頭均利潤81元！養(yǎng)豬年毛利率僅為4%，散戶加入代養(yǎng)生態(tài)圈或是趨勢【勃林格特約·豬業(yè)視野】
據(jù)新豬派調(diào)研，2024年全國生豬養(yǎng)殖頭均利潤為161元，但散戶與規(guī)模場盈利情況差異顯著，每頭相差142元。對比過去三年，散戶養(yǎng)豬利潤也僅是規(guī)模場養(yǎng)殖的三分之一。
如今，養(yǎng)豬業(yè)暴利時代遠去，小“豬周期”成為了常態(tài)。在年均利潤不足百元的背景下，活得穩(wěn)健，勝過一時的繁榮，能站到最后才是贏家。因此，對于散戶而言，加入有著政策扶持、盈利穩(wěn)定等優(yōu)勢的代養(yǎng)模式，或是在競爭激烈的養(yǎng)豬行業(yè)中穩(wěn)固立足并實現(xiàn)長期發(fā)展的最佳途徑之一。
2024年散戶頭均利潤161元、規(guī)模場303元
未來誰更具備競爭力？
對于養(yǎng)豬業(yè)而言，2024是高質(zhì)量發(fā)展元年，提質(zhì)、降本、增效成為主流理念，各大豬企喜訊連連，屢創(chuàng)佳績，疊加飼料原料降價等因素，養(yǎng)豬成本降至7元/斤以下已是普遍現(xiàn)象；同時，2024也是豐收的一年。自6月初起，全國豬價迅速上漲，并持續(xù)穩(wěn)定在每斤9-10元的高位運行，直至11月份才有所回落至8元區(qū)間，整個行業(yè)也因此迎來長達8個月的盈利期。根據(jù)新豬派調(diào)研，2024年全國生豬養(yǎng)殖頭均盈利161元，同比增長167%。
然而，散戶與規(guī)模場養(yǎng)豬的盈利狀況存在差異，2024年規(guī)模化養(yǎng)殖利潤達到303元/頭，同比激增430%；而散戶養(yǎng)殖平均利潤為161元/頭，同比僅增長了168%，兩者相差了142元/頭。實際上，規(guī)模場養(yǎng)殖之所以能夠在利潤上與散戶拉開差距，主要得益于其在生產(chǎn)效率、疾病防控以及市場應對能力上等方面的優(yōu)勢。同時，規(guī)模場還具備更強的議價能力，能夠在飼料、動保采購等方面上獲得更有利的價格。
相比之下，散戶養(yǎng)豬由于缺乏規(guī)模效應、資金技術(shù)支持以及抗風險能力，其盈利能力往往處于劣勢。據(jù)新豬派調(diào)研，過去三年，散戶養(yǎng)豬平均利潤為每頭81元，僅為規(guī)模場的1/3。在豬價下跌和疫情高峰期，散戶往往是首當其沖的受害者，有時甚至因此一蹶不振。因此，對于他們來說，尋找一條可持續(xù)且高效的養(yǎng)豬途徑，或是能夠在業(yè)內(nèi)實現(xiàn)長期發(fā)展的關(guān)鍵。
近20年頭均利潤89元
活得穩(wěn)健，勝過一時的繁榮
養(yǎng)豬是否能獲得豐厚的利潤，關(guān)鍵在于市場狀況。在過去，養(yǎng)豬行業(yè)規(guī)模化水平較低。當豬價高漲時，散戶紛紛涌入市場。生豬產(chǎn)能逐步提升，豬價也開始回落。在市場行情不佳時，散戶又選擇退出市場。這便導致了產(chǎn)能的下滑，進而又伴隨著豬價的回升。周而復始，形成了一個約為4年的豬周期。如今，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的興起以及防疫水平的提升，全國生豬產(chǎn)能趨于穩(wěn)定，甚至是出現(xiàn)了供過于求的情況。因此，豬價暴漲實屬曇花一現(xiàn)，可遇不可求；小“豬周期”成為常態(tài)，行情下跌，只是回歸正常，且短期不可逆。
而實際上，養(yǎng)豬也并非是一個擁有高年收益率的行業(yè)。據(jù)新豬派調(diào)研，近20年來，除2019與2020年特殊時期之外，全國生豬養(yǎng)殖年平均利潤為89元/頭，毛利率僅為4%左右。因此，將養(yǎng)豬視為一項長期事業(yè)，追求穩(wěn)定的頭均利潤，而非短期的暴利，才是當前眾多豬企，尤其是散戶的現(xiàn)實選擇。在這個長跑賽道里，活得穩(wěn)健，勝過一時的繁榮。只有在穩(wěn)定盈利的基礎上，才能逐步擴大規(guī)模、提升效率，在行業(yè)中穩(wěn)固立足。
代養(yǎng)生態(tài)圈或是趨勢：
政策扶持、盈利穩(wěn)定
養(yǎng)豬利潤能否穩(wěn)定，關(guān)鍵在于成本控制。以14家上市豬企數(shù)據(jù)來看，根據(jù)新豬派調(diào)研，平均養(yǎng)豬成本為6.80元/斤，其中低于7元/斤有11家，占比超七成。其中，神農(nóng)為6.2元/斤，位居首位；溫氏第二，6.3元/斤；牧原6.45元/斤，排名第三。這意味著，即便是在市場行情低迷時期，這些豬企依然能夠安穩(wěn)著陸。這也是，2024年上市豬企能夠賺得“盤滿缽滿”的根本原因。
然而，如今對于散戶而言，實現(xiàn)與之相媲美的低成本養(yǎng)殖已非易事。飼料、防疫、人工等各項開支都需要精打細算。既要洞悉市場動態(tài)，也要掌握科學的養(yǎng)殖技術(shù)，單打獨斗也往往難以抵御市場風險。因此，選擇與公司合作的代養(yǎng)模式，或許是一種值得散戶考慮的成本控制和長期發(fā)展策略。
其優(yōu)勢主要體現(xiàn)在四個方面。首先，政府提供政策支持。其中，《鄉(xiāng)村全面振興規(guī)劃（2024—2027年）》明確指出，“完善產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機制，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，引導企業(yè)與小農(nóng)戶加強利益聯(lián)結(jié)，推動增值收益分配向農(nóng)戶傾斜?！逼浯?，豬企提供技術(shù)支持。在代養(yǎng)過程中，豬只實際上仍屬于公司的資產(chǎn)。因此，指導農(nóng)戶養(yǎng)好豬，是公司必會履行的管理義務；第三，資金壓力較小。農(nóng)戶無需承擔豬苗、飼料以及疫苗獸藥費用，僅需墊付場地、人工和水電開支；最后，盈利穩(wěn)定。代養(yǎng)費用結(jié)算與市場行情無關(guān)，通常只與成活率、料肉比等生產(chǎn)成績掛鉤。代養(yǎng)費的高低與否，完全取決于養(yǎng)戶個人能力。
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【版面編輯】姚崞鵬
【數(shù)據(jù)調(diào)研】李丹、姚崞鵬
【內(nèi)容采寫】姚崞鵬
【數(shù)據(jù)制圖】姚崞鵬
【內(nèi)容審核】李 丹
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