是從更深層次的角度去分析問題。
他們指出，茉莉奶白在2023年開放加盟之后，門店數(shù)量就像坐了火箭一樣，激增超千家。這種快速擴張的模式，雖然能讓品牌迅速占領(lǐng)市場，但也很容易出現(xiàn)管理失控的情況。
有一位餐飲從業(yè)者站出來爆料說：“現(xiàn)在部分加盟店為了壓縮成本，那真的是能省則省，操作流程能簡化就簡化。像這種異物混入的情況，其實在行業(yè)里并不是個例，只是之前沒有被曝光出來而已?！?/p>
這就好比一個人，本來身體好好的，突然暴飲暴食，一下子長胖了很多，身體的各項機能就會跟不上，各種問題也就隨之而來。
茉莉奶白快速擴張門店，卻沒有同步完善管理體系，就像是這個突然長胖的人，身體吃不消了。加盟店為了賺錢，忽視了食品安全和品質(zhì)把控，最終導致了這場信任危機。
把時間線拉長，我們會發(fā)現(xiàn)茉莉奶白這幾年的發(fā)展堪稱迅猛。
2021年，它在深圳開出第一家門店。那時候，它就憑借著“東方追香新茶飲”這個獨特的定位，成功吸引了一大波消費者的目光，在茶飲市場里站穩(wěn)了腳跟。
而且，它主打的茉莉花茶底，用的是傳統(tǒng)的窨花工藝，再搭配上新鮮的牛奶，口感醇厚，茶香與奶香相互交融，一下子就成了年輕人的心頭好。
隨著口碑越來越好，茉莉奶白的野心也越來越大。
2023年，它做出了一個大膽的決定，開放加盟。
這一步棋一走，就像是按下了快進鍵，門店數(shù)量開始瘋狂增長。以上海為起點，迅速向全國一二線城市以及省會城市擴張。
到了2024年，更是不得了，獲得了餓了么近億元的融資。有了資金的支持，它更是如虎添翼，開始加速出海。
圖源：小紅書
不過，快速擴張雖然讓茉莉奶白在市場上迅速占據(jù)了一席之地，帶來了規(guī)模效應(yīng)，可也埋下了不少隱患。
這次被喝出完整塑料袋的涉事門店，就是加盟店。
這就不得不讓人思考，加盟模式到底是助力品牌發(fā)展的神器，還是隱藏著危機的定時炸彈呢？
從好的方面來看，加盟模式確實能讓品牌在短時間內(nèi)快速擴張，打開市場。
加盟商們可以提供資金、場地，還能利用當?shù)氐娜嗣}資源，幫助品牌更快地融入當?shù)厥袌觥?/p>
而且，品牌方可以把更多的精力放在產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣這些核心業(yè)務(wù)上，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。就像茉莉奶白，通過加盟模式，短短幾年時間，門店數(shù)量就突破了1100家，在茶飲市場里成功站穩(wěn)了腳跟。
圖源：窄門餐眼
但壞的一面也很明顯。加盟模式下，門店的運營管理相對分散，很難做到像直營店那樣統(tǒng)一標準、嚴格把控。
有些加盟商為了追求利潤最大化，可能會在原材料采購、制作工藝、衛(wèi)生標準等方面偷工減料，這就給食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量埋下了巨大的隱患。
這次的塑料袋事件，就是一個典型的例子。
雖然品牌方宣稱已經(jīng)采取了閉店整改、員工培訓等措施，但網(wǎng)友們可不買賬，紛紛質(zhì)疑這到底是真正的雷霆手段，還是只是做做樣子的公關(guān)套路呢？
有業(yè)內(nèi)人士一針見血地指出，新茶飲品牌普遍存在“重營銷、輕品控”的頑疾。
在這個競爭激烈的市場里，大家都忙著打廣告、做營銷，吸引消費者的眼球，卻往往忽略了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全才是品牌的立身之本。
而加盟模式，更是讓這種問題變得更加突出。因為加盟商和品牌方的利益訴求并不完全一致，加盟商更關(guān)注的是自己門店的短期利潤，而品牌方則需要考慮整個品牌的長期發(fā)展。這種利益上的分歧，就很容易導致品控標準在執(zhí)行過程中變形走樣。
所以，對于茉莉奶白這樣快速擴張的品牌來說，如何在追求規(guī)模的同時，保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，是擺在面前的一道亟待解決的難題。
茉莉奶白的“塑料袋事件”，撕開了新茶飲行業(yè)的遮羞布。
當品牌忙著講故事、搞聯(lián)名、出海鍍金時，食品安全反而成了最容易被“優(yōu)化”的成本，但它們忘了其實食品安全才是品牌真正的“護城河”。
消費者可以接受偶爾的失誤，但無法容忍“道歉聲明比品控流程更熟練”的敷衍。
畢竟，奶茶喝的是治愈，不是致郁。
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