在歷史的長(zhǎng)河中，襄陽(yáng)宛如一顆璀璨明珠，閃耀著獨(dú)特光芒。3月26日下午，襄陽(yáng)汽車職業(yè)技術(shù)學(xué)院《與你襄遇》特色思政課第一季第四講在思政研修基地精彩開(kāi)講。主題為“襄”飄天下之襄陽(yáng)非遺美食。襄陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心和瓊主任為同學(xué)們開(kāi)啟了一場(chǎng)襄陽(yáng)文化之旅。
古韻今風(fēng)話襄陽(yáng)，飲食文化啟新章
和瓊主任憑借深厚的學(xué)識(shí)，將襄陽(yáng)的歷史徐徐展開(kāi)。古往今來(lái)，襄陽(yáng)便是交通要沖、兵家必爭(zhēng)之地，特殊的地理位置讓它匯聚四方文化，飲食文化也因此豐富多元。從三國(guó)時(shí)期的軍事屯駐，到如今的商貿(mào)往來(lái)，襄陽(yáng)人的飲食習(xí)慣在歲月變遷中不斷沉淀，形成了既保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又兼收并蓄的特色。
舌尖瑰寶綻芳華，襄味非遺展風(fēng)華
襄陽(yáng)的非遺美食，是這片土地上最具煙火氣的文化符號(hào)。
陶記金剛酥，承載著三國(guó)的傳奇。相傳諸葛亮屯兵襄陽(yáng)時(shí)，為解決士兵長(zhǎng)途行軍的口糧難題，特制此酥。它香酥脆口、久放不壞，制作工藝代代相傳，從選料到烘焙，每一步都嚴(yán)守古法。和瓊主任講述時(shí)，同學(xué)們仿佛穿越時(shí)空，看到士兵們懷揣金剛酥，在戰(zhàn)場(chǎng)上奮勇殺敵的場(chǎng)景。
還有聞名遐邇的襄陽(yáng)牛肉面，它是襄陽(yáng)人早餐的首選。牛油、牛肉熬制的湯底濃郁醇厚，面條筋道爽滑，一勺紅紅的辣椒油澆上，香氣瞬間彌漫。吃一碗牛肉面，再喝一口黃酒，這便是襄陽(yáng)人最愜意的清晨。
南漳豬油餅也毫不遜色。剛出爐的豬油餅，外酥里嫩，豬板油在高溫烘烤下融化，與蔥花、面粉完美融合，咬上一口，滿嘴留香，讓人回味無(wú)窮。
創(chuàng)意AI繪食光，傳承非遺譜新篇
在領(lǐng)略了襄陽(yáng)非遺美食的魅力后，同學(xué)們迎來(lái)了充滿挑戰(zhàn)與趣味的創(chuàng)作環(huán)節(jié)——使用剪影App結(jié)合AI技術(shù)制作襄陽(yáng)特色美食視頻。
和瓊主任的講解激發(fā)了同學(xué)們的創(chuàng)作靈感。大家三兩成群，熱烈討論著創(chuàng)意。有的同學(xué)打算用AI動(dòng)畫(huà)重現(xiàn)陶記金剛酥的制作流程，有的則想用AI音效突出襄陽(yáng)牛肉面制作時(shí)的熱鬧場(chǎng)景。在30分鐘的創(chuàng)作時(shí)間里，同學(xué)們?nèi)褙炞?，手指在屏幕上飛速操作，將自己對(duì)襄陽(yáng)美食的理解融入視頻中。最終，10名同學(xué)憑借精彩作品脫穎而出，收獲非遺美食作為獎(jiǎng)勵(lì)。這場(chǎng)活動(dòng)通過(guò)和瓊主任理實(shí)一體的教學(xué)，讓同學(xué)們借助AI工具深入體悟襄陽(yáng)非遺美食，激發(fā)了同學(xué)們傳承非遺文化的熱情。
這場(chǎng)活動(dòng)不僅讓同學(xué)們深入了解了襄陽(yáng)非遺美食，更在AI技術(shù)的助力下，為非遺傳承注入了青春力量。相信在未來(lái)，這些年輕的力量會(huì)讓襄陽(yáng)非遺美食走向更廣闊的天地。（通訊員：王文謙）
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