如果問廚房里哪件廚具，會陪伴你最久？
做飯幾十年的爸媽一定會說——“砧板”。
爸媽那輩人節(jié)儉慣了，家中的切菜板洗洗刷刷，一用就是十幾年，質(zhì)量好點的還能"傳代"！
中國人會切菜、剁肉、砍骨頭……猛力大招輪番上陣，也許只有厚實的整木砧板，才招架得住這份“熱情”。
但砧板用不對，小心變身 “毒菜板”！
經(jīng)過千萬次刀砍、刀切的，菜板早就遍布深淺不一的刀痕，而這也成了細菌的藏身之處。
據(jù)統(tǒng)計：使用3個月以上的家用菜板，每平方就有2億細菌！
尤其是發(fā)霉的菜板中還可能含有 黃曲霉素， 無論蒸炸、哪怕100度的開水燙，也難以殺死這種霉菌！
英國《BBC》的報道：英國一家餐廳導致14人食物中毒，當?shù)氐男l(wèi)生局調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，竟是菜板導致的！！
其實真正好用的砧板，還得是祖祖輩輩都在用的整木菜板——
精選上好 硬度高、耐腐蝕的木材，原木完整切割 ，一塊能用好幾十年。
經(jīng)過多年篩選，能夠做出 “金剛砧板” 級別的，還要屬非洲進口200年樹齡以上的烏檀木。
這種木材 不招寄生蟲、蠅蟲，防霉能力好，耐用 ，還不易開裂，所以非洲人經(jīng)常用它做成碗、勺、砧板等。
烏檀木因為 超高的硬度、密度和高級的顏值 ，一直是文玩節(jié)收藏家的心頭之愛！
正是因為這樣，市面上整木的菜板價格都是比較貴的，烏檀整木砧板更是其中 的高貨。
硬度高，韌性強， 不易留頑固刀痕 。
可以放心大膽地在上面剁肉剁骨，穩(wěn)穩(wěn)當當不打滑。
拿在手上沉甸甸的，分量十足。
關鍵還 不藏污納垢，天然烏檀木抑菌防霉 ，不沾水，沖一沖就干凈！
非洲200年+樹齡
烏檀木
防霉防菌
告別“毒菜板”
非洲烏檀木是上好的木材，但原材一般要經(jīng)過2道高溫工藝，才能成就一塊質(zhì)地水分韌性都達標的原材：
高溫工藝第一道： 防霉，烘干多余水分烘干31天，確保含水量保留12%。
高溫工藝第二道： 晶化水滴穩(wěn)固膜，高溫紫外線16天晶化樹脂。
這樣高溫制出的非洲烏檀木相比其他材料， 氣密度在0.8-0.86g/cm立方 ，硬度約為其他木材 5-10倍。
木質(zhì)堅韌，觸感溫潤，紋路漂亮清晰，自帶一種原木自然的高級感。
而且樹齡大一點的老樹，長得足夠強壯，才能利用粗壯的直徑來切割。
這塊菜板，采用 200年樹齡以上的非洲進口烏檀木 精制一體切割成型，無縫無孔，水分和潮濕無法進入菜板內(nèi)部。
我 們做了「切割測試」，切開可以清晰的看到，它就是 由一整塊實木整切而成的 ， 沒有膠水粘合沒有拼接，切割面都可以看到精細的紋路。
整木最讓人放心的就是 不存在甲醛殘留 和什么有害物質(zhì)，做菜做飯都可以更放心！
這樣的砧板，簡直有著 “金剛之身” 。
經(jīng)過實驗檢測，這種黃金含水比例的烏檀木，經(jīng)過多次亂砍都不掉屑。
平時切菜、切肉、剁肉餡、砍骨頭，就算一刀霍霍下去，砧板不會咬刀。
這樣一來，既保護菜刀的鋒利性，也大大延長砧板的使用壽命。 不怕隔三差五，就砍壞砧板。
而且烏檀本身含有非常天然的 “檀香醇” 成分，能防蟲防霉，權威機構微生物研究所檢測 抑菌率高達99%， 能夠有效抑制大腸桿菌，金黃色葡萄球菌等致病細菌。
用來切菜做飯，可以說是十分放心了！
認準真正的烏檀木
拒絕飯桌
被“割韭菜”
正是因為烏檀木的優(yōu)良特性，網(wǎng)上也出現(xiàn)了很多假冒的仿烏檀木砧板，這里給大家整理了幾個區(qū)分小技巧：
如何區(qū)別烏檀木真假？
一看密度： 烏檀木密度高，遇水即成，不易開裂，不發(fā)霉。
二看紋理： 紋理交錯卷曲天然有觸感，絲滑看顏色無漆無蠟。
三看顏色： 色澤渾然天成，橘黃會慢慢轉(zhuǎn)到深紅。
四聞氣味： 正版一般會有一股淡淡的烏檀木香。
認準這4點，基本假冒的烏檀木過不了3關就能輕松辨別出來~
買對真正的烏檀木砧板，才能把每一分錢花對，用的健康放心！
3cm加厚版型
狂砍剁都不怕
平時沒少見，一刀下去菜板被剁成2塊的“故事”。
做飯難免切、剁、拍，菜板不 “抗揍” 可不行。
如果質(zhì)地偏軟，容易出現(xiàn)劃痕，而且壽命短；
如果質(zhì)地過硬，容易傷刀刃，聲響也很大。
這個砧板設計的的厚度比普通砧板的厚， 厚度為2.5cm ，加上材質(zhì)剛韌并濟，砧板軟硬適中。
不僅保證了 最佳比例的重量，不過輕過重， 切菜更減震牢固，更耐用，還不容易“跑臺”。
整塊菜板僅僅只經(jīng)過脫脂干燥技術，它的 表面相當緊實 ，摸起來就是光滑 溫潤如玉的觸感 ，更能和刀產(chǎn)生默契的配合，不傷刀。
雙面設計， 一面切熟食，一面切果蔬 ，一板2用更健康！
匠心保養(yǎng)小設計
輕松收納，一沖即凈
菜板會長霉菌，主要原因是木質(zhì)、竹制的吸水以后，菜板內(nèi)部就會變成大型霉菌“培養(yǎng)皿”。
比起普通的木材，烏檀木有著非常優(yōu)異的“拒水性”，摸起來就像玉一樣， 水珠只能在菜板上短暫停留 ，無法深入菜板中去。
日常保養(yǎng)也是非常簡單，懶得洗不是很臟的時候，輕松 一沖一擦就能變干凈 。
它還 兼具塑料砧板的優(yōu)點 ，不用擔心有油漬、菜汁滲透到菜板里，清洗過后，一點痕跡也看不出來。
砧板頂部有不銹鋼小掛鉤，不僅手提很方便不說，收納掛到墻上也很 節(jié)省空間 。
砧板底部還設計了 兩個硅膠腳墊 ，在切菜、揉面時抵住廚房墻壁一角，不僅防止菜板打滑，還能輕松瀝水。
日常使用切菜、切肉、砍骨頭，用完懸掛起來，都很容易。廚房無論什么裝修風格，總能協(xié)調(diào)自然搭配，成為品質(zhì)的“點睛之筆”！
不到一頓飯錢，就能用上安心、好用的砧板，給家人做十幾年的健康的飯菜。
熱門跟貼