近日，文旅部非遺司發(fā)布公告，公示第二批“非遺工坊典型案例“推薦名單。
安徽祁門紅茶，福建永定萬應(yīng)茶、福鼎白茶，廣西六龍茶、貴州石阡苔茶等5個涉茶典型案例上榜。
而2023年公布的首批66個案例中，江西蕭壇云霧茶制作技藝非遺工坊、河南賽山玉蓮茶非遺工坊光榮登榜。
什么是非遺工坊？
文旅部的定義是：指依托非遺代表性項目或傳統(tǒng)手工藝，開展非遺保護(hù)傳承，帶動當(dāng)?shù)厝巳壕偷鼐徒蜆I(yè)的各類經(jīng)營主體和生產(chǎn)加工點。
同非遺代表性項目及傳承人一樣，非遺工坊亦是從縣區(qū)級、市級、省級到國家級，構(gòu)成一個完整的非遺體系，每一層級都是一座“富礦”。
它不是簡單的手工作坊，而是集文化傳承、技藝創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合于一體的“鄉(xiāng)村振興綜合體”。
其核心在于將老手藝變成“搖錢樹”——通過生產(chǎn)性保護(hù)，讓老手藝“活起來”，借助市場化運作，讓文化價值“亮出來”。
茶本來就是一枚致富增收的金葉。每一個茶非遺工坊里，都蘊(yùn)藏著鄉(xiāng)村振興的“密碼”。
河南信陽光山縣賽山玉蓮茶非遺工坊通過“非遺 ＋ 產(chǎn)業(yè) ＋ 科技”三駕馬車，實現(xiàn)“造血式”鄉(xiāng)村振興。為搶救、保護(hù)賽山玉蓮茶的手工制茶技藝，工坊先后組織組織進(jìn)行賽山玉蓮茶非遺制作技藝培訓(xùn)4000多人次，并培養(yǎng)了非遺傳承人50余名。
通過非遺技能培訓(xùn)，加大手工炒茶宣傳力度，開發(fā)手工制茶產(chǎn)品30余個，增加手工制茶工種崗位，帶領(lǐng)茶農(nóng)家門口靈活就業(yè)，累計提供就業(yè)勞務(wù)10萬人次。
工坊采取“公司＋合作社＋基地＋工坊”模式，吸納11個茶葉專業(yè)合作社、2個茶葉家庭農(nóng)場、36個茶葉加工大戶參股經(jīng)營，帶動 6個村1500多人增收致富，帶動茶農(nóng)累計增收2400萬元，增收1．6萬元。
位于福鼎太姥山下的綠雪芽非遺工坊，與福鼎白茶母樹同名。帶頭人林有希、蔡善峰，切實發(fā)揮高技能人才引領(lǐng)帶動作用，將老手藝變成”金飯碗”。
通過開展培訓(xùn)傳統(tǒng)白茶制作技藝、茶葉種植技術(shù)指導(dǎo)，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民解鎖新技能，帶動357人參與就業(yè)，人均年收入達(dá)6．9萬元，有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的改善。
非遺工坊還將生態(tài)旅游、自然科普、文化體驗、白茶品鑒等融為一體，探索“茶業(yè)＋旅游業(yè)＋文化體驗”的生態(tài)觀光茶園茶旅融合新模式。
在“中國苔茶之鄉(xiāng)”貴州銅仁石阡，石阡苔茶夷州貢茶非遺工坊通過“公司＋協(xié)會＋合作社＋茶農(nóng)＋院?！钡哪Ｊ剑粌H傳承了非遺技藝，還通過提供茶園管護(hù)、茶青采摘、茶葉加工及銷售等培訓(xùn)，幫助茶農(nóng)提升技能，實現(xiàn)穩(wěn)定增收。目前，工坊已帶動發(fā)展基地15000多畝，惠及茶農(nóng)5200多人。
廣西南丹縣六龍茶非遺工坊則展示了溫柔而堅毅的“她力量”。
3820畝茶園，以“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為當(dāng)?shù)貗D女提供就近就業(yè)務(wù)工崗位，并帶動她們把家里的茶園重新種起來。
每年組織開展茶園管護(hù)、茶葉加工等培訓(xùn)十余次，成功打造出國家級綠色食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品等“金字招牌”。截至目前，已累計帶動200余名婦女增收，年收入從2004年的2000元躍升至如今的2．1萬元。
截至2024年，各地共建設(shè)包括制茶技藝在內(nèi)的非遺工坊9100余家，涉及1721個縣域，直接吸納27萬余脫貧群眾實現(xiàn)就業(yè)，人均年收入超3．6萬元，幫助當(dāng)?shù)厝罕娨揽俊皟蓚€巴掌”創(chuàng)造像花兒一樣綻放的幸福生活。
當(dāng)福建永定萬應(yīng)茶的茶餅變成時尚手信，當(dāng)賽山玉蓮茶成為直播間的“斷貨王”，從“指尖技藝”到“指尖經(jīng)濟(jì)”，全國各地的茶非遺工坊正用一片芳香的樹葉書寫鄉(xiāng)村全面振興的新傳奇。
文章來源：微信公眾號茶道CN
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