我上班帶飯的最大阻礙，是飯盒（不是懶）。
玻璃飯盒啥都好，能進微波爐，洗得干凈光溜；但實在太沉，每天背好幾斤上下班，炸裂的聲音更是讓人沉默。
圖片來源：小@打工也要莓事噠@棵不想花花
不銹鋼飯盒輕便耐摔，只是有個致命弱點：大部分不能微波，能微波的又擔心不靠譜。
更別提塑料飯盒，罵罵咧咧把油膩膩的飯盒洗干凈，第二天就給你整一出變形記——
圖片來源：小@相思子@憤怒的小番茄
直到最近，我在資深帶飯同事那里，種草了：
硅膠飯盒！
輕便耐摔、可微波可冷凍，不變形好清洗。解決了我的帶飯痛點，更建議每個家庭都備一個。
硅膠，
當之無愧的多邊形戰(zhàn)士
用了一段時間硅膠飯盒的我只有倆字：
后悔（沒早點買）。
硅膠，全名是「硅橡膠」，聽起來陌生，有娃家庭可能比較熟悉：硅膠餐盤、硅膠奶嘴……
簡單說就是寶寶都能用的好東西，妥妥的神仙材料！
圖片來源：站酷海洛
比玻璃輕、不怕摔，柔軟但不變形、不漏湯
同樣是帶分隔的飯盒，硅膠飯盒的重量，只有玻璃飯盒的一半。
誰懂擠地鐵不用背著一塊磚的輕盈，我買的不僅是飯盒，是打工人對生活的掌控感！
硅膠材料的延展性、彈性都很好，既不用擔心摔碎，也不容易變形。
圖片來源：自己拍的
想到小樹我的泳帽也是硅膠材料：如果用硅膠飯盒偶爾帶個湯，會不會漏？
試過了，還真行！
但一般不建議大家長時間倒扣，防止意外發(fā)生。
圖片來源：自己拍的
得益于硅膠不錯的回彈性、耐水性、密封性，很多飯盒頂蓋的膠圈都是硅膠。
這下好了，出門露營就用它裝美食！??
可進微波爐烤箱，還能冷凍備菜，帶飯人之光
廚房，是硅膠的舒適區(qū)。
硅膠材料的耐受度極強，在 -40 至 220 °C 范圍內(nèi)都可以正常作業(yè)。
它是天生的飯搭子，熱可進微波爐、烤箱、洗碗機，冷可進冰箱冷凍層。
微波爐加熱時記得把蓋子打開或拔出密封塞
圖片來源：自己拍的
硅膠的密封性好，所以鎖鮮能力也不錯，不容易和冰箱里的食材串味。
備菜的凍門人，你會愛上它！
細心的朋友還會發(fā)現(xiàn)，廚房很多用具都有硅膠：硅膠鏟、揉面墊、硅膠冰格……
圖片來源：站酷海洛
耐熱老化，安全無毒，不會釋放雙酚 A
硅膠雖是聚合物，但都是由天然礦物（二氧化硅）組成，性質(zhì)穩(wěn)定、無毒、無重金屬。
耐熱老化，使用過程不用擔心雙酚 A 的釋出，也不用擔心它和食物中的酸堿發(fā)生反應。
主打一個安全！
硅膠你這么強，真的很難不成功啊。
自帶吸味體質(zhì)，
但有靠譜的解決辦法
聽上去硅膠飯盒是帶飯人的天選啊，就沒啥缺點嗎？
有，部分用過硅膠飯盒的朋友表示，硅膠飯盒會比想象中更：吸味？
你先別急。
硅膠是一種立體結(jié)構(gòu)的多孔材料非結(jié)晶形固體材料，不會和接觸的食物發(fā)生反應，但其中的孔隙會吸附食物中的油脂、色素和氣味分子。
圖片來源：站酷海洛
對于常規(guī)硅膠材料，尤其是沒洗干凈的情況下，的確有染色和串味可能。
但是！小樹我咨詢專家，結(jié)合資深帶飯朋友的建議，給大家找到了解決方案——
清洗有技巧
材料有升級
01
清洗方法很重要
第一是吃完盡快洗，減少油脂、食物色素和氣味分子的滲透。
觀察下來，長期帶飯的同事都會在餐后第一時間洗飯盒，這是真正的經(jīng)驗。
其次，清洗的時候尤其注意衛(wèi)生死角：密封圈，它往往是污垢、細菌的聚集地。
圖片來源：小@sun
為了保證密封性，密封圈的位置都會有幾條「軌道」，用小刷子清潔效果會更好。
如果家里有洗碗機，預處理后，強烈建議扔進洗碗機，會還你一個清新干凈的飯盒。
硅膠飯盒（其它硅膠制品也可以）已經(jīng)染色、吸味，推薦這 2 招。小樹我用家里發(fā)黃油膩的硅膠密封條親測有效 ：
● 先暴曬：清洗后，讓硅膠飯盒曬太陽（非暴曬），利用紫外光高能量分解色素有機分子。
● 后烤箱：還有味道的話，試試終極辦法，放烤箱 180 度高溫烘烤 5 分鐘。利用高溫，讓部分有機物揮發(fā)，還有部分致異味的有機物氧化，變成無味。注意時間不要過長，否則可能致硅膠老化，降低彈性。
清洗前 vs 清洗暴曬后
最后是擺放角度：相比橫著疊放，側(cè)放更不容易積水滋生細菌（尤其蓋子）。
02
選孔隙更小、光滑涂層工藝的硅膠
自帶吸味體質(zhì)？但人家可以改性和加工啊！
比如「鉑金硅膠」，在相同表面積下，孔徑更小，小分子有機物不容易進去，所以相比普通硅膠更不容易吸味染色。
還更穩(wěn)定和耐用了！
圖片來源：電商詳情頁
如果表面經(jīng)過特殊處理，比如添加光滑涂層或納米涂層，防吸味串色的能力也更勝一籌。
細節(jié)上，「無縫一體成型」會更好清潔，不容易藏污納垢。
先幫大家總結(jié)一下硅膠飯盒的要點，不想學的直接往下抄作業(yè)——
硅膠飯盒小結(jié)
1
硅膠飯盒的優(yōu)勢真不少：
比玻璃輕，不怕摔，不變形不漏湯
可以進微波爐和烤箱，能冷凍備菜
耐熱老化，安全，且不釋放雙酚 A
2
小缺點是洗不干凈時可能染色吸味
但有解決方案：
1）及時清洗、注意縫隙、洗后側(cè)放
2）試試太陽曬 + 進烤箱 180 度 5 分鐘
3）選擇鉑金硅膠材質(zhì) + 涂層工藝 + 一體成型的產(chǎn)品
3
總體來說，硅膠材料非常適合上班帶飯、家里有娃、有烹飪習慣的朋友。
除了硅膠飯盒、還可試試硅膠揉面墊、冰格、筷子盒、鍋鏟。
吶，順便給大家挑選了 3 款不錯的硅膠飯盒，總有你喜歡的。
01
藍蓮花
三格硅膠飯盒
價格/規(guī)格：
46 元/900mL
● 鉑金硅膠材質(zhì)
● 歐盟食品級LFGB 認證
● 分 3 格，適合帶飯
● 一體成型，清潔方便
02
OTB
兩格硅膠飯盒
價格/規(guī)格：
80 元/950mL
● 鉑金硅膠材質(zhì)
● 歐盟食品級LFGB 認證
● 分 2 格，可選普通蓋和透明蓋
● 一體成型，清潔方便
● 底部防滑 + 邊角穩(wěn)固設計，擠壓不輕易變形
03
FaSoLa
可折疊碗
價格/規(guī)格：
40元/760mL
● 鉑金硅膠材質(zhì)
● 可折疊設計
● 打開無折痕，光滑內(nèi)里好清潔
● 加厚碗壁 + 高腳設計，端握不燙手
忍不住安利，不喜歡筷子盒發(fā)出哐哐當當聲音的朋友，硅膠筷子盒也可以安排，一鍵靜音。
硅膠飯盒這么好的東西，當然要轉(zhuǎn)發(fā)給家人朋友、上班搭子啦，廚房烹飪、上班帶飯再也不愁。
如果今天這篇內(nèi)容有解決大家的痛點，不妨點點右下角的小愛心吧～
我去熱飯啦！
合作專家靜靜
材料學碩士
審核專家sg
芝加哥大學分子工程學博士
內(nèi)容策劃之樹
合作請聯(lián)系 huangsusu1@dxy.cn
監(jiān)制Feidi
封面圖來源站酷海洛
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