患者疑問：得了膽結石能吃烤肉嗎？

中國醫(yī)師協(xié)會保膽取石培訓基地、四川結石病醫(yī)院肝膽外科何明剛主任表示：膽結石患者盡量避免吃烤肉。

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烤肉是高膽固醇、高脂肪食品，且有很多的辛辣調味料，會加重膽結石或引起膽結石急性發(fā)作。

患者日常應盡量避免食用高脂肪，高膽固醇的食物，比如動物內臟、肥肉、豬油、魚籽、奶油、燒烤、油炸食物，避免暴飲暴食，飲食宜清淡，葷素搭配。

四川首家 國家級保膽培訓基地

近年來，隨著醫(yī)學技術的發(fā)展和進步，特別是對膽囊功能的再認識和膽囊切除術后種種弊端的探索，保膽取石在各方面優(yōu)勢日益凸顯，越來越多患者將能保留功能正常的膽囊、取凈結石的微創(chuàng)保膽取石手術作為就醫(yī)的首選。

作為全國保膽技術規(guī)范化發(fā)展的重要推動者，2024年3月23日，中國醫(yī)師協(xié)會內鏡保膽培訓基地落戶四川結石病醫(yī)院，成為省內首家、國家級保膽培訓基地。此后，將為西南地區(qū)深入推動發(fā)展及規(guī)范微創(chuàng)保膽的理論與技術起到積極的促進作用，造福更多膽結石、膽囊息肉患者。

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四川結石病醫(yī)院開展微創(chuàng)保膽手術已經十余年，保膽技術嫻熟，在內鏡微創(chuàng)保膽領域的診療水平已得到國內權威機構的認可，是廣大肝膽結石患者的首選醫(yī)院。