2024年12月15日，袁記云餃的海外首店在新加坡金隆大廈盛大開業(yè)，為獅城的食客們帶來了地道的餃子和云吞美味。自開業(yè)以來，這碗承載著東方韻味的餃子，以其獨特的香氣和醇厚的口感，在異國他鄉(xiāng)成為了中國美食與文化的生動代表。
走進袁記云餃新加坡金隆大廈店，每一顆餃子都仿佛是一個穿越時空的味覺使者。一位年邁的華裔老人在品嘗廣式湯鮮肉云吞時，眼中閃爍著感慨的光芒：“四十年前移民時，我以為再也嘗不到這種手藝了，沒想到今天在這里找到了家鄉(xiāng)的味道?！睂λ?，這碗云吞不僅滿足了味蕾，更勾起了對故鄉(xiāng)的深深思念。
春節(jié)前夕，店內更是溫馨滿滿。一位新加坡留學生獨自坐在窗邊，面前是一盤熱氣騰騰的韭菜鮮肉餃。他小心翼翼地夾起一個餃子，通過視頻通話與遠方的家人分享這份喜悅：“媽，你看這個餃子，是不是和你包的韭菜餃一模一樣？味道也超級像！明年春節(jié)，我一定回家和你們一起過！”
袁記云餃不僅為顧客帶來了味覺的享受，更在生活中悄然傳遞著中國傳統(tǒng)文化。午市時分，店內人來人往，不少白領選擇餃子作為午餐，替代了傳統(tǒng)的三明治。這一東方美食正逐漸改變著城市的生活節(jié)奏，為忙碌的工作日增添了一抹別樣的風味。
在袁記云餃新加坡金隆大廈店，細節(jié)之處盡顯匠心。店員們熱情地向顧客介紹產品，特別是餃子的寓意和文化背景。許多來自世界各地的游客對此充滿了好奇，跟著店員學習“Jiaozi”的發(fā)音，店內時常洋溢著歡聲笑語。
在菜品方面，袁記云餃新加坡店既保留了經典風味，又根據當地飲食習慣進行了創(chuàng)新，增加了糖水、飲品和特色小吃的數量。裝修上，店面布局和色彩搭配沿用了國內門店的風格，同時融入了中式窗戶元素和毛筆字設計，讓顧客在品嘗美食的同時，也能感受到濃厚的中國傳統(tǒng)文化氛圍。
袁記云餃的海外征程，不僅是一家餐飲品牌的國際化拓展，更是中國文化走向世界的生動實踐。
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