今天還是吃面條！
很快手的一款面條，配料也很基礎(chǔ)。前后我只花了30min，吃起來也很香！
個人覺得和外面的差不太多哈哈哈哈哈(?￣? ?? ￣??)
值得一試！
用料
主料
雞塊
250g
青椒
1個
紅椒
1個
3片
5瓣
香蔥
1根
土豆
1個
調(diào)料
生抽
1炒菜勺
豆瓣醬
1白瓷勺
0.5調(diào)料勺
黃冰糖
5粒
香料
八角
1個
桂皮
1小段
香葉
1片
花椒
一小把（15粒
黃燜雞拌面的做法
- 先把雞肉焯水，焯水的時候加點蔥姜，撇去浮末。
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- 焯水的時候準(zhǔn)備一下配料：
蔥姜蒜切塊，
再準(zhǔn)備點八角、香葉、桂皮、花椒、冰糖。
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- 焯好水的雞肉撈出來備用，瀝干水分。
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- 鍋里少許底油，炒香一下豆瓣醬，炒出紅油。
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- 下入瀝干水分的雞塊，炒香。
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- 再加入蔥姜蒜炒香。
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- 再加入香料、冰糖翻炒。
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- 再加入生抽炒香，讓生抽的香味釋放出來。
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- 加水，煮開，這時候可以嘗嘗味道，決定是否要補一點鹽，我加了0.5調(diào)料勺，方便后續(xù)食材煮的時候入味。
因為水分是會蒸發(fā)一部分的，所以不用太咸。
先煮5分鐘。
煮的這5分鐘時候準(zhǔn)備一點土豆去皮切滾刀塊兒。
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- 5分鐘后加入土豆塊，再煮10分鐘。
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- 這10分鐘準(zhǔn)備一點青紅椒配菜，切塊。
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- 10分鐘后加入青紅椒再煮2～3分鐘，根據(jù)自己喜歡的口感調(diào)節(jié)時間。
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- 這時候可以煮一下面條。
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- 切一點小蔥，一會點綴用。
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- 3分鐘后煮好，關(guān)火～
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- 面條撈出來，再淋上黃燜雞和醬汁，撒上蔥花～
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- 開吃！
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