百里不同風，千里不同俗。我國各個省份早餐的類型有所不同，南方人早餐喜歡吃湯圓、鍋貼、米粉、蝦餃、熱干面；北方人則喜歡雜糧煎餅、油條豆?jié){、小籠包、胡辣湯、粥。中國的早餐店滿大街都是，常常人滿為患，顧客大多都是上班族、學生和早起晨練的老人。
然而，在日本是沒有早餐店的，雖然日本便利店24小時營業(yè)，但里面只售賣面包、飯團、關東煮和熱咖啡。你是否好奇？日本人早餐不喝粥，也不吃豆?jié){油條，那么日本人早餐都吃些什么呢？
日本家庭主婦是非常辛苦的，她們每天都會起很早給家人做飯，除了營養(yǎng)豐富的早餐外，還要把丈夫和孩子中午吃的便當準備好。而單身的上班族往往會在前一天晚上，提前買好面包、飯團、牛奶當作早餐。
日式早餐傳統(tǒng)日式料理屬于“米飯派”，直接把生雞蛋打在米飯上，淋入一點醬油，或者用黏糊糊的納豆拌飯，搭配味增湯、甜雞蛋卷、幾碟醬菜，有葷有素種類齊全。日本人吃到七八分飽就會放下筷子，避免因攝入過多的熱量導致肥胖，給腸胃增加負擔。
日本家家戶戶每天都會吃魚，他們最喜歡生吃，這樣可以保留魚肉本來的味道。魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，熱量低、營養(yǎng)高，經(jīng)常吃對身體好處多多。對于很多中國人來說，日式早餐是典型的“虛有其表”，太過于追求賣相，而忽略了食材的美味。
西式早餐近年來，日本年輕人比起傳統(tǒng)日料，更加喜歡時尚、便捷的西式早餐。從最普通的面包，到漢堡、薯條、意大利面、培根和黃油，搭配一杯熱氣騰騰的黑咖啡。也有人把日料和西餐完美融合，雖然味蕾得到滿足，但難免顯得不倫不類，終究不如純日式料理健康。
除此之外，日本上班族喜歡到麥當勞、肯德基吃早餐，那里不提供粥、包子、油條和豆?jié){等中國食品，而是以面包、漢堡、三明治以及咖啡為主。
日本人為什么不喝粥？日本人喜歡吃米飯，但不喜歡喝粥，日本的粥基本只給病人或者小孩子喝，大家更喜歡喝牛奶、咖啡、大麥茶、啤酒。如果真要吃些黏糊糊的食物，他們更喜歡茶泡飯、雞蛋拌飯、納豆拌飯。不光在日本，很多國家早餐都沒有粥，自然也沒法理解“喝粥養(yǎng)胃”的道理。
總得來說，日式早餐講究清茶淡飯，沒有什么油水，相比中國的早餐來說，種類實在太少。而我大中華的美食，除了八大菜系，還有數(shù)不清的地方名小吃，色香味俱全，除了吃啥更需要擔心是吃太多長肉肉啊。
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