安徽合肥的徽菜，應(yīng)該是很多美食節(jié)目的喜歡來打卡的地方，隨著《舌尖》、《風(fēng)味人間》對(duì)徽菜的拍攝，無數(shù)的菜出圈，今天就帶大家來合肥打卡美食，吃吃這家精致的徽菜。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

美食推薦：李鴻章燴菜，徽菜中的官府菜。菜品里面有海參、魚翅等豪華食材，搭配配白菜、豆腐、寬粉，和甜面醬燴制而成的。吃起來食材豐富，口感清爽。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

紅燒臭鱖魚撈飯，徽菜做成了米其林和法菜的既視感，菜品聞著臭吃著香，鱖魚肉質(zhì)比較細(xì)嫩，湯汁泡著米飯，像米其林的鮑魚撈飯一樣，米粒Q彈，帶著臭鱖魚的滋味。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

蒜香羊排，精選細(xì)嫩的小羊排，先被腌制，再鐵板小火慢煎，煎制熟后，再加入黑胡椒和海鹽調(diào)味，吃起來羊排新鮮，細(xì)嫩，口感也很棒。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

白灼牡丹蝦球，選用新鮮的海蝦，簡(jiǎn)單的白灼，再用調(diào)配的醬汁燜制，吃起來蝦Q彈，微甜，口感不錯(cuò)，就是價(jià)格真的不秀氣。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

家鄉(xiāng)紅燒肉，徽菜中的紅燒肉，比較注重濃油赤醬，入口即化的感覺，菜品做的是色澤紅亮、口感醇厚，讓人一吃難忘。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

大別山蒿子粑粑，選用的大別山春季蒿子草制作而成，直接油煎，吃起來酥脆，粘糯、還自帶蒿子的青草香氣。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

醉蟹鉗，制作和擺盤都極其精致的一道菜，蟹鉗被徽酒腌制入味，每一口都帶著酒香和辣味，蟹鉗的肉質(zhì)很細(xì)嫩。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

大家來安徽合肥想吃精致徽菜和宴請(qǐng)友人的，這家店可以來尋味打卡！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片