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前兩天朋友突然丟過來一張圖片并附留言：想談這種?。?/p>

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圖片來源：小紅書@麻將大王

嗯...誰不想呢，所以聯(lián)系方式在哪里！

不過她又認(rèn)真說道「也不是看臉啦，主要是我真的比較喜歡那種會(huì)做飯的」。

朋友說，這是她平時(shí)觀察的結(jié)果：不論年齡，會(huì)做飯的一般脾氣都比較好，感覺靠譜一些。

仔細(xì)想了一下，好像還真是這樣。我家里性格最好的男性長輩就是會(huì)做飯的舅舅，小時(shí)候拜年不僅是期待他做的飯，更是喜歡和他相處，總覺得安心又舒適。

時(shí)不時(shí)就會(huì)聽到家里長輩說：會(huì)做飯的男的顧家、會(huì)心疼人。電視里更是播放著「遇到xx廚師就嫁了吧」的廣告。

看來，「做飯男性」是一款跨越了代際、超越了地理界限、贏得了廣大女性認(rèn)可的高質(zhì)量男性。

那么，是什么構(gòu)成了這種討人喜歡的特質(zhì)呢？

*我們今天討論的會(huì)做飯，包括愿意做飯，也就是真的在生活中經(jīng)常下廚房的人。

會(huì)做飯的伴侶，更有可能

是一個(gè)「本來就很好的人」

更高的利他性

利他性是指個(gè)體在行為上表現(xiàn)出的有利于他人或社會(huì)的傾向，即個(gè)體在交往過程中，不以自我為中心，而是關(guān)注他人需求，愿意為他人謀利益。這種行為通常體現(xiàn)出對他人的關(guān)懷、理解和尊重。

這樣的人，往往能夠更加敏銳地感知到別人的情緒，并以適當(dāng)?shù)姆绞焦睬椤?/p>

而為他人做飯，本身就是一種利他主義實(shí)踐。

挑菜、備菜、在一個(gè)狹小的空間輾轉(zhuǎn)騰挪，在心里合計(jì)每道菜的先后順序、想辦法讓它們同時(shí)熱騰騰地出現(xiàn)在飯桌上......做飯是一項(xiàng)瑣碎又日常的事情，這個(gè)過程中每一個(gè)微小的動(dòng)作，都是在「看見對方」。

看見家人、朋友、伴侶的喜好——ta喜歡吃甜還是吃咸，對哪些東西過敏......這些對身體的關(guān)照，往往是一個(gè)人最期待的那種安心的妥帖感。

看見自己被照顧的過程——現(xiàn)在每天忙碌的日常，在很多年前也有人不厭其煩地為自己重復(fù)過多次。擁有這種切身處地的同理心的人，在親密關(guān)系中也更有可能接住對方的情緒。

圖片來源：《吐司》

更高的開放性

開放性是大五人格中的一個(gè)特質(zhì)維度，這是一種勇于接受新事物、尋求變化、樂于創(chuàng)新的認(rèn)知風(fēng)格。

烹飪是一次探索和嘗試新鮮事物的過程。在這個(gè)過程中，做飯的人需要處理不同的食材、搭配各異風(fēng)味的香料，以及去嘗試蒸煮煎燉炸等各種烹飪方法。

換句話說，烹飪本身就是一場創(chuàng)造性活動(dòng)。

而在日常生活中會(huì)主動(dòng)下廚的男性，不僅是對烹飪過程的開放，更是在松動(dòng)傳統(tǒng)的家務(wù)性別分工。

一項(xiàng)研究根據(jù)與性別氣質(zhì)的相關(guān)性將家務(wù)分成了兩類：

與性別認(rèn)同的構(gòu)建沒有關(guān)系的普通家務(wù)，例如付賬單、洗車、修理家電等。
與「做性別」（doing gender）的領(lǐng)域強(qiáng)烈相關(guān)，充滿了性別與文化意義的家務(wù)，如做飯、洗碗、打掃房間、洗衣等。

做飯就屬于后者——通常而言，家庭烹飪都由女性完成，這是社會(huì)期望中構(gòu)建女性氣質(zhì)的重要資源，也是對男性氣質(zhì)的一種威脅[1]。

在這種社會(huì)氛圍中能夠主動(dòng)做飯的男性，通常意味著在他們心里有一套自己的價(jià)值體系，不太會(huì)被外界的標(biāo)準(zhǔn)所裹挾。就像總會(huì)在飯桌上端出新學(xué)的菜式一樣，這種心態(tài)更為開放的伴侶，總是會(huì)為一段關(guān)系注入新鮮感和活力。

更有生活感和開展生活的能力

松浦彌太郎的《去生活》里寫，「擅長做飯的人，肯定也擅長生活?！?/strong>

他們對日常有著更敏感的觸角，就像一個(gè)五感都很發(fā)達(dá)的人，能比別人更早聞到花香、更快速地和街角、菜場的人熟絡(luò)起來，也能看見更遠(yuǎn)處的風(fēng)景。

春夏秋冬分別要吃哪些當(dāng)季的食物、哪個(gè)菜市場新鮮又平價(jià)、走哪條路回家又快景色又美......這種對生活的「實(shí)感」并非人人都有。

不走進(jìn)廚房的人習(xí)慣了便利店和外賣，盡管方便但同時(shí)也失去了和食物最質(zhì)樸的接觸——忘記了冬天揉面手會(huì)發(fā)冷，鍋里的油熱到幾分才能炒菜。久而久之，就被置于一種懸浮的日常中，再也觸摸不到生活粗糙而溫?zé)岬馁|(zhì)地。

但「日子」從來不是貨架上的消耗品，做飯也不只是為了果腹。它更是一種生活技能，這種技能保證一個(gè)人不論身在何處，都能就地取材，不辜負(fù)自己的胃。就像一株適應(yīng)性極強(qiáng)的蒲公英，飄落的地方也是它生長的地方。

圖片來源：飲食男女

如同汪曾祺說，「愿意做飯給別人吃的人，是比較不自私的。」

會(huì)做飯的行為看似很小，但以小見大地折射出一個(gè)人的人格底色。會(huì)做飯的伴侶，在某種程度上，指代著 ta 是一個(gè)「本來就很好的人」。

相比女性，男性伴侶會(huì)做飯

更利于關(guān)系的穩(wěn)定與幸福

不僅是「會(huì)不會(huì)做飯」，有時(shí)候，角色倒轉(zhuǎn)一下，「男性做飯」更是能提高我們對一段關(guān)系的滿意度。

1.能夠促進(jìn)體驗(yàn)更好的性生活

是的，你沒有看錯(cuò)，會(huì)做飯的男生還有這種好處！

一項(xiàng)對已婚夫婦的研究也表明，更公平地分擔(dān)家務(wù)與更頻繁、更令人滿意的性生活有關(guān)[2]。

歷史學(xué)家 Stephanie Coontz 認(rèn)為，這是因?yàn)槿藗儗﹃P(guān)系的看法發(fā)生了改變。在過去，人們認(rèn)為伴侶應(yīng)該各司其職，他們會(huì)被對方身上和自己性別不同的特質(zhì)所吸引；但現(xiàn)在，人們更推崇因?yàn)橄嗨频呐d趣愛好相結(jié)合。

換言之，「平等正變得越來越性感」[3]。

反之，不平等感會(huì)催生不滿情緒[4]，這也不難理解，畢竟很多關(guān)系的分崩離析就是從「ta 什么都不干」開始的。長此以往，原本互相具有吸引力的伴侶之間也會(huì)出現(xiàn)生理性厭惡。

畢竟一個(gè)只會(huì)坐在沙發(fā)上晃腿、等著飯菜端上桌，再發(fā)出一堆銳評的伴侶，真的「性縮力滿滿」。

而男性負(fù)責(zé)做飯，會(huì)在很大程度上消弭這種不平等感，也就更容易看他「越來越順眼了」。（談戀愛的朋友們都知道這個(gè)有多重要！?。?/p>

2.為一段親密關(guān)系提供更高的「公平感」

除了性生活，「公平感」還對婚姻的整體質(zhì)量產(chǎn)生著影響。

同一段婚姻，女性和男性的幸福感知是不同的。一般來說，女性會(huì)感到更多的分歧、有更高的離婚風(fēng)險(xiǎn)，也更能感知到家務(wù)分工中的不公平。這種不公平感極大地加劇了婚姻生活中的沖突[5]。

也就是說，家務(wù)分配已經(jīng)成為衡量婚姻質(zhì)量的一大指標(biāo)。

尤其在家庭烹飪中，家務(wù)分工不平等表現(xiàn)得尤為明顯。一項(xiàng)針對中國 40 歲以上女性油煙暴露狀況的研究顯示，這個(gè)年齡段的女性每天做飯的比例是 83.9% [6]。

當(dāng)男性參與到家庭烹飪時(shí)，不僅能減輕另一方的負(fù)擔(dān)，更能體現(xiàn)出他對伴侶的尊重。做飯是一種成果很顯眼的勞動(dòng)，飯桌上的菜就是一種明示——我看到了你平時(shí)的辛苦，我也有在為這段關(guān)系付出。

此外，還需要注意的是公平不等于平均分配。

研究發(fā)現(xiàn)，對于婚姻滿意度和沖突而言，家庭勞動(dòng)分工中的感知公平比夫妻雙方完成家務(wù)的比例更重要。這意味著，「公平感」并不是均分家務(wù)，它更多的是一種感覺。這種感覺受社會(huì)參考、個(gè)人期望和夫妻情況影響。

所以，不是「你做飯，我洗碗」就等于公平，更有可能是：

社會(huì)參考：你看隔壁，人家每天下班回家還知道幫老婆做飯，你只知道坐著不動(dòng)，能不能體諒體諒我！

個(gè)人期望：我每天工作已經(jīng)很累了，回到家還得做飯，你就不能多幫我分擔(dān)分擔(dān)？

夫妻情況：我最近工作壓力特別大，你既然不太忙要么你來做飯？

3.為自己擴(kuò)展出新的身份認(rèn)同，找到一種表達(dá)愛的方式

一直以來，對于男性而言，「家庭煮夫」好像是一種不太體面、難以啟齒的身份。

但一項(xiàng)研究在采訪了加拿大 30 多位主要負(fù)責(zé)家庭烹飪的男性后發(fā)現(xiàn)，男性在這個(gè)過程中也會(huì)發(fā)展出新的身份認(rèn)同，而這也讓他們感到滿足[7]。這在一定程度上突破了傳統(tǒng)的性別腳本，提高了他們的自尊與價(jià)值感。

有的人在這個(gè)過程中成為了家庭的「養(yǎng)育者」，并滿足于這種轉(zhuǎn)變：

Wally

做飯是為了給妻子提供營養(yǎng)，并滿足女兒的基本需要。

Jack

知道我能為他和我自己提供舒適感到很開心

有的人將烹飪作為自己和他人的聯(lián)結(jié)：

Timothy

做飯是為了給妻子提供營養(yǎng)，并滿足女兒的基本需要。

Jack

烹飪是一種與他人產(chǎn)生聯(lián)系的好方法，如果有人不喜歡我的食物，好吧，那他們也不會(huì)喜歡我

其實(shí)，很多男性是在進(jìn)入親密關(guān)系后才開始將烹飪視為責(zé)任的。在此之前，他們更傾向于選擇快餐和一些簡單的食物，但是在承擔(dān)了養(yǎng)育親人的責(zé)任后，他們也感受到了給別人提供食物、被別人依靠帶來的滿足感。

這種「照顧者」和「養(yǎng)育者」的身份認(rèn)同，恰恰說明了做飯其實(shí)也是對男性自身的心靈解放——這次他不必是飯桌上沉默的丈夫、視頻時(shí)與女兒無話可說的父親，而是付出、表達(dá)愛的那個(gè)人。